Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Tel Aviv : dormir (au calme) sur Dizengoff

Dormir sur place Dizengoff, au coeur de Tel Aviv, en lisière de la grand rue qui porte ce nom et figure une sorte de Champs-Elysées local ? Il y a, bien sûr, l’hôtel Cinéma et son charme un peu vieillot. On vous en déjà parlé. Plus récent, plus discret, son voisin immédiat, le « Center Chic […]...

Article publié il y a 1 semaine Hôtels Tel Aviv Étiquettes : ,
Center Chic Hotel - Tel Aviv

Courcelles-sur-Vesle : les belles nuits du château

Ce beau château historique, avec sa façade XVIIe, ses grands jardins à la française, le souvenir de quelques écrivains et philosophes illustres, qui passèrent ici – de Crébillon à Jean-Jacques Rousseau, en passant par Jean La Fontain, Alexandre Dumas et Jean Racine, devenu mondain au XXe  siècle– Christian Dior, Jean Cocteau (qui y signa l’escalier […]...

Article publié il y a 2 semaines Hôtels Courcelles-sur-Vesle Étiquettes : , , , ,
Château de Courcelles - Courcelles-sur-Vesle

Bordeaux : les belles nuits du Mondrian

L’hôtel Mondrian : la dernière perle hôtelière de Bordeaux, peu avare du genre. Celui-ci, comme son grand frère de Los Angeles, est décoré par Philippe Stark, imaginé dans les anciens chais Calvet qui furent jadis un restaurant. C’est devenu un lieu de charme et de grand style, avec sa façade ouvragée sur mode neo-byzantin, son […]...

Article publié il y a 2 semaines Hôtels Bordeaux Étiquettes : ,
Mondrian Bordeaux Les Carmes - Bordeaux

Bordeaux : découvrez la zoologie !

Ce fut une institution de zoologie, au XIXe siècle, puis une faculté. C’est désormais un hôtel nommé la zoologie. Avec ses chambres contemporaines, certaines en duplex avec balcon. Un bar, des salons, un patio plus une table fort sérieuse complètent l’ensemble avec chic. On retrouve là aux commandes ce briscard breton de Gilles Demaure, qui […]...

Article publié il y a 3 semaines Restaurants gastronomiques Bordeaux Étiquettes : , , , ,
La Zoologie - Bordeaux

Tours : court séjour au Hilton

Loué soit le Michelin qui, lors de sa cérémonie du 18 mars dernier, nous avait logé, avec d’autres journalistes, comme l’excellent Vincent Ferniot, dans ce bon hôtel de centre-ville face à la Loire. Avec ses chambres design, plaisantes et gaies de bonnes dimensions, sises au long de couloirs labyrinthiques dans une tour moderne, leur mobilier […]...

Article publié il y a 3 semaines Hôtels Tours Étiquettes : ,
Hilton Garden Inn Tours Centre - Tours 4

Châteauneuf-du-Rhône : dormir au Manoir

Ce manoir renaissance modernisé, avec ses tours, son entrée moderne, son mini-spa (où l’on pratique notamment le massage relaxant sur matelas d’eau), sa piscine, son parc, ses beaux arbres, offre calme et charme non loin d’une voie roulante à deux pas de Montélimar. La famille Louis y accueille avec gentillesse, mettant toute sa passion dans […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Châteauneuf-du-Rhône Étiquettes : ,
Manoir le Roure - Châteauneuf-du-Rhône

Lyon : les belles nuits de la Villa Florentine

Cette perle du groupe Arteloge, propriété de la famille Giorgi (dont on connaît au moins Lyon Métropole en bordure de Saône) fut un couvent au XVIIe siècle. C’est aujourd’hui, après de longs et minutieux travaux dans un site classé, un Relais & Châteaux haut perché de grande classe et de grand style, situé entre le […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Lyon Étiquettes : ,
Villa Florentine - Lyon

Kervignac : le renouveau de Locguénolé

Révolution à Locguénolé ! Cette demeure fichée en terre face au Blavet – ce bras de mer qui baigne Lorient – a subi une cure de rajeunissement. Le château un peu austère, avec ses pierres grises, le nez vers la rivière, la forêt à ses pieds, ses 120 ha de parc, qui fut le premier […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Kervignac Étiquettes : , ,
Château de Locguénolé - Kervignac

Corrençon-en-Vercors : les jolies nuits du Golf

L’hôtel du golf de Corrençon ? Une histoire familiale, celle de Richard et Sandra Sauvajon, frère et soeur, qui ont modernisé et prolongé avec chaleur l’ancienne ferme de leurs grands-parents, créée en 1946, et que leur père, alors maire de la commune, avait transformé en hôtel en 1988. Pierres et bois, façade d’entrée un peu […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Corrençon-en-Vercors Étiquettes : , , ,
Hôtel du Golf - Corrençon-en-Vercors

Alpe d’Huez : les nuits pop du Popalp

L’une des jolies surprises de l’Alpe d’Huez : ce drôle d’hôtel, ludique, rigolo, artistique et accueillant avec ses chromatismes joyeux et ses belles idées de déco. Le lieu charme sans mal avec son café clair et enjoué, son bar où s’élaborent cocktails et boissons variées, sa terrasse où prendre le soleil, ses 28 chambres décorées […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Alpe d'Huez Étiquettes : ,
Hôtel PopAlp Café - Alpe d'Huez

Alpe d’Huez : doux séjour aux Grandes Rousses

Ce fut l’Espérance Colomb à Huez, créé en 1902 par le grand-père Joseph Colomb, un café de village, devenu auberge avec chambre d’hôte chauffée par la bergerie, pour accueillir les premiers skieurs. Enfant de l’assistance, il ajoute un second “l” à son nom et transforme en 1911 ses première maison en hôtel de 15 chambres. […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Alpe d'Huez Étiquettes : , ,
Grandes Rousses Hôtel & Spa - Alpe d'Huez

Courchevel/Le Praz : la nouvelle donne des Peupliers

Au Praz, à 1300 mètres d’altitude, loin du luxe et des mondanités de Courchevel 1850, Norbert Gacon, dont la tante Mado tenait jadis la mythique Croix Jean-Claude aux Allues, avait revu tout charme et agrandi son ancienne maison de famille. La maison (l’hôtel des Peupliers, doublé de la Table de Mon Grand Père) a été […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants français Courchevel Étiquettes : , , , , , , ,
La Table de Mon Grand-Père à l'hôtel des Peupliers - Courchevel

Courchevel : une perle hôtelière nommée la Sivolière

C’est toujours le secret le mieux gardé de Courchevel : pas seulement un hôtel mais une maison. Ce fut jadis le repaire de Jean Cattelin, pionnier de la station. Reprise par un Français habitant Londres, ce grand chalet discret est géré avec élégance et challeur par la délicieuse Florence Carcassonne, qu’on connut jadis à Paris […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Courchevel Étiquettes : , ,
La Sivolière - Courchevel

Mortagne-au-Perche : les charmes du Tribunal

En vadrouille dans le Perche, Pascal Arnoux, notre historien gourmet, re-découvre la gourmandise de la maison historique de Mortagne. On l’écoute.  Au cœur du Parc Régional du Perche, le village médiéval de Mortagne a su préserver son charme d’antan. Façades de caractère, rue pentues pavées où il fait bon flâner chez les antiquaires et donner […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants français Mortagne-au-Perche Étiquettes : , , , ,
Hôtel du Tribunal  - Mortagne-au-Perche 5

Saint-Jean-d’Ardières : le château et l’oenothèque

Le château de Pizay ? Une demeure renaissance revue, il y a quatre décennies déjà, en hôtel de luxe (et de séminaires) un peu standardisé par Groupama, avec son domaine de vin couvrant quelques 80 ha. Le lieu a son charme extérieur, son confort à l’intérieur, les chambres « style château » en avancée de l’entrée, d’autres […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Belleville-en-Beaujolais Étiquettes : , , ,
Château de Pizay - Belleville-en-Beaujolais

Blacé : dormir au Savigny

Dans un village des abords de Villefranche-sur-Saône, cet ancien domaine du vignoble beaujolais a été transformé en hôtel de charme. Quinze chambres et une suite junior, habilement distribuées entre le bâtiment principal et les demeures annexes, témoignent d’un bon rapport qualité-prix. Petit déjeuner généreux avec les fromages du pays (ceux de vache et chèvre de […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Blacé Étiquettes : ,
Le Savigny & Spa - Blacé

Aillon-le-Jeune : pause zen dans les Bauges

Il y a l’auberge gourmande dont on vous a parlé, le massif des Bauges alentour qui ne demande qu’à être découvert en toute saison et joue la féérie d’hiver, mais aussi le spa dédié à la remise en forme, les soins ayurvédiques, la piscine couverte, la salle à manger claire et contemporaine qui se prolonge […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Aillon-le-Jeune Étiquettes : ,
Auberge d'Aillon et d'Ailleurs - Aillon-le-Jeune

La Clusaz : dormir au coeur du village

Ce fut longtemps l’arlésienne et l’hôtel qui allait venir et ne venait pas, finalement bâti au coeur du village, ex nihilo. Voilà désormais un Relais & Châteaux au luxe sage qui renouvelle l’offre hôtelière de la station des Aravis L’église, avec son clocher à bulbe est juste en face, comme les commerces et  la vie […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels La Clusaz Étiquettes : , ,
Hôtel Spa au Cœur du Village - La Clusaz

Le Grand Bornand : dormir aux Cimes

Un chalet de charme, avec ses huit chambres cosys, montagnardes, boisées, dont trois suites de grand style (Coeur, Peille, Ours) avec douche, balneo, terrasse et vue sur la montagne, un « concept store » avec son grand choix de vêtements néo-alpins, plus un tabac-magasin de journaux, un spa et un bar qui fait aussi goûters gourmands, dînettes […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Le Grand-Bornand Étiquettes : , , , ,
Hôtel Chalet les Cimes - Le Grand-Bornand

Paris-Lausanne : un déjeuner de fête sur le TGV Lyria

Bien sûr, ce n’est pas l’Orient Express. Mais voici de quoi ravir le voyageur qui a à choisir l’heure des repas (un départ de la gare de Lyon à 11h56, une arrivée en gare de Lausanne à 15h37) histoire de traverser une partie de la Bourgogne, de la Bresse, puis du Jura pour rallier la […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Étiquettes : ,
Paris-Lausanne : un déjeuner de fête sur le TGV Lyria