C’est une adresse comme on en redemande. Avec Paul Chêne Cherche-Midi, Adrien Dufour, qui a changé de look, a coupé ses cheveux, s’est assagi, signe un bistrot dans l’air du temps sans jamais céder aux effets de mode. Petit frère rive gauche de l’institution de la rue Lauriston, que tient son frère aîné Sébastien, sa […]...
7 Trophées pour 7 Lauréats Ce lundi 9 octobre 2023, la seconde édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de 7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2023 et le guide Petit Pudlo des Bistrots et répertoriant les 107 […]...
On n’arrête pas les frères Dufour ! On les connaît chez Paul Chêne, rue Lauriston à Paris, non loin du Trocadéro, au Petit Chêne, rue Gros, à deux pas de la Maison de la Radio, ainsi qu’au Comptoir des Chênes, rue de Lübeck, à deux pas du palais Galliera et du musée de la mode. […]...
Fabien Ferré au Castellet Il a, on le sait, la lourde tâche de reprendre les fourneaux de la table trois étoiles du domaine du Castellet. Celle-ci qui devait dans un premier temps se nommer Lavinia, va changer son fusil d’épaule pour éviter toute confusion avec la grande cave succursaliste et d’origine espagnole du même nom. […]...
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