Il était le deux étoiles savant de sa ville, n’a fait que de grandes maisons, de Bocuse à Boyer, tient d’un père qui fut le meilleur élève de Fernand Point, le sens de la tradition affirmée et conservée. Mais Philippe Gaertner, qui fut l’un des premiers chefs étoilés à rendre sa distinction au Michelin, continue […]...
Article publié il y a 15 ans
Restaurants français Ammerschwihr
Étiquettes : Aux Armes de France, Cuisiniers, Francis Staub, Michelin, Philippe Gaertner , Restaurants français Ammerschwihr