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Terrasses Paris 1er

Paris 1er : régalez-vous au Gratin !

Derrière le Palais-Royal, pile de la place de Valois, avec sa grande terrasse ouverte au pied d’un bel immeuble classique, avec son beau comptoir en zinc, « le Gratin » joue la carte du bistrot chic qui ne se prend pas au sérieux. Aux commandes des fourneaux, Claudio Rotondo, 33 ans, natif des environs de Naples, affiche […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 1er : régalez-vous au Gratin !

Paris 1er : l’art du bistrot selon Léo

Un bistrot simple et sympa, idéal après un trop long voyage ? Chez Léo, rue des Prouvaires. L’artère parisienne, qui donne sur les anciennes halles et que l’on appela longtemps « le trou », est minuscule. Elle est fameuse pour avoir abrité Denise alias « la Tour de Montlhéry » et ce « bistrot chez Léo » fut il y a […]...

Article publié il y a 10 mois Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 1er : l’art du bistrot selon Léo

Paris 1er : Anne et son Vieux Comptoir

Quoi de neuf au Vieux Comptoir ? Exit Cyril B., avec sa figure bougonne. La maison est devenue celle, pleinement, d’Anne Bourlois, qui travailla jadis au Ritz et présente là depuis vingt cinq ans, avec son bagout, son savoir-faire, son enthousiasme, qui vous fait dévorer la terre entière et boire toute sa grande carte des […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Au Vieux Comptoir - Paris

Paris 1er : « veggie is the new cool » chez Maslow

Direction le 1er arrondissement où notre complice Benjamin Berline se frotte à la neuve sensation veggie du moment. On l’y suit !  Décomplexée et dans le vent, la gastronomie végétarienne se ré-invente quai de la Mégisserie. Sorti de terre voilà un an, « Maslow » – en référence à la pyramide des besoins du psychologue […]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Paris Étiquettes : , , , , ,
Maslow - Paris

Paris 1er : un Vieux Comptoir en forme olympique

Direction le ventre de Paris où notre ami Benjamin Berline cède aux charmes du Vieux Comptoir, re-découvert en temps de confinement.  23 printemps qu’Anne et Cyril Bourlois animent avec verve leur Vieux Comptoir, niché dans la discrète rue des Lavandières Sainte-Opportune, non loin des Halles mais aussi des théâtres du Châtelet. Lui, secondé par le […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Au Vieux Comptoir  - Paris 3

Paris 1er : Vai Kuan Vong l’artiste

Il est l’artiste chinois par excellence, sculpte ses légumes, cisèle ses raviolis, peaufine ses dim sum, les meilleurs de Paris. Un repas chez  Vai Kuan Vong ? Forcément une fête. On vient chez lui se délecter d’un registre très Chine du Sud, avec des idées piochées à Canton, pratiquées à Hong Kong, que ce natif […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants chinois Paris Étiquettes : , , , , , ,
Chez Vong - Paris

Paris 1er : le brunch de Thierry Marx au Mandarin-Oriental

Vous connaissez le Camélia qui est le jardin relax du Mandarin-Oriental. Le dimanche, on fait là brunch généreux et varié, mêlant le végétal et le carnassier, les viennoiseries (signées de la boulangerie Marx) avec les jolies douceurs d’ici. Un service plein d’attention vous propose le Bellini en avant goût avant les entrées délivrées sur leur […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Camélia au Mandarin Oriental - Paris

Paris 1er : divine surprise au Tout Paris

Un lieu magique, au 7e étage de l’hôtel Cheval Blanc Paris, qui domine le Pont Neuf, la Seine, lorgne sur les monuments les plus emblématiques de la capitale, fait des clins d’œil à la Tour Eiffel, qui cumule les essentiels : un cadre gai, coloré, pimpant, signé Peter Marino, un service au plus que parfait,  […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris - Paris 2

Paris 1er : une terrasse de rêve pour le Véfour !

Toujours beau et même flamboyant, avec son cadre Directoire, moins cher que par le passé, plus consensuel, sinon carrément populaire, toujours délicieux, chic et gourmet : le Véfour nouveau vient d’arriver. On savait que Guy Martin nous préparait une surprise. On ne savait pas quelle était exquise. Voici, en sus, la plus belle terrasse de […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Le Grand Véfour - Paris 3

Paris 1er : le Liban relax et séducteur de Carla Rebeiz

« Eats Thyme »: jeu de mot amusant sur « manger du thym » et « il était temps ». De ce qui fut Olio, pane et vino, Carla Rebeiz, qui fut banquière dans une vie antérieure, a créé une ambassade de son pays d’origine – le Liban – dont la cuisine, sous sa houlette, flirte avec toute la Méditerranée. Elle […]...

Article publié il y a 5 ans Cuisine internationale Paris Étiquettes : , , , , ,
Eats Thyme - Paris

Paris 16e : Taisho, saveurs japonaises avec vue

Une terrasse  de type balnéaire près de la Seine, la vue sur la Tour Eiffel, le palais de Chaillot et les jardins du Trocadéro : nous sommes à l’adresse secrète de l’aquarium. Cela s’appelle « Taisho » et c’est signé de Keisuke Yamagishi. Le maestro étoilé d’Etude près de la rue de Longchamp, en lisière du « Troca », […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants japonais Paris Étiquettes : , , , , , ,
Taïsho - Paris

Paris 1er : Loulou en avant-première

Loulou se prépare. D’abord à un véritable déconfinement des restaurants à Paris pour lequel rien n’est encore sûr. Ensuite, à une ouverture prochaine sur une plage de Ramatuelle. Ce sera fin juin. En attendant, le jeune Zouhair Bouhlal, qui a travaillé trois ans chez les Alajmo dans leur « 3 étoiles » de Padoue (le Calandre) est […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , ,
Loulou au Musée des Arts Décoratifs - Paris

Paris 1er : Pharamond devient un (bon) bouillon

On les a connu jadis chez Lefty. On les a retrouvé ensuite chez John Weng-, dont ils possèdent désormais trois exemplaires (10e, 12e, 17e), qui proposent, chacun, une une cuisine asiatique un brin fusion. Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont repris Pharamond, la mythique maison des halles, fondée en 1832, revue Art nouveau pour l’exposition […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Petit Bouillon Pharamond - Paris 7

Paris 1er : chez le Bocuse chinois

Il est l’artiste de son registre, le maestro du canard laqué (pour lequel il utilise du Challans), réalise aussi bien un laquage du poulet de Bresse, ne transige pas avec le beau produit et sait tirer parti de sa présence en France pour oser le meilleur des fruits de mer, des légumes et des volailles […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants chinois Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Chez Vong - Paris

Paris 1er : un verre au Café de l’Epoque

Ce café de l’époque – laquelle : 1900 ? maintenant ? -, vous le connaissez. La terrasse est formidable, a vue sur le va-et-vient de la rue et du square, au sortir de la proche Galerie Véro-Dodat. Les garçons en rondins ont le look d’avant, le service est soigné, rapide, souriant. Bref, un lieu parfait […]...

Article publié il y a 7 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Café de l'Epoque - Paris

Paris 1er : l’Italie façon Akira Sugiura

Il s’appelle Akira Sugiura, formé au Japon à l’école Tsuji, passionné de cuisine italienne, a travaillé à Gênes, Florence et à Turin (chez le deux étoiles créatif Davide Scabin au Combal Zero), sans oublier des passages à Sydney chez son compatriote Tetsuya Wakuda, à Barcelone et chez Sola à Paris, sous la gouverne d’Hiroki Yoshitake. […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , ,
Lumen - Paris 1

Paris 1er : l’exquis jardin du Camélia

C’est un jardin exotique au cœur du Paris chic, celui du shopping, des belles échoppes, à deux pas des Tuileries et de la place Vendôme. Une sorte d’annexe non dite du Sur Mesure By Thierry Marx, avec sa végétation luxuriante, ses tables voilées comme au camp du drap d’or : ce Camélia vaut le voyage […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Camélia au Mandarin Oriental - Paris

Paris 1er : un café intemporel

On vous parlait hier du Café Blanc. Celui-ci est plus ancien. Même si le cadre fin XIXe est, lui, aussi récent, fort joliment fabriqué, conçu avec sobriété. Le proche voisinage  de la galerie Vérot-Dodat, contribue au charme du lieu. Et les plats du jour sans épate (oeuf mayo, harengs pommes à l’huile tartare, cabillaud sauce […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Café de l'Epoque - Paris 1

Paris 1er : un verre au Café Blanc

La terrasse joue le grand charme sur la rue du Bouloi, lèche l’angle de la rue du Pélican, étale ses tables sur les pavés. A l’intérieur, on se croit transporté un demi-siècle au moins en arrière. On se frotte les yeux, mais si, c’est bien là un cadre Art déco qu’on dira pur jus, années […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Café Blanc - Paris

Paris 1er : la Chine raffinée de Vong

Il était le méconnu de la cuisine chinoise à Paris, le tout grand révéré par ses pairs jusqu’à Pékin, même si Michelin l’ignore. Vai Kuan Vong, natif de Macao, est depuis près de quatre décennies, l’artiste des dim-sum à la vapeur, du canard laqué, des fruits de mer ciselés, dans son beau décor de maison […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants chinois Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Chez Vong - Paris