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Terrasses Paris 9e

Paris 9e : un Moulin qui tourne bien

  C’était le Café Blanche, c’est devenu le Bistrot du Moulin – clin d’oeil au voisin Moulin Rouge de l’autre côté de la place Blanche, avec son beau comptoir à l’ancienne, ses banquettes de moleskine, son allure de bistrot parisien qui a du vécu, ses plats ménagers soignés, ses vins joyeux, son service plein d’entrain. […]...

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Paris 9e : un Moulin qui tourne bien

Paris 9e : quand Julien Sebbag la joue bistrot … avec vue !

On l’a connu frondeur et inspiré chez Tortuga, solaire chez Créatures, décontracté et écolo chez Forest ou encore au Bus Palladium, sans oublier son côté streetfoodiste de charme chez Micho-Lo. Voilà aujourd’hui Julien Sebbag, autodidacte sincère et inspiré, formé jadis chez Eyal Shani chez Miznon et Port Saïd, qui transforme le « rooftop » des Galeries Lafayette […]...

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Paris 9e : quand Julien Sebbag la joue bistrot … avec vue !

Paris 9e : la nouvelle vie de la Fantaisie

Ce fut encore il y a peu le « Golden Poppy » sous la houlette de la plus américaine des chefs françaises Dominique Crenn, la trois étoiles de San Francisco, qui en fit son fief parisien jouant le créatif, la fusion californienne, mexicaine, asiatique et le végétal pour une mince année seulement. C’est désormais le « Restaurant de […]...

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Paris 9e : la nouvelle vie de la Fantaisie

Paris 9e : régalez-vous chez P’tit Bon !

Ils ont 54 ans à deux, incarnent la modestie par excellence, cumulent talent et gentillesse dans un bistrot de copains, avec ses quelques tables en terrasse et un faux air de de ne se prendre au sérieux. Maxence Arlettaz et Camille Spitale, qui se sont rencontrés au Mojo dans le 17e, alors que Maxence arrivait, […]...

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P'tit Bon - Paris

Paris 9e : la cuisine familiale selon Franck Baranger

Quand Franck Baranger et ses copains de l’école hôtelière, Édouard Bobin et Nicolas Chatelain, avec qui il a notamment créé Pantruche et Caillebotte,  s’amusent à réinventer la cuisine familiale, ils débaptisent leur table poissonnière de la rue Navarin (« la Belle Maison ») qui devient pour l’occasion Le Savarin. Pas de jeu de mots avec le nom […]...

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Paris 9e : la cuisine familiale selon Franck Baranger 1

Paris 9e : Dolce Vita chez Lazzi

Régis Campana ? On l’a connu jadis au Veramente où il recevait le meilleur monde de Paris dans un cadre de trattoria boudoir pour des agapes italiennes de qualité. Le voici devenu l’hôte et le gérant de la table à succès du Théâtre Edouard VII. Le lieu, en terrasse, avec ses colonnades et ses tables […]...

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Lazzi au Théâtre Edouard VII - Paris

Paris 9e : les jolis flacons de Gégéor

C’était à la fois une cave discrète du quartier de la Nouvelle Athènes mais aussi une table de copains genre cave à manger. La pandémie et le semi-confinement ont purement et simplement supprimé la deuxième vocation de la demeure pour la transformer en cave tout court, dédiée désormais au bon rapport qualité prix. Les bourgognes […]...

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Gegeor - Paris

Paris 8e : connaissez-vous Mun ?

Côté pile le rooftopf des Galeries Lafayette Haussmann, avec Tortuga, dont on vous parlait hier soir. Côté face, le rooftopf des Galeries Lafayette Champs-Elysées, avec Mun – ne me demandez pas la signification de l’enseigne, je n’y ai rien compris. Le décor, en revanche, est très « chichi-panpan », façon « simili Garcia », chamarré et velours à gogo, […]...

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Mun - Paris

Paris 9e : les exquis voyages de Julien Sebbag

Vous avez aimé Créatures ? Vous allez adorer Tortuga, dédié à l’île des pirates mythique des Antilles, qui a la forme de coquillage géant. Julien Sebbag, qui a travaillé à Tel Aviv, notamment avec Eyal Shani, le génie food de Salon, Abraxas, Port-Saïd ou Miznon, livre ici sa vision des choses à travers une partition […]...

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Tortuga aux Galeries Lafayette Paris Haussmann - Paris

Paris 9e : un flacon et un verre au grand air chez Gégéor

On vous avait parlé de Gégéor, la belle cave discrète du quartier de la Nouvelle Athènes qui fait aussi table de copains, QG d’amis, amoureux du vin. On peut venir y quérir son flacon chouchou du moment et y croquer un morceau en terrasse. Le meursault de Fanny Sabre, la Gombaude-Guillot contigüe de Petrus en […]...

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Gegeor - Paris

Paris 9e : viande, mais pas seulement chez Carni

Ils avaient ouvert avec succès une table marine (L’Epuisette au 73 rue de Rochechouart). Nicolas Barbier et Sébastien Daver viennent de récidiver avec Carni, son pendant carnassier, qui ne se contente pas de proposer des pièces de bœuf maturées signées Metzger, mais joue les tapas et gogo et la formule peu chère au déjeuner. Belle […]...

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Carni - Paris 1

Paris 9e : une pause panoramique chez Créatures

La belle surprise de l’été qui dure aux Galeries Lafayette : une terrasse ultra-panoramique au 8e étage, qui permet de tutoyer l’Opéra voisin et de lorgner la Tour Eiffel au loin, en sirotant un thé, un cocktail, un jus de fruits, tout en cédant aux jolies assiettes de Julien Sebbag qui pratique les salades du […]...

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Créatures - Paris

Paris 9e : Coco, Julien et l’Opéra

Ils s’y sont mis à plusieurs pour réussir un lancement tendance et gourmand, en lieu et place du restaurant Opéra, dans l’aile droite du Palais Garnier: Laurent de Gourcuff, de Paris Society (déjà présent à la Girafe, chez Monsieur Bleu, chez Apicius), associé là à Jean-Philippe Cartier, président du groupe hôtelier H8, Corinne Sachot, architecte […]...

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Coco au Palais Garnier - Paris

Paris 9e : éternel Café de la Paix !

Mythique, historique, « popu chic« , prisé des touristes, respecté par les Parisiens : c’est le Café de la Paix. Et il n’y en a qu’un ! Les colonnades, stucs, plafonds peints par Garnier, tables bien nappées en font un lieu à part, un peu brasserie, un brin gastro. Aux commandes des fourneaux, Laurent André, formé […]...

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Café de la Paix - Paris

Paris 9e : le gentil bistrot de Madeleine, Julien et François

François Charpentier, qui était manager commercial, avant de changer vie à 50 ans, a dédié à sa mère Madeleine ce bistrot de quartier et de bon ton. On vient chez lui goûter des vins francs et friands, comme des mets joliment faits, confectionnés avec amour par le jeune Julien Kerwien, passé chez Istr et notamment […]...

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Bistrot de Madeleine - Paris

Paris 9e : le bon pain de François Brault

Ingénieur, puis banquier, François Brault est devenu « panificateur » en chef dans cette belle échoppe salon avec terrasse où il propose ses pains au levain, sa baguette bio, ses pains à la mie qui respire, ses variétés, aux noix, au seigle, aux olives et herbes de Provence, tourte, miche, brioche, aux graines. Tout, chez cet artisan […]...

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Panifica - Paris

Paris 9e: en haut de Paris, chez Perruche

Perruche ? C’est « le » lieu tendance du moment, bon, drôle, dans l’vent de l’époque, à ne pas laisser filer, un « rooftop » au sommet du grand magasin du Printemps qui tutoie les monuments de Paris. Sacré Coeur, Opéra ou Tour Eiffel sont ici vos voisins. Il y a, au 9e étage, le bar avec les cocktails […]...

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Perruche - Paris 2

Paris 9e : saveurs d’un soir chez Valentin

Quand notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, est en goguette à Paris, il fréquente une bonne table près de l’Olympia et y retrouve Valentin Roulière. Ecoutons-le… Dans une rue piétonne, à deux pas de l’Olympia, qui débouche sur le théâtre Édouard VII, Mon Paris est la brasserie gourmande de Valentin Roulière. Son premier atout […]...

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Mon Paris - Paris

Paris 9e : le renouveau de la Cave Drouot

On connaissait la maison sous l’égide de la famille Cachau. Les frères Costes, aveyronnais, certes, mais rien à voir avec la dynastie célèbre des Gilbert, Jean-Louis, Thierry, ont repris ce qui fut longtemps une institution du bar à vins face à l’hôtel des ventes de Drouot. Jérôme et Didier se relayent, entre service, salle, terrasse […]...

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La Cave Drouot - Paris

Paris 9e: retour à la Pizzetta

Cette « pizzetta », tenue par une équipe 100% italienne, aux commandes de laquelle se trouve le milanais Luca Benasciuti, a quelques atouts pour elle: l’authenticité des produits, de l’huile d’olive, des pâtes (cuites al dente), du vinaigre balsamique de Modène (essayez une goutte sur une cuiller en fin de repas, vous m’en direz des nouvelles), des […]...

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La Pizzetta - Paris 3