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Terrasses

Villeneuve d’Ascq: la ferme d’Olivier

Olivier Sion, qui a été formé jadis au Flambard lillois du temps de Robert Bardot, puis chez ses beaux-parents, les Caquant, en traiteur, à Mouvaux, tient, depuis belle lurette, cette fort sérieuse maison sise à la porte du Musée d’Art Moderne et de son parc verdoyant de Villeneuve d’Ascq. Le cadre est celui d’une ferme […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Villeneuve-d'Ascq Étiquettes : , , , , , ,
La Ferme du Moulin - Villeneuve-d'Ascq

Levallois: un amour de bistrot

Une table en ville? Un bistrot idéal? C’est la demeure simple et jolie comme un coeur de Christine et Christophe Vesque. Ces deux passionnés qui tiennent le Bistrot Papillon, à Paris 9e, près du square Montholon, ont fait ici, d’un ex-café de marché, une halte villageoise de très bon ton. Le zinc signé Nectoux a […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Levallois-Perret Étiquettes : , , , , , , ,
Le Zinc du Marché - Levallois-Perret 1

Villefranche-sur-Saône: la table de charme

Elsa Sandron, qui a tenu le Bec Fin, en centre-ville, il y a trente ans déjà, a repris avec charme et allant cette demeure quasi champêtre du quartier nord des affaires. Il y a le côté café, pour le mâchon du matin et les parlotes du jour. Et la salle colorée plus cosy, comme celle avec […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Villefranche-sur-Saône Étiquettes : , , , , ,
Les Acacias - Villefranche-sur-Saône 2

Villefranche-sur-Saône: le bon coût de Blanc

L’événement des bords de Saône: la reprise et l’embellissement de cette demeure relax – ce fut une ancienne piscine, dans un verdoyant parc communal face à Villefranche-sur-Saône – par Georges Blanc et son équipe. Le petit roi de Vonnas a créé, dans un espace éclectique, avec comptoir, terrasse, salles cosy ou bistrot, jeux de boules, […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Jassans-Riottier Étiquettes : , , , ,
L'Embarcadère - Jassans-Riottier 1

Marine d’Albu: la surprise du Cap Corse

Sise après Nonza dans la croquignolette Marine d’Albu, voilà une table unique en son genre. Jean-Toussaint Morganti tient là la demeure créée, en 1898, par son arrière grand père pêcheur. C’est un café de village, idéal pour les parlotes entre amis, mais aussi une vraie halte gourmande, avec au centre de la terrasse du restaurant, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Ogliastru Étiquettes : , , , , ,
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Le pirate d’Erbalunga (Corse)

A l’extrême nord de la Corse, au pied de sa pointe et de son Finistère,  que constitue le Cap Corse, voilà tun coin de paradis. Pas de chambres, mais une terrasse, une salle chaulée, un mobilier confortable, un patron passionné, qui est, depuis plus de dix ans, la cheville ouvrière du lieu. Jean-Pierre Ricci, natif […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Erbalunga Étiquettes : , , , , ,
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Genio (Paris 16e): l’Italie relax d’Emmanuel

Il s’appelle Emmanuel Conte (prononcez « Conté » en italien), a voyagé dans le monde entier, puis est revenu à Paris et s’est souvenu de ses ses racines vénitiennes, a repris l’ex Gioconda, l’a revu en trattoria à la fois relax, moderne et bonhomme avec sa terrasse sur son avenue ombragée et paisible, l’a dédiée à son […]...

Article publié il y a 7 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Genio - Paris 8

Toulouse/L’Union: la ferme des Puel

Philippe Puel, qui possède le Cantou et le Caro, a fait de cette ancienne ferme en briques des abords de la ville une table de confiance. Il y a la grande salle avec poutres et cheminées, la décoration champêtre et la grande terrasse sur l’été. C’est son frère Eric qui officie ici classiquement, avec le […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français L'Union Étiquettes : , , , , , ,
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Toulouse: un tour au Cousture

C’est le modeste du centre. Un hôtel moderne avec ses chambres zen et blanches, une brasserie avec ses tables en terrasse face au Théâtre et en salle avec la cuisine ouverte en contrepoint : c’est le Cousture. Le sage Stéphane Texier réalise, sans coup férir, une cuisine modeste mais bien vue qui se renouvelle quotidiennement. Risotto […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Toulouse Étiquettes : , , , , , , ,
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Toulouse: des jardins qui font voyager

C’était le consulat d’Autriche. C’est devenu, sous la houlette d’Angelo Faria et Olivier Pampouly, une table tendance, au premier, avec son décor un brin années 1960, son mobilier dans les tons blancs, plus ses deux belles consoles Art déco à fond de salle, son lounge musical au rez-de-chaussée, sa terrasse façon jardin, au cadre ethnique, […]...

Article publié il y a 7 ans Cuisine internationale Toulouse Étiquettes : , , , , , , ,

Un soir au Camélia (Paris 1er)

C’est la seconde adresse signée Thierry Marx, relayé ici par son adjoint Arnaud Faye, ancien du Ritz. Il y a l’atmosphère sombre (pardon pour les photos!) et policée, le service délicat, les produits traités en finesse, avec le souci de conserver leur vérité. Bref, une certaine simplicité nacrée. Bref, autant le « Sur mesure » marxien fait […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Camélia, au Mandarin Oriental - Paris

Marseille: le lounge de Michael

Michaël Morlot, qui dirigeait le Vallon de Valrugues et le Pigonnet, a créé un café lounge, gourmand, musical, dans les tons taupes et grisés, avec ses photos noir et blanc, son premier étage, sa terrasse en teck. On goûte là les mets dans le vent de Marc Baraggioli qui a travaillé au Négresco de Nice […]...

Article publié il y a 7 ans Cuisine internationale Marseille Étiquettes : , , , , ,
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Marseille: l’Italie des Di Maiolo

Nathalie et Lionel Di Maiolo ont dédié à Carmine, le père de Lionel, natif de Brusciano en Campanie, près de Naples, cette table italienne moderne, pile face au Vieux Port. Salade caprese, carpaccio classique ou au gorgonzola, spaghetti à la poutargue, lasagne à la ricotta, risotto aux pétoncles et aux poireaux (fait avec du riz […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Marseille Étiquettes : , , , , ,

Marseille: la plage selon Max

Le plus insolite des restaurants de plage ? Celui de Max Aievola. Ce Marseillais aux origines napolitaines, qui anime l’épicerie Zia Concetta à Endoume, promeut ici la cuisine de son cœur. Antipasti, assiette de mozzarella di Bufala, tagliatelle aux gambas, steack d’espadon mariné avec gnocchi au citron ou entrecôte à la Fiorentina se goûtent ici en […]...

Article publié il y a 7 ans Trattoria Marseille Étiquettes : , , , ,
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Marseille: Rodolphe, pizzaïolo star

Je dois l’adresse à ma copine et collègue de Sofoodsogood Cécile Cau qui dit, en parlant de lui: « c’est mon pizzaïolo« . De fait, le lieu est insolite et son chef/patron est un gars hors norme. Rodolphe Bodikian, c’est de lui qu’il s’agit, a travaillé en cuisine, tenez vous bien, chez Alain Ducasse au Louis XV […]...

Article publié il y a 7 ans Pizzerias Marseille Étiquettes : , , , , , ,
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Marseille: des cafés (et des chocolats) à tomber

Des cafés torréfiés avec lenteur (une vingtaine), des thés signés Kusmi, une barre chocolatée à fondre, des tables en terrasses et deux guéridons au cœur des choses : ce lieu de charme odorant,  millésimé 1932, donne envie de prendre la pause sucrée entre deux courses sérieuses…...

Article publié il y a 7 ans Torréfacteurs Marseille Étiquettes : , , , ,
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Marseille: Peron, tendance et gourmand

C’était un étoilé peu banal, c’est, depuis mars dernier, une table gourmande, toujours tendance. Voilà donc  Peron, avec son allure de bistrot ethnique chic face à la mer, genre cabanon Art déco. Le service sait être prompt sans être guindé et la cuisine se fait docile sous la houlette de deux jeunes gens, Yannis Lisseri […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Marseille Étiquettes : , , , , ,
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Marseille: les bons tours de Stéphane

On a connu Stéphane Giacometti comme second de Frédy Faverot au « Tout va bien », qui fut « la » belle table de Propriano. Cet ancien de salle passé en cuisine par passion est venu, de Corse, en chef sage et rénovateur à la fois de la tradition marseillaise dans ce Relais 50 qui est la table relax […]...

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Rive Droite: la bonne pioche de Joigny

C’est la bonne pioche de Joigny, pile face à l’Yonne, avec son parc verdoyant, un établissement moderne, né en 1993, avec ses 42 chambres modernes, ses menus généreux, sa cuisine sérieuse, sa table panoramique, sa terrasse avec vue: c’est le domaine de Catherine Lorain, la soeur de Jean-Michel de la Côte Saint-Jacques, sis juste en […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Joigny Étiquettes : , , , , , , ,
Le Rive Gauche - Joigny 4

Auxerre: Saint-Joseph, roi du bistrot

On l’a connu face au palais de justice d’Auxerre, dans les hauts de la vieille ville, où il tenait bouchon à son nom. Joseph faisait croire que la capitale de l’Yonne était un faubourg de Lyon. Sa truculence était légendaire et son Bistrot du Palais était un bouchon comme à la Croix Rousse ou à […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Auxerre Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Bistrot du Palais - Auxerre 3