Il est souvent question de bonheur lorsqu’on parle de la maison de Virginie et Nordine Labiadh, qui ont créé, rue Boulard, à deux pas de la commerçante et piétonne rue Daguerre, mais aussi de la monumentale mairie du 14e, un bistrot chic, hors norme, chaleureux, drôle, vif, gourmand, généreux, où chaque plat est un acte […]...
On vous a souvent parlé de ce bouchon lyonnais de luxe dont on vous souvent assuré qu’il était « le » meilleur bistrot de Paris. On ne va pas changer de point de vue, au moment où Victoria Boller y affirme sa marque. Cette pure lyonnaise, élevée dans le Beaujolais, ancienne élève de l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, […]...
La perle gourmande et discrète de Montparnasse : ce bistrot à l’ancienne qui a su garder son caractère d’antan et son vrai charme, avec son zinc d’entrée, parfait pour le café et l’apéro, ses murs blancs et sobres, sur lesquels on distingue une horloge Art déco et quelques photos en noir et blanc, sans omettre […]...
Un guide pour tous les amoureux des bistrots Il est arrivé ! A l’occasion du millésime 2023 des Trophées Pudlo des Bistrots, le Petit Pudlo des Bistrots fait peau neuve, prend de l’embonpoint (avec 107 adresses au compteur) afin d’offrir un panorama de l’excellence du bistrot parisien à tous les appétits et amoureux […]...
7 Trophées pour 7 Lauréats Ce lundi 9 octobre 2023, la seconde édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de 7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2023 et téléchargez le guide Petit Pudlo des Bistrots, offert à […]...
Un bistrot chic, un brin british, avec ses photos encadrées au mur, son bois omniprésent, son comptoir desserte, sa patronne virevoltante qui donne son âme au lieu : vous êtes au « Sancerre rive gauche », un bistrot ancien mais revu nouvelle manière, chez la vive et gracieuse Anne-Cécile Faye, née dans une famille de gastronomes. Son […]...
D’Allard, on aime tout ou presque : les deux salles, l’une un brin années 1920 (ou 1930) – l’on ne sait plus trop -, l’autre 1950-1960, toutes les deux joliment rétros, avec leurs airs de toujours, qu’adorent nos visiteurs venus de New-York, de Londres et de Tokyo, ce service policé jamais redondant, ce choix de […]...
C’est une table que l’on révère et qu’on adore, une sorte de bistrot idéal, de lieu rêvé. En lieu et place d’une trattoria de charme (« Dell’Orto ») du coeur de la Nouvelle Athènes, sise à l’angle des si jolies rues Saint Georges et d’Aumale, Benoît Duval Arnould, ingénieur en agriculture et autodidacte passionné, collectionneur de belles […]...
Neuf fois sur dix, lorsqu’on me demande quel est mon restaurant préféré à Paris, je réponds, sans réfléchir : « Aux Lyonnais, rue Saint-Marc« . Ce bistrot légendaire, porté aux nues par le premier guide Gault-Millau, dans les années 1960, pour faire la nique au Michelin, qui l’ignorait, au temps du père Violet – ce dernier avait […]...
C’était Chaumette, une maison emblématique du quartier d’Auteuil, toute voisine de la Maison de la Radio, avec ses banquettes, ses boiseries sculptées, son grand miroir, où les animateurs de celle-ci, comme Antoine de Caunes et tant d’autres, avaient leur rond de serviette. On venait y manger, dans un cadre à l’ancienne, une cuisine bourgeoise généreuse […]...
Voilà un lieu hors pair, ouvert tous les jours, sis à deux pas de l’hôtel de ville de Paris, qui a gardé son décor d’origine, mais épousseté, rénové, agrandi, d’une seconde salle sur l’arrière, mais de façon si subtile qu’on s’en rend compte à peine. Il y a le comptoir d’entrée, les patères de cuivre, […]...
Morgane Alzérat est une enfant de la balle. Cette reine du bouchon parisien, est quasiment née dans l’affaire créée par son père il y a un quart de siècle à l’ombre de la tour Montparnasse et non loin de la gare, après son déménagement de la place de Catalogne. Les écrivains, les journaleux, les intellos […]...
Anne-Sophie Pic démarre en juin à Megève Elle devait ouvrir sa table megevane cet hiver, le 18 décembre dernier. Ce sera finalement en juin prochain, le 11 exactement, sauf directives gouvernementales contraires, qu’Anne-Sophie Pic ouvrira « La Dame de Pic – Le 1920 », qui remplacera l’ex table deux étoiles de Julien Gatillon au sein du Four […]...
C’est le navire amiral de la maison Staub, aujourd’hui filiale de Zwilling, fondé en Allemagne en 1731. Au programme, marmites et cocottes en fonte, poteries et woks, plats à tagines, sauteuses, plats de service estampillés Staub, mais aussi verres extra fins signés Schott-Zwiesel, casseroles Demeyere, et, bien sûr, couteaux Zwilling et Miyabi, à la précision […]...
Les marmites et cocottes en fonte qui vous ont fait rêver, les poteries et woks, plats à tagines, sauteuses, plats de service estampillés Staub sont vendus à prix doux et même pour d’intéressants 2e choix, à tarifs très promotionnels, dans la grande boutique show room de Turckheim. En prime les verres de grande finesse signés […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.