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Le Panoramic

Tignes : les bonheurs du Panoramic

Le restaurant gastronomique le plus haut de France voire d’Europe: le Panoramic de Clément et Jean-Michel Bouvier. Au programme, produits de qualité tout azimut, belles viandes à la braise et grands vins et autre bichonnés par le sommelier Kévin Beslin Le Bras, le tout servi en costume savoyard dans une table boisée vaste et fort […]...

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Tignes : les bonheurs du Panoramic 1

Les chuchotis du lundi : l’empire Bouvier à Tignes, le nouveau Chogori est arrivé, Palladio remplace Loulou à Val d’Isère, la nouvelle donne de Poya, les Basques de Tignes, le meilleur bistrot de Savoie, Antoine Gras le virtuose des Barmes, clap de fin pour l’Aubergade des Trama, Christophe Leroy revient avec modestie à Paris, Matthieu Dupuis-Baumal quitte le Château de la Gaude, Jérôme Banctel à la Maison d’Estournel 

L’empire Bouvier à Tignes On ne s’en est pas rendu compte, mais les Bouvier, père et fils, Clément et Jean-Michel, se sont constitué un petit empire à Tignes entre le bas de la station face au lac ou les hauteurs. Ainsi, l’étoilé « Ursus » au Val Claret, dans leur hôtel « les Suites » classé 5 étoiles et […]...

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Les chuchotis du lundi : l’empire Bouvier à Tignes, le nouveau Chogori est arrivé, Palladio remplace Loulou à Val d’Isère, la nouvelle donne de Poya, les Basques de Tignes, le meilleur bistrot de Savoie, Antoine Gras le virtuose des Barmes, clap de fin pour l’Aubergade des Trama, Christophe Leroy revient avec modestie à Paris, Matthieu Dupuis-Baumal quitte le Château de la Gaude, Jérôme Banctel à la Maison d’Estournel 

Michelin 2023 : les suppressions d’étoiles

    Rétrogradations & fermetures, le point sur les pertes d’étoiles de ce millésime 2023 du Michelin.  Passage de 3 à 2 étoiles     Restaurant Guy Savoy, Paris 6e     Christopher Coutanceau, La Rochelle (17)   Suppression 3 étoiles Christophe Bacquié, l’Hôtel du Castellet, Le Castellet (83) – Fermeture   Passage de 2 […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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Cassel : l’estaminet de Jérémy

Une halte comme dans l’temps, au coeur de Cassel ? A l’estaminet le Panoramic, pile sur la grand-place, avec son décor d’auberge d’autrefois, sa terrasse sur l’arrière et sa vue sur la campagne flamande depuis les hauteurs du « village préféré des Français 2018 » . L’ambiance est à la fois débonnaire et chaleureuse, le service complice […]...

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Tignes : là haut, sur le glacier

Il y a le site, le self, la table plus cosy et même carrément gastro, la cheminée, l’atmosphère montagnarde, les produits d’exception : bref, l’univers créé ici par Jean-Michel Bouvier qui fait travailler ici du monde ! Sa femme Catherine à la déco et l’accueil, sa fille Emma à la caisse, son neveu (Jean-Baptiste Bruijnse), […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Tignes Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Panoramic - Tignes