Rendez-vous

Paris 3e: les séductions de la Maison Plisson

Si vous n’en avez pas entendu parler, c’est que vous êtes sur une île déserte, sans journaux, sans internet, sans moyen de communication. Tout le monde en a parlé, en parlera, l’a visité, la visitera. On y était pour le premier jour et c’était la folie des premières courses pleines d’enthousiasme dans ce « food store » […]...

Article publié il y a 8 ans Primeurs Paris Étiquettes : Delphine Plisson, Didier Massot, La Maison Plisson, Meilleurs Ouvriers de France , Bouchers Paris, Cafés Paris, Epiceries Paris, Primeurs Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

La Maison Plisson

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Paris 1er: un café chez Verlet

Eric Duchossoy, qui représente la 4e génération présente ici depuis le XIXe siècle, joue crânement la carte de la qualité à feu continu dans ce salon de café qui fait à la fois repaire d’amateurs, salon de dégustation, QG gourmand pour petits et grands. On vient acheter ses confiseries, biscuits, spéculos de chez Dandoy, miel […]...

Article publié il y a 8 ans Salon de thé Paris Étiquettes : Eric Duchossoy, Verlet , Cafés Paris, Epiceries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Verlet

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Paris 16e: un café chez Bechu

Bien sûr, le café chez Béchu n’est pas le moins cher de Paris. Pour 3 €, on a le verre d’eau en prime, et on est au soleil avenue Victor Hugo. Cela se paye, comme les pains, viennoiseries, tartes, entremets, macarons, millefeuille, fraisier, succès dit « Crousty », souvent exquis, ici proposés. La demeure possède le charme […]...

Article publié il y a 8 ans Boulangers Paris Étiquettes : Béchu, Maison Béchu Marceau, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e, Viennoiserie , Boulangers Paris, Cafés Paris, Pâtisseries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Béchu

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Paris 12e: un verre au Baron Rouge

Daniel Gauliard et Sébastien Galic tiennent avec entrain cette institution toute voisine du Marché d’Aligre qui joue les bastions de charme. On cède aux grignotis du moment, aux huîtres normandes de Blainville, rillettes de poissons, cochonnailles joyeuses, fromages affinés, tout en levant le coude avec fermeté. Barriques avenantes, merlot d’Ardèche, touraine rouge ou rosé, flacons […]...

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Le Baron Rouge

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Paris 1er: un bar solide comme le Pont Neuf

« Allo, ici Henry IV« ! Ainsi répondait jadis à ses interlocuteurs téléphoniques Robert Cointepas qui fut l’historique patron de ce bar à vins légendaire. Le lieu est entré dans un certain anonymat, bien qu’il ait été repris avec sérieux par Philippe Virmoux qui le gère avec tact, proposant des vins du Loire, de Beaujolais, du Rhône […]...

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Taverne Henry IV

Paris 12e: Landemaine est là!

Il est plus connu au Japon – où il donne des cours de boulangerie – qu’à Paris. Il y est pourtant partout présent: deux fois dans le 9e, quatre fois dans le 11e, une fois dans le 18e, Rodolphe Landemaine est désormais aussi chez lui côté gare de Lyon, non loin du Marché d’Aligre et […]...

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Maison Landemaine

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Paris 15e: Häagen Dazs, nul mais sympa

La boutique gourmande est l’une des plus réussies du récent centre Beaugrenelle, face à la Seine et à la Maison de la Radio. Mais si le décor a de la gueule et le service est sympa, les glaces sont pile comme elles le furent toujours dans cette grande maison industrielle: uniformément fades, platement standardisées. L’enseigne […]...

Article publié il y a 9 ans Glaciers Paris Étiquettes : Häagen Dazs , Glaciers Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Häagen Dazs

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Sarrebruck: un pub mieux qu’à Londres

Le cadre est chaleureux, la barmaid vêtu comme une servante de « Downton Abbey » – mais avec des taoutages en plus! – , les bières (Karlsberg, Karlsbrau Ur Pils, Kilkenny) sont plutôt mieux tirées qu’à Londres et le décor de lounge cosy avec son mobilier Chersterfield fort soigné fait le coup du charme. On ajoute que […]...

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Baker Street

Lyon: une arrivée chez Georges

Une arrivée classique à Lyon côté Perrache: chez Georges qui trône ici depuis 1836, même si le décor de cette vaste salle monumentale date de 1924. On est bien dans l’Art déco, avec ces banquettes rectilignes, ces luminaires géométriques, ses fresques précises de Bruno Guillermin. Jacky Gallmann, natif de Niedermodern en Alsace, dirige la maison […]...

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Brasserie Georges

Puteaux: le charme de Saperlipopette!

Hakim Gaouaoui, on l’a rencontré à l‘Escargot de Puteaux. Sa nouvelle belle table fait un tabac justifié dans cette commune dynamique de la banlieue Ouest en expansion. Sur une place du théâtre qui fait penser à un décor pour Eurodisney ou le Trumanshow, il a imaginé un bistrot chic d’aujourd’hui jouant le cadre tendance, les […]...

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Saperlipopette!

Paris 18e: un verre au Lux Bar

« Les feignants du Lux-Bar, les paumés, les horribles, Tous ceux qui, rue Lepic, viennent traîner leurs patins, Les rigolos du coin, les connards, les terribles Qui sont déjà chargés à dix heures du matin… Les racines au bistrot, ça va pas jusqu’à Blanche, Et même les Abbesses, ils ont jamais vu ça! Avec dix coups […]...

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Le Lux-Bar

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Paris 17e: des Aveyronnais nouveau style

Frères et sœurs, Aveyronnais nouvelle vague, Valérie et Benoît Kistler, elle vétérinaire, lui ingénieur ont laissé tomber leur métier d’origine pour se lancer dans la restauration. Ils ont créé, au bas de l’avenue de Wagram une brasserie post moderne au fringant décor contemporain, avec ses grandes horloges, ses tags, ses panneaux de bois coloré. Le […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : Benoît Kistler, Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 17e, The Place To, Valérie Kistler , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Brasseries Paris, Restaurants français Paris

The Place To

Paris 16e: un café au Marceau

Cette brasserie style café auvergnat moderne avec ses recoins, son zinc, sa terrasse vitre prise d’assaut fait un lieu stratégique non loin des Champs. C’est le lieu de rendez-vous préféré de mon copain Albert Nahmias, qui recommande le lieu non seulement pour les petits déjeuners express que pour le café (2,90 €) ou le thé […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : Albert Nahmias, Le Marceau, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Cafés Paris, Rendez-vous Paris

Le Marceau

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Gérardmer: un coup d’oeil au Manoir

Claude Valentin, fabricant de nappes, draps, beaux linges, qui travailla pour Porthault, et a créé sa propre marque (Valentin-Leroy), équipe hôtels et grandes tables (Ducasse à Monaco, Vigato à Paris chez Apicius ou Mosconi à Luxembourg). Il a créé un bel hôtel charmeur, avec ses chambres (Empire, Directoire, espagnole etc…) dans ce qui fut l’aristocratique […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Gérardmer Étiquettes : Carmela Esposito, Claude Valentin, Le Manoir au Lac , Cafés Gérardmer, Salon de thé Gérardmer, Hôtels Gérardmer, Rendez-vous Gérardmer, Restaurants français Gérardmer

Le Manoir au Lac

Paris 18e: les bons crus du Colibri

Thierry Campion, qui possède la voisine Mascotte rue des Abbesses, a fait de ce bar à vin à l’ancienne, son repaire secret. Cela ne ferme pour ainsi dire jamais, ça reçoit jusque fort tard. Les en-cas de midi, les mets solides, les plats du jour, les menus à prix fixe ont leurs amateurs. On peut […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : Le Colibri, Thierry Campion , Bars Paris, Rendez-vous Paris

Le Colibri

Marseille: le dernier Jardin où l’on goûte

Imaginé par Alice Honoré, créatrice de mode et de la marque « You art different« , en lieu et place d’un hôtel particulier du XIXe siècle qui abrita des bureaux, ce vaste espace regroupe, façon concept store, des boutiques d’objets de déco, de meubles, sans parler d’un corner d’épicerie fine. La maison, qui est pleine de surprise, […]...

Article publié il y a 9 ans Salon de thé Marseille Étiquettes : Alice Honoré, Clément Higgins, Jardin Montgrand, Terrasses, Terrasses Marseille , Pâtisseries Marseille, Salon de thé Marseille, Rendez-vous Marseille

Jardin Montgrand

Marseille: les chocolats de Jacqueline

Jacqueline Régis, qui tenait la pâtisserie Amandine, a ouvert cette boutique-salon de thé pleine de fraîcheur, qui cumule la vente de pâtisseries (réalisées par un artisan de La Ciotat), les ganaches maison (fabriquées par un ex artisan d’Amandine), les tablettes estampillées Bonnat, Cluizel, Weiss, les confitures anglaises ou aixoises, thés du Palais des Thés, les […]...

Article publié il y a 9 ans Chocolatiers Marseille Étiquettes : Et moi et moi, Jacqueline Régis , Chocolatiers Marseille, Pâtisseries Marseille, Salon de thé Marseille, Rendez-vous Marseille

Et moi et moi

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