Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Rendez-vous

San Pedro de Alcantara : un tour au Labrador

Le lieu, qui fait à la fois hôtel modeste, « B&B », comptoir à tapas, table régionale, vaut pour sa gentillesse, sa modestie, sa sincérité, mais aussi sa situation centrale au cœur de San Pedro de Alcantara. La Costa del Sol en version « vraie », sans chichis, ni falbalas, c’est bien ici que vous la découvrirez, le temps […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants espagnols San Pedro de Alcantara Étiquettes : , , , , ,
Hostal El Labrador - San Pedro de Alcantara

San Pedro de Alcantara: une glace chez Giolatto

Des « glaces d’auteur »: c’est le leitmotiv de ce glacier de qualité, présent aussi bien à Marbella, qu’à Malaga, Estepona et, bien sûr, San Pedro de Alcantara, qui joue les parfums originaux, les sorbets pur fruit, les glaces pure crème, les saveurs franches et les produits estampillés aux sources de leur origine. Pistache de Bronte, turron […]...

Article publié il y a 10 ans Glaciers San Pedro de Alcantara Étiquettes : , , , ,
Giolatto - San Pedro de Alcantara

San Pedro de Alcantara: churros, chocolat et plus chez Iñaki

Un moment de bonheur au coeur de San Pedro de Alcántara, côté ville ancienne ? Le petit déjeuner espagnol chez Iñaki, avec ses churros faits main à tremper dans le chocolat liquide, son jus d’orange tout frais, ses fruits battus ou ses milk shakes genre batidas, son délicieux café serré (à l’italienne!), ses prix mini, […]...

Article publié il y a 10 ans Salon de thé San Pedro de Alcantara Étiquettes : , , , , ,
Churrería Iñaki - San Pedro de Alcantara

San Pedro de Alcantara: le Comercio ne connaît pas la crise

Cette adresse populaire du coeur de San Pedro de Alcantara, qui draîne, à un angle de rue passante (juste en face se trouve la fameuse rôtisserie Alfredo), une clientèle affamée et assoiffée, joue l’usine bon genre. Le cadre de bar à tapas boisé doublé d’une vaste terrasse n’est pas sans charme. Le lieu sert tard, […]...

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El Comercio - San Pedro de Alcantara

San Pedro de Alcantara: glace ou café chez Pandora

Cet exquis salon de thé moderne, avec ses deux entrées, fait à la fois bar à tapas, glacier, pâtisserie. On vient là à toute heure – ce soir tard, on y a croisé la police municipale au comptoir qui y prenait un café (exquis, à l’italienne) -, pour d’exquis gâteaux à la viennoise, des glaces […]...

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Pandora - San Pedro de Alcantara

San Pedro de Alcantara: une glace chez Charles

Il y a le pub pour les cocktails variés et la boutique de glaces aux parfums exquis juste à côté. Café, meringue, chocolat, pistache, vanille, fraise et autres sont tous exquis. Les glaces sont turbinées avec soin, produites artisanalement avec des produits de qualité. C’est, bien sûr, pour ces dernières qu’on vous conseille ici la […]...

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Charles - San Pedro de Alcantara

Waldhambach : gentille Fleur d’Or

C’était un café de village au cœur de la champêtre Alsace Bossue. Les Muller, Virginie et Dominique, sont en train d’en faire une bonne adresse gourmande. La maison est jeune, le cadre simplet, la grande salle moderne avec son haut plafond gentillette et son bar d’accueil, avec son jeu de fléchettes, ne manque pas de […]...

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La Fleur d'Or - Waldhambach 14

Saverne: le Hausalter nouveau est arrivé

Les Hausalter, pâtissiers vedettes de Saverne, vous les connaissez. On les a vanté assez tôt tout en promouvant Eric comme pâtissier de l’année au Pudlo Alsace 2013. Voilà qu’il vient d’ouvrir avec sa fille Aline et son associé Nicolas Weber un nouveau magasin moderne qui intègre son atelier en haut de la côte de Saverne, […]...

Article publié il y a 10 ans Boulangers Saverne Étiquettes : , , , , , , , ,
Hausalter - Saverne

Paris 9e: qu’on est bien chez Lorette…

Y avait-il un café avant ? On ne s’en est guère rendu compte. Juste à côté du Métro Notre-Dame-de-Lorette, côté rue Bourdaloue et proche de l’église du même nom construite au XIXe, dans le style néo-grec, en hommage au quartier de la Nouvelle Athènes dont elle figure une lisière façon octroi, ce café refait à […]...

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Café Lorette - Paris 1

Paris 16e: l’été, rue Mozart

Pratique, chic, ludique, pas chère, ouverte tout l’été, avec sa terrasse sur l’avenue Mozart: c’est la bonne adresse du 16e relax à retenir. Les Boudon, de la Fontaine de Mars, l’ont créée. On vous en a parlé plusieurs fois. Le lieu ne change pas, avec son équipe jeune, sa clientèle bcbg mais gourmande, ses petits […]...

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N°41 - Paris

Paris 2e : les nouveautés du Caffè Stern

Plus ça change, plus c’est la même chose au Caffè Stern. Un lieu magique, dans un passage devenu très gourmand, qui fut jadis la boutique d’un graveur et que Philippe Starck a revu pour les Alajmo du Calandre à Rubano et du Quadri à Venise, en café gourmand et … vénitien. L’équipe de salle comme […]...

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Caffè Stern - Paris 1

Paris 16e : en terrasse au Café Mirabeau

« Sous le pont Mirabeau coule la Seine et nos amours/Faut-il qu’il m’en souvienne/La joie venait toujours après la peine/Vienne la nuit sonne l’heure/Les jours s’en vont, je demeure« : vous connaissez tous le poème d’Apollinaire. A deux pas du pont, sur la place de Barcelone, figure un café de quartier avec sa belle terrasse, son service […]...

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Café Mirabeau - Paris 6

Paris 8e: un Lazare d’été

La terrasse vient d’ouvrir, permettant de prendre le frais à l’ombre de la gare Saint-Lazare. A l’intérieur, comme désormais à l’extérieur, la maison continue de faire le plein. Nos lecteurs la connaissent bien. On peut y venir à toute heure grignoter, prendre un café, un sandwich, y manger (délicieusement). La formule est rodée, les produits […]...

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Lazare - Paris 3

Paris 11e: le dernier bon coût de Bertrand

Bertrand Auboyneau, qui est devenu, mine de rien, le petit empereur gourmand de sa rue, a créé, après avoir ouvert son Comptoir, agrandi son Bistrot et développé son Ecailler, cette cave à la fois mini et sympa. On y accueille, de midi à minuit, pour des boissons vineuses fort sérieuses, en devisant de l’air du […]...

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La Cave Paul Bert - Paris

Manigod: goûter chez les cousins Guelpa

De cette demeure exquise des hauts de la montagne, de la route de Manigod vers la Clusaz, on vous a tout dit. Tandis que l’oncle Marc Veyrat règne sur le haut du col et le plateau de Beauregard, le neveu Eric Guelpa et les cousins Mireille (née Veyrat) et Pierre Lesage veillent avec coeur, le […]...

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Chalets-Hotels de la Croix Fry - Manigod

Paris 3e: les habits neufs des Bains

Restaurant, bar, hôtel, lounge, boîte de nuit: il y a tout cela dans ce lieu bâti, comme établissement de bains en 1885 – les plus vastes thermes privés à Paris, créés par la famille Guerbois – et qui devint mythique, comme lieu de nuit, dans les années 1980. Une nouvelle direction, une équipe neuve et […]...

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Les Bains - Paris

Le Pyla-sur-Mer: un blockhaus de charme

Au pied de la dune du Pyla et de la Co(o)rniche, cette cabane de plage baptisée le Blockhaus est proprement magique. Sous la houlette de Baptiste Laporte, le fils de Bernard, l’entraîneur de rugby et ex ministre des sports, une jeune équipe pleine d’enthousiasme propose des tapas de qualité, fabriqués dans un labo aux abords […]...

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Le Blockhaus - Pyla-sur-Mer 1

Gujan Mestras : les promenades du Bassin selon Dubourdieu

Emmanuel Martin, qui a racheté il y a douze ans le chantier naval Dubourdieu, fut oenologue dans une vie antérieure. C’est dire qu’à côté de son travail de construction de bateaux en sur mesure – ce que la maison fait depuis 1800 à Gujan-Mestras -, mais aussi la réparation, l’entretien, l’hivernage, la location, l’écoconception, il […]...

Article publié il y a 10 ans Boutiques Étiquettes : ,
Gujan Mestras : les promenades du Bassin selon Dubourdieu

Arcachon: une terrasse sur le port

Au dessus du port et des bateaux, face au bassin et au nouvel embarcadère, cette vaste terrasse prolongeant une brasserie contemporaine est animée avec cœur par Dany Segura, qui possède une pizzeria non loin, relayé par le jeune Nico Caballero et le neveu du premier, Joffrey (Segura). On peut venir boire un verre, discuter de […]...

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Les Terrasses du Port - Arcachon

Le Pyla-sur-Mer: un thé chez Ha(a)ïtza

C’est la cerise sur le gâteau de l’hôtel Ha(a)ïtza: un lieu chic, un brin british, un tantinet rétro, avec ses casiers de verre, ses panneaux de marbres, ses pâtisseries soignées, ses éclairs nouvelle vague, ses babas au rhum, ses brioches et viennoiseries de famille, ses cannelés comme ses kougelhopfs de qualité, ses tartes aux fruits, […]...

Article publié il y a 10 ans Salon de thé Pyla-sur-Mer Étiquettes : , , , , ,
Le salon de thé de l'hôtel Ha(a)ïtza - Pyla-sur-Mer 2