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Rendez-vous

Strasbourg: retour chez les Runtz

Le Café Runtz ? Ce fut jadis une winstub des abords de l’opéra comique tenu par les Leport. Hubert, né à Cherbourg, était en cuisine, tandis qu’Odette, originaire de Strasbourg, avait donné le nom de sa grand-mère au lieu. Au programme: l’Alsace dans tous ses états. Voilà, une décennie plus tard, les Leport de retour […]...

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Café Runtz - Strasbourg 1

Paris 8e: Martin fils et père

Cette salle chic,  sise au sol de la boutique Guerlain des Champs, on vous en a déjà parlé. Guy Martin l’administre avec une équipe rodée et le lieu fait à la fois salon de thé, cuisine délicate, salons d’affaires, rendez-vous d’amis, dînettes intimes. Flavien Martin, le fils de Guy, est aux commandes du service et […]...

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Le 68 Guy Martin - Paris

Paris 6e: les plaisirs de la maison Trama

C’est un café d’angle délicieux, faussement simple, avec son décor hig tech, jouant le retour aux années 1950/1960 avec malice, qu’on avait évoqué à son ouverture. Les Trama sont en salle et en cuisine. Alain, le fils de l’historique Tante Madée, qui eut jadis son étoile rue Dupin, est de nouveau aux fourneaux, Marion, sa […]...

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Café Trama - Paris

Paris 1er: un thé de sept à cinq

Deux copines gourmandes, Audrey et Lorna, avaient imaginé un concept store un brin salon rue Notre Dame de Lorette. Les voilà désormais, aussi, en bordure de la toute neuve Canopée aux Halles. Le lieu a du charme, l’ambiance gaie comme un pinson. On peut faire ses courses, choisir un bibelot, goûter un crumble, un financier […]...

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Sept Cinq Châtelet - Paris

Paris 2e: les éclairs de Loïc

A ne pas confondre avec l’éclair de génie! Cette demeure discrète qui fait à la fois salon de dégustation contemporain, avec ses formules alléchantes, propose bien sûr la vente à emporte et l’achat en ligne. On aime ses éclairs sucrés et salés en multi versions: chocolat, caramel au beurre salé, framboise, café, citron, mais aussi […]...

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L'Atelier de l'Eclair - Paris

Paris 2e: les plaisirs du Bachaumont

Une formule épatante au déjeuner, une équipe de cuisine sérieuse, jeune, pleine d’idées, un service qui va de l’avant, des vins malicieux, un cadre dans le vent sous verrière: c’est la table de l’hôtel Bachaumont, ouvert depuis l’été dernier et qui prend son envol tout seul, après avoir été un brin drivé, côté gourmandise, par […]...

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Bachaumont - Paris

Paris 4e: l’Italie selon Alexandre

Ce café à l’italienne, on est passé cent fois devant sans deviner qu’il s’y tramait des choses exquises. Alexandre Degli Esposti, dont la grand mère, native de Bologne, créa Pastavino rue de Buci, l’a repris il y a quelques mois. Il l’a redécoré avec charme façon bacaro vénitien, avec ses photos en noir et blanc […]...

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Café Martini - Paris 1

Paris 1er: la saison des Za

On mange là à toute heure, on boit un verre, on se divertit, on peut acheter aussi l’un des exemplaires des (bons) livres proposés là à la vente – tandis que les autres sont simplement exposés sous verre. Vous êtes là chez Philippe Starck qui a soigné le rigolo décor de fast-food chic avec ses […]...

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Za Paris - Paris 2

Paris 2e: courez chez Rae’s !

C’est, au coeur du Sentier rénové, « la » table du moment à découvrir. Ouverte tous les jours, dans un ancien magasin de vêtements, créé par un chef australien aux multi succursales, Vincent Rae, faisant à la fois bar (au premier), brasserie, gastro, dans le goût tendance, avec sa cuisine ouverte sur la salle moderne, visible par […]...

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Rae's - Paris 7

Paris 16e: un bouchon façon Auteuil

A Lyon, ce serait un bouchon. A Paris, c’est un café, un bistrot, un QG gourmand. Aux commandes de ce qui fut jadis le Café Antoine, se trouve Christophe Gicqueau, ancien banquier devenu aubergiste (il tient une chambre d’hôtes près de la fondation Le Corbusier rue du Docteur Blanche) et Pierre Palliez, ancien informaticien, saisi […]...

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Le Berger & les Poissons - Paris 2

Paris 1er: l’envol de Champeaux

C’est l’événement parisien du moment: une brasserie contemporaine signée Alain Ducasse et Olivier Maurey (l’homme du Mini-Palais, entre autres, mais aussi de l’Ami Louis, du Café des Concerts et de Ralph), qui ont imaginé un lieu sobre, chic, sans ostentation, avec son « plafond » industriel, ses chaises en cuir, ses tables sobres, son grand comptoir. La […]...

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Champeaux - Paris 1

Chiroubles: un goûter en Beaujolais

Cette haute demeure panoramique, qui offre vue sur l’ensemble du vignoble, à 760 mètres d’altitude, fait le bonheur des promeneurs du Beaujolais. On vous en a déjà parlé en tant que restaurant, mais aussi salon de thé. On y revient avec plaisir, à toute heure, et notamment pour le quatre heures, le temps de grignoter […]...

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La Terrasse du Beaujolais - Chiroubles

Paris 8e: un verre chez Sophia

Sophia ? Sophia Lauren, bien sûr.  C’est à elle que le patron du tout voisin Marceau a dédié cette brasserie italienne. Le cadre est rutilant avec ses banquettes rouges, ses carreaux noir et blanc au sol, son grand zinc, sa cuisine apparente d’où sortent les pizzas (une quinzaine de sortes) qu’on propose là toute la […]...

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Villa Sophia - Paris 1

Megève: une pause chez Woody

C’est un café de la montagne, genre brasserie costienne, qu’on peut fréquenter en douceur, à toute heure du jour, avec ses plats malicieux (araignée de porc au balsamique et cannelloni à la piperade), ses soupes, ses salades, ses burgers, ses mets fromagers (boîte chaude, tartiflette), ses omelettes. Christophe Lemblé anime le lieu avec entrain. Le […]...

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Café Woody - Megève

Megève: les bons vins de François

François Libeau, qui fut sommelier au Chalet du Mont d’Arbois, a créé au cœur de Megève, un lieu cosy dédié aux vins, à la convivialité, à la célébration de la gourmandise autour de planches de cochonnailles et de charcuteries. Une tomme d’abondance, de la mortadelle italienne, un splendide jambon basque d’Oteiza et vous voilà fin […]...

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Comme chez Soi - Megève 1

Paris 10: escale à la Maison Bleue

La place, on la connait, en contrebas de la belle St Vincent de Paul, signée Hittorff, sur le modèle des temples grecs, là où, dans le « Zazie dans le Métro » de Louis Malle, le car de touristes s’imagine voir la Sainte-Chapelle. Bref, un lieu parisien qu’on croit connaître mais qui reste réellement à découvrir. De […]...

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La Maison Bleue - Paris

Paris 3e: un café chez Plisson

La maison Plisson, vous connaissez ? C’est l’événement de mai dernier, l’épicerie la plus médiatisée de France, avec sa table et ses bonnes choses, confitures, fruits, légumes, viandes, vins, douceurs de qualité grande. L’attention ne retombe pas. On vous en parlé côté boutique et côté restaurant. Sachez que l’on peut aussi y venir à toute […]...

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La Maison Plisson - Paris

Casablanca: les folles soirées du Cabestan

C’est, à Casa, là où il faut être. La petite halte néo-bretonne de Madame Viot, sise près du phare, est devenue un immense restaurant lounge avec ses salles diverses, ses comptoirs,  sa vue sur mer (allez voir les toilettes, vous comprendrez). Abdelhattif Kay, qu’on vit jadis à l’Elysée Palace de Nice, gère le lieu avec […]...

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Cabestan - Casablanca 1

Paris 4e: coup de foudre pour le Coude Fou

Notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard, a eu le coup de foudre pour le Coude Fou revisité par un nouveau chef. Suivons-le dans le Marais… C’est une petite adresse parisienne nichée au coeur du Marais dont on vous a déjà parlé. Il fait bon s’y arrêter le temps d’un lever le coude au comptoir […]...

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Le Coude Fou - Paris

Casablanca: le lounge de charme

Mint ? C’est le bar « lounge », table chic, relax, belle, avec sa vue sur l’océan, qui accueille, aux Four Seasons Casablanca pour le petit déjeuner, riche et généreux, jouant aussi bien houmous et moutabal que fromages frais ou affinés, charcuteries (de boeuf), viennoiseries, avec de jolis pains. La maison fait également salon de thé, table […]...

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Mint au Four Seasons Casablanca - Casablanca