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Terrasses

Lembach: une winstub de luxe

Fausse winstub, vrai gastro? C’est la petite annexe des Bastian à Lembach. Nous sommes à l’orée du Cheval Blanc, au rez de chaussée et en terrasse de l’hôtel de la maison – le premier avec quelques chambres rustiques et charmeuses, alors que d’autres se trouvent au premier étage du « grand restaurant ». Et le service sourit, […]...

Article publié il y a 7 ans Winstubs Lembach Étiquettes : , , , , , , ,
Rösselstub - Lembach 1

Siewiller: le p’tit bonheur des Bénédik

Je vous parlais tout à l’heure du Paradisland, si drôlatiquement nommé, au coeur de l’Alsace Bossue, en vous indiquant qu’in fine, j’ai préféré prendre le dessert ailleurs. Je ne suis pas allé guère loin. Il y a, à 2 km de là, sur la même départementale (ex nationale 61), le Bistrot Gare Café de Siewiller. Les […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Siewiller Étiquettes : , , , , , ,
Bistrot Gare Café - Siewiller 4

Plobsheim: jour de golf au Kempferhof

Strasbourg qui n’est pas avare en golfs de qualité (la Wantzenau, Illkirch, c’est la porte à côté) possède, avec le Kempferhof l’un des plus beaux parcours de France, l’un des plus techniques et, à fleur de Rhin, l’un des plus lacustres aussi. Les pièges y sont nombreux. Les balles s’y perdent dans l’eau. Le charme […]...

Article publié il y a 7 ans Cuisine internationale Plobsheim Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Kempferhof - Plobsheim

Le Petite Pierre: une terrasse à Imsthal

Le lieu est paradisiaque: une terrasse en forêt, qui est la bonne aubaine d’une gente auberge avec ses salles rustiques et ses chambres cosys et proprettes. Le tout se trouve face à un étang sur lequel le patron, Hans Michaely, qui est aussi le maire de la commune de la Petite Pierre (dont le centre […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , , , ,
Auberge d'Imsthal - La Petite Pierre 1

Luxembourg: la bonne pioche de Remerschen

Si vous visitez la vallée de la Moselle côté Luxembourg, et ses jolis domaines de vin qui montent, qui montent, ne loupez pas le « Bistrot Gourmand », bien nommé. Voilà, à Remerschen, la petite table pas chère et sympathique à découvrir. Mondorf est à deux pas, comme Stadbredimus. On découvre là, à deux pas des coteaux […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Remerschen Étiquettes : , , , , , , ,
Le Bistrot Gourmand - Remerschen 4

Pfulgriesheim: un soir à l’Aigle

C’était un café de village millésimé 1880. En 1963, Marthe et André Roth s’y installent, transforment la demeure en auberge, qui garde son cadre simple, s’additionne d’un premier étage plus chic, d’une terrasse, reprennent les recettes de la grand mère Anne, dont la fameuse tarte flambée paysanne avec sa pâte extra-fine et son mélange crème […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Pfulgriesheim Étiquettes : , , , ,
L'Aigle - Pfulgriesheim 3

Niederbronn: du neuf à l’Atelier !

Cathy Klein, la grande voisine de l’Arnsbourg, m’avait averti: « c’est mon coup de coeur du moment« . Voilà bien le type de maison qu’on a remarqué à ses débuts et qui fait de mieux en mieux dans la discrétion. La nouveauté? Stéphane Knecht, le maestro sommelier, qui exerçait jadis ses talents au Strasbourg à Bitche, après […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Niederbronn-les-Bains Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Atelier du Sommelier - Niederbronn-les-Bains 2

La Tranche-sur-Mer: la brasserie de Nicolas

Nicolas Fossier, champenois de Chalons (dont le grand-père dirigeait les fameux biscuits de Reims éponymes), est rallié aux vertus vendéennes depuis cinq ans. Il a relancé, de belle manière, cette brasserie centrale dynamique dont la situation, pile sur la plage, est idéale pour regarder la grande bleue droits dans les yeux. On vient là, face […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries La Tranche-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , ,
Equinoxe - La Tranche-sur-Mer

Le Mas de Pierre à St Paul de Vence: un p’tit coin de paradis

Un message de notre correspondant de la côte, Alain Angenost, revenu enchanté de St Paul de Vence. Suivons-le au Mas de Pierre et dans ses deux tables de qualité. À l’ombre des remparts de St-Paul-de-Vence, est née, il y a cinq ans, d’un vieux mas pierreux, restauré à l’ancienne, une hôtellerie de charme aux sept […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Saint-Paul-de-Vence Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Le Mas de Pierre - Saint-Paul-de-Vence

Sables d’Olonne: le grand café de Philippe

Philippe Laurent, qui tenait le 19.75 à Paris, rue Saussier-Leroy et dont les parents possèdent le voisin Bistrot du Port, a repris une brasserie qu’il a revu « tendance » avec ses murs ornés de fresques (vieilles pubs, silhouette de Simenon), ses fauteuils recouverts de tissu grenat, son ambiance relax. Il tape le carton avec les copains, […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Les Sables d'Olonne Étiquettes : , , , , , , ,
Grand Café de la Plage - Les Sables d'Olonne 3

Ouvert en août: une soirée au Père Claude (Paris 15e)

Mon challenge: trouver une table le lundi soir, ouverte mi août. Réponse: le Père Claude, à deux pas de l’Ecole Militaire, la table favorite des politiques, gens de médias, touristes en vacances. On redécouvre ainsi le lieu animé par les fils de Claude Perraudin, Ludovic et Florian, et, avec eux, une salle bruyante et gaie, […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Le Père Claude - Paris 1

L’African Queen: un César pour Gilbert

Alain Angenost, notre infatigable correspondant de la Côte, nous raconte la nouvelle vie de l’African Queen de Gilbert Vissian à sa façon. Ecoutons le. Si John Huston, le metteur en scène d’African Queen, avait connu Gilbert Vissian, il lui aurait sûrement donné le rôle de capitaine de cavalerie US dans un de ses westerns. Gilbert, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , ,
L'African Queen - Beaulieu-sur-Mer

Ouvert en août: le sérieux des Fables de la Fontaine (Paris 7e)

Je vous ai parlé tout récemment de Pottoka, la neuve annexe basque de Sébastien Gravé et David Bottreau. Ces deux anciens de Christian Constant, du proche Violon d’Ingres, tiennent toujours avec maestria les Fables de la Fontaine, qui est la petite perle marine de la rue St Dominique, ouverte tous les jours et notamment durant […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Les Fables de la Fontaine - Paris 1

Mon dimanche soir au Murat (Paris 16e) avec Robert Sabatier

C’est ouvert en août, ouvert le dimanche soir, bref, malgré ses airs de club élitiste et snob, ouvert à tous. C’est le Murat. Robert Sabatier, qui habite à deux pas et passe le mois d’août à Paris, après avec subi un bref accident de bus et une légère fracture de l’épaule qui ne lui a […]...

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Le Murat - Paris 1

Ouvert en août: le charme de la Fontaine de Mars (Paris 7e)

Vous êtes à Paris en août et ne savez pas où emmener vos amis de passage dans un endroit drôle, savoureux, typique? Une idée facile: la Fontaine de Mars. La maison date de 1908, a été revue tout charme dans les années 1920, avant d’être reprise en 1991 par Christiane et Jacques Boudon, qui la […]...

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La Fontaine de Mars - Paris

Strasbourg: le temps des copains

Encore une étape signée Bohrer! Mais là le maestro de Rouffach, Habsheim, Colmar et du Croco strasbourgeois, fait simple. En lieu et place de deux institutions en perdition (Aux bons crus, Aux Deux Hallebardes), il a imaginé une sorte de bistrot de la campagne à sa manière – et de ses rêves. Joli recoins boisés, […]...

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Le Bistrot des Copains - Strasbourg 5

Neuwiller-les-Saverne: mes rigatoni au Herrenstein

C’est un bourg magique au carrefour du pays de Hanau et des Vosges du Nord. La richesse monumentale du lieu, la vaste église Saint-Pierre et Saint-Paul, la cour du chapitre avec sa grande fontaine, ses maisons canoniales, la belle collégiale St Adelphe dévolue au culte protestant: voilà l’écrin de l’hôtel du Herrenstein. Aux beaux jours, dîner […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Neuwiller-les-Saverne Étiquettes : , , , , ,
Le Herrenstein - Neuwiller-les-Saverne 3

Une Joséphine bien craquante (Paris 16e)

Albert Nahmias nous parle de Joséphine, bel endroit, savoureux et frais, entre la boulangerie et le déli. Bref, un rendez-vous gourmand à ne pas manquer. C’est l’histoire d’un coup de foudre entre un homme et une boulangerie nommée Joséphine, prénom de sa grand-mère bretonne. Après vingt-deux ans de meunerie, Jean-François Celbert recrée la boulangerie artisanale […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Joséphine - Paris 1

L’Opéra Restaurant (Paris 9e): un coup à Blanc

Je vais vous paraître trop provincial ou pas assez parisien, ou les deux. Mais je n’avais pas compris que le restaurant de l’Opéra Garnier, dont on nous rebattait les oreilles depuis quelques années et dont les cuisines devaient échoir à Nicolas le Bec – et qui finalement sont revenues à Christophe Aribert, le discret deux […]...

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L'Opéra Restaurant au palais Garnier - Paris 5

Une terrasse d’août à Paris: centrale, mais dans le 7e

Un café, sa terrasse, son cadre néo-années 1930 en noir et blanc: un lieu de toujours? Oui, mais récent, qui draine le meilleur monde du 7e au mois d’août quand Paris se vide. Grignotages classiques, belles grillades, boissons douces, atmosphère relax toute la journée....

Article publié il y a 7 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Bar du Central - Paris 2