Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Tel Aviv

Tel Aviv : l’inusable Café Noir

Il résiste au temps, aux modes, sans perdre son âme, garde son air de café parigot-new-yorkais, avec sa terrasse et son grand comptoir, son service accort et souriant, son air de ne pas se prendre au sérieux et soignant toutes ses prestations. Le Café Noir , créé en 1997 par Rafi Bader et Gideon Eliyahu, […]...

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Tel Aviv : l’inusable Café Noir

Tel Aviv : Bentzi Arbel fait chanter l’Italie du Sud

Après Kapara Mio et la Taverna Romana, Bentzi Arbel poursuit son grand tour d’Italie et met le cap sur le Mezzogiorno. Avec Calabra, il célèbre les saveurs du sud sans les édulcorer. Cuisine franche, produits choisis, recettes de tradition, portions qui ne font pas semblant : voilà une adresse qui a du soleil dans les […]...

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Tel Aviv : Bentzi Arbel fait chanter l’Italie du Sud

Tel-Aviv : le bon grain de Dizengoff

Ce midi, on suit le conseil d’Amihai Beer, notre blogueur préféré entre Ashkelon et Haïfa, et l’on pousse la porte du D298, au 298 de la rue Dizengoff, à deux pas du Namal, le vieux port devenu quartier maritime branché. La maison ne cherche pas à en mettre plein la vue. Elle fait mieux : […]...

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Tel-Aviv : le bon grain de Dizengoff

Tel-Aviv : retour en douceur au Café 38

On y était venu en juin pour son charme discret, sa terrasse paisible et son allure de café de quartier chic niché au rez-de-chaussée d’une élégante maison Bauhaus, à l’angle de Frishman et de Shlomo HaMelekh. On y revient parce que l’adresse confirme tout le bien qu’on en pensait. Pour un déjeuner sans heurt, le […]...

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Tel-Aviv : retour en douceur au Café 38

Tel Aviv : Goodboy, le bon café caché du square

Il faut parfois quitter les grands boulevards pour trouver les plus jolis réveils de Tel Aviv. A deux pas de la place Dizengoff, sur un petit square discret de la rue Beilinson, « Goodboy Goodcoffee » joue les cafés de voisinage où l’on vient autant pour le calme que pour la qualité de la tasse. Quelques tables […]...

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Tel Aviv : Goodboy, le bon café caché du square

Tel Aviv : Melach Maim, le goût du Levant sur la plage

Il y a des adresses qui changent sans perdre leur âme. Sur la plage Gordon, Melach Maim – « le sel et l’eau » en hébreu – succède à Greco, qui faisait souffler un vent d’Égée sur le sable de Tel Aviv. Place désormais à une cuisine levantine sans chichis, généreuse, familiale, parfaitement dans l’air […]...

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Tel Aviv : Melach Maim, le goût du Levant sur la plage

Tel Aviv : Lala Land, les pieds dans le sable

Lala Land ? On vous en a déjà parlé plusieurs fois. Mais il n’est guère de meilleure façon d’achever une journée à Tel Aviv qu’en gagnant la plage Gordon et en faisant halte ici même. La mer est à quelques mètres,  les tables posées sur le sable, le soleil décline doucement, les baigneurs regagnent leur […]...

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Tel Aviv : Lala Land, les pieds dans le sable

Tel Aviv : Zomer Bakery, le bon réveil de Frishman

Entre Frishman et Dizengoff, à deux pas de la plage, Zomer Bakery est le genre d’adresse où l’on s’arrête pour un café… et où l’on repart avec bien davantage. Une odeur de pain chaud, quelques tables en terrasse, une clientèle de fidèles, des habitués du quartier, des touristes bien renseignés : le charme opère d’emblée. […]...

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Tel Aviv : Zomer Bakery, le bon réveil de Frishman

Tel Aviv : retour en demi-teinte au Café Cucu

On avait découvert il y a cinq ans avec un vrai coup de cœur ce café au drôle de nom, un rien provocateur, qui cachait alors l’une des adresses séduisantes des abords de la place Dizengoff, avec un joli comptoir, une terrasse convoitée, une ambiance jeune et vive, un service précis – denrée rare sous […]...

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Café Cucu - Tel Aviv 5

Tel Aviv : 85/15, comptoir chic et table choc sous les arcades

Caché sous les arcades qui prolongent la vaste place Rabin, à deux pas de l’hôtel de ville de Tel Aviv, le « 85/15 » intrigue d’emblée par son nom énigmatique. Rien de mystérieux pourtant : il renvoie tout simplement à son adresse, à l’angle du 15 rue Malkhi Yisrael et du 85 Gordon. Mais ce qui surprend […]...

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85/15 - Tel Aviv

Tel-Aviv : Roladin, machine bien huilée à Dizengoff

On pourrait snober la chaîne. Ce serait une erreur. Car, juste à côté du centre commercial de  Dizengoff, cette antenne de Roladin prouve qu’une pâtisserie-boulangerie succursaliste peut garder une vraie tenue. Avec sa grande terrasse en vue directe sur le ballet urbain de Tel Aviv, c’est l’un de ces postes d’observation parfaits pour un café […]...

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Roladin - Tel Aviv

Tel Aviv : nos réticences face au Café Fugazi

Nouveau venu sur la très courue rue Nahalat Binyamin, à deux pas de l’effervescence gourmande du quartier, Fugazi fait déjà beaucoup causer à Tel Aviv. Il faut dire que son parti-pris déco ne passe pas inaperçu : comptoir rond monumental en métal brut, lignes industrielles assumées, esthétique minimaliste et presque radicale qui tranche avec les […]...

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Fugazi - Tel Aviv

Tel Aviv : Bakery, la modeste de la place Dizengoff

Sur l’effervescente place Dizengoff Square, « Bakery », qui porte simplement son nom, est une boulangerie chic sans arrogance, lumineuse, contemporaine, où l’on vient autant pour acheter son pain quotidien que pour s’offrir une halte gourmande. Derrière les vitrines impeccablement garnies, les pains de belle tenue s’alignent avec sérieux : miches rustiques à la croûte dorée, pains […]...

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Bakery - Tel Aviv

Tel Aviv : un temps pour le pain… comme à Berlin

Un petit air de Berlin souffle sur le cœur chic de Tel Aviv avec ce « Zeit Für Brot » – « un temps pour le pain » en allemand-,  dans sa jolie boutique sise à deux pas du boulevard Rothschild. Derrière sa façade sobre et design, cette adresse germano-tel-avivienne cultive une élégance minimaliste : lignes épurées, bois blond, […]...

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Zeit Für Brot - Tel Aviv

Tel Aviv : le nouveau Shishko est arrivé

On a connu cette enseigne face à la grande synagogue de Tel Aviv. La maison a déménagé en lisière du quartier yéménite et du Shuk Harcamel, non loin de la mer, Les chaises design à la scandinave sont toujours là, le lieu a du chic avec son haut bar, la terrasse permet de prendre le […]...

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Shishko - Tel Aviv

Tel Aviv : Kaymak, le café qui swingue à Levinski

Il y a des adresses qui se prennent au sérieux et d’autres qui cultivent l’art du joyeux décalage. Au 49 de Levinski, le Café Kaymak (« crème » en serbe) joue clairement dans cette seconde catégorie, avec son esprit bohème, sa fantaisie assumée et son charme de bric et de broc savamment orchestré. Tables et chaises débordant […]...

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Café Kaymak - Tel Aviv

Tel Aviv : Marina Dallal, dolce-vita-sur-mer

Un air de Méditerranée légère et gourmande flotte sur la marina de Tel Aviv. Cette annexe marine du fameux Dallal de Neve Tzedek, créée ici par Andrea Leitersdorf et qui joue la partition des saveurs italiennes avec un subtil mélange de rigueur et de décontraction. Face aux bateaux, bercé par les reflets du large, on […]...

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Marina Dallal - Tel Aviv

Tel Aviv : Maison Kayser sur Dizengoff

On connaît la Maison Kayser à Tel Aviv, gérée par le franco-israélien Yoan Smadja, associé avec le grand Eric, sur le boulevard Rothschild, ainsi qu’au Namal (le vieux port rénové). Sa neuve adresse se trouve à emplacement stratégique et central, sur la place Dizengoff, au rez-de-chaussée d’une maison Bauhaus des années 1920 classée. Et la […]...

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Maison Kayser Dizengoff - Tel Aviv

Tel Aviv : les plaisirs thaï de Thaï 148

Sur Dizengoff, voilà une adresse qui vous téléporte à Bangkok sans escale ni supplément bagage. Au n°148, on débarque dans une cantine joyeuse, simple, colorée, où ça crépite en cuisine, où les parfums de citronnelle et de basilic thaï vous happent sans chichi ni  folklore en carton-pâte. Habitués, familles et curieux se mêlent, venus chercher […]...

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Thai 148 - Tel Aviv

Tel Aviv : un café au musée

C’est l’une de ces jolies surprises que réserve Tel Aviv aux flâneurs curieux. Derrière la façade de l’ancien hôtel de ville années 1920, aujourd’hui transformé en musée interactif, se niche un café presque secret, blotti dans le jardin à l’abri de l’agitation urbaine. Une halte paisible, discrète, élégante, que l’on découvre comme un privilège. On […]...

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Café du Musée de Tel Aviv – Amita Bakery - Tel Aviv