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Jacky Gallmann

Les chuchotis du lundi : la famille Arnault rachète le Cap d’Estel, Jason Gouzy installe Pantagruel dans l’ex-Pierre au Palais Royal, à Lyon le Cazenove devient une winstub, Yannick Crépaux fait « street food » au Mont-Blanc de Crans-Montana, le duo d’Itinérance ouvre Mantra à Paris, la 8e édition du Championnat d’Europe des Produits Tripiers, l’envol de Rodolphe Loury au Mas de Pierre, à New-York Daniel Humm abandonne le vegan, le guide des Maîtres Restaurateurs est arrivé 

La famille Arnault rachète le Cap d’Estel  Une révolution se confirme au Cap d’Estel. Côté cuisine, on vous avait parlé à l’orée de la saison de l’arrivée de Kevin Garcia, succédant par là même au maestro Patrick Raingeard, qui, après une décennie de bons et loyaux services, est parti lancer sa nouvelle aventure avec son […]...

Article publié il y a 11 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : la famille Arnault rachète le Cap d’Estel, Jason Gouzy installe Pantagruel dans l’ex-Pierre au Palais Royal, à Lyon le Cazenove devient une winstub, Yannick Crépaux fait « street food » au Mont-Blanc de Crans-Montana, le duo d’Itinérance ouvre Mantra à Paris, la 8e édition du Championnat d’Europe des Produits Tripiers, l’envol de Rodolphe Loury au Mas de Pierre, à New-York Daniel Humm abandonne le vegan, le guide des Maîtres Restaurateurs est arrivé 

Lyon: une arrivée chez Georges

Une arrivée classique à Lyon côté Perrache: chez Georges qui trône ici depuis 1836, même si le décor de cette vaste salle monumentale date de 1924. On est bien dans l’Art déco, avec ces banquettes rectilignes, ces luminaires géométriques, ses fresques précises de Bruno Guillermin. Jacky Gallmann, natif de Niedermodern en Alsace, dirige la maison […]...

Article publié il y a 11 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , , , ,
Brasserie Georges - Lyon