Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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L’Agape

Les chuchotis du lundi : Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, Claire Vallée revient à Paris, Yoshi Nagato arrive à l’Agapé, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric revoient le White, les Italiens de St-Tropez, le vent neuf de Rabiega, les nouveaux plaisirs de Vigna, Norbert Tarayre un « loulou de banlieue » au Prince de Galles, adieu à Dominique Pépin

Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes Ils ont déjà fait florès avec Sables, une table, sise rue Jean de La Fontaine à Paris 16e, dédiée aux poissons, qui se nomma l’Acajou puis Mamie. Les voici désormais, doublant la mise, à l’enseigne de « Griffes », quelques pas plus loin, toujours à Auteuil, avec un bistrot dédié […]...

Article publié il y a 10 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, Claire Vallée revient à Paris, Yoshi Nagato arrive à l’Agapé, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric revoient le White, les Italiens de St-Tropez, le vent neuf de Rabiega, les nouveaux plaisirs de Vigna, Norbert Tarayre un « loulou de banlieue » au Prince de Galles, adieu à Dominique Pépin 3

Michelin 2023 : les suppressions d’étoiles

    Rétrogradations & fermetures, le point sur les pertes d’étoiles de ce millésime 2023 du Michelin.  Passage de 3 à 2 étoiles     Restaurant Guy Savoy, Paris 6e     Christopher Coutanceau, La Rochelle (17)   Suppression 3 étoiles Christophe Bacquié, l’Hôtel du Castellet, Le Castellet (83) – Fermeture   Passage de 2 […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2023 : les suppressions d’étoiles 3

Les chuchotis du lundi: Michelin sort le 21 janvier à Gaveau, Baumanière chasse les sommets, le Crocodile élu par Tripadvisor, Iovine’s vire Gonzalez à la Grande Epicerie, Dumas à l’Agapé, 3 étoiles pour Chaignon à l’Osier

Michelin sort le 21 janvier à Gaveau et fait sobre C’est fait et acté : la sortie officielle du Guide Michelin France 2019 aura lieu le lundi 21 janvier à la salle Gaveau, à partir de 16h30, rue de la Boétie à Paris. Le lieu, avec son auditorium exceptionnel de 1000 places, n’accueillera, ce jour […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Michelin sort le 21 janvier à Gaveau, Baumanière chasse les sommets, le Crocodile élu par Tripadvisor, Iovine’s vire Gonzalez à la Grande Epicerie, Dumas à l’Agapé, 3 étoiles pour Chaignon à l’Osier 1

Avignon : joli retour à l’Agape

On vous avait longuement parlé, il y a pile un an, de ce bistrot moderne, savoureux, ludique, avec son cadre contemporain et sa cuisine dans l’esprit de l’époque. On y est retourné: même gentillesse, même naturel, même sens créatif dans la simplicité chez les Gleize, avec des menus qui vont de l’avant, une carte qui évolue […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Avignon Étiquettes : , , ,
L'Agape - Avignon 2

Avignon: l’Agape des Gleize

Julien Gleize, qu’on a connu à Paris à la Maison Blanche, puis à la Villa Augusta à Saint-Paul-Trois-Châteaux dans la Drôme, sous l’égide des Pourcel, est revenu dans sa ville natale, pour ouvrir un bistrot contemporain. Le mobilier high tech, la cuisine ouverte, le comptoir en zinc à la parisienne, l’accueil délicieux de la charmeuse […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Avignon Étiquettes : , , ,
L'Agape - Avignon 1