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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Ouches: la nouvelle Maison Troisgros vu par Rougemont

La Maison Troisgros a déménagé de Roanne à Ouches, à 8 km dans la campagne,  avec un nouvel espace, un grand parc, une table ouverte (« le Bois sans Feuilles »), de belles histoires, de mirifiques assiettes. On vous en déjà a récemment parlé. Maurice Rougemont raconte en belles images… Maison Troisgros 728 Route de Villerest 42155 […]...

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Ouches: la nouvelle Maison Troisgros vu par Rougemont

Barcelone: les belles nuits du Mandarin-Oriental

Un hôtel? Un chef d’oeuvre d’art moderne, située sur la partie la plus élégante de la ville, en lieu et place d’un immeuble années 1950 de type franquiste revu en lieu ludique. Ce fut jadis la banque hispano-américaine, c’est désormais un hôtel ultra contemporain avec ses espaces lounges, son patio verdoyant, ses restaurants variés (Terrat […]...

Article publié il y a 6 jours Hôtels
Barcelone: les belles nuits du Mandarin-Oriental 2

Sartène: les nuits secrètes de Murtoli

Ce secret de l’île de Beauté, avec ses 2000 ha entre maquis et mer que traverse la rivière de l’Ortolo, sa réserve de chasse, ses sangliers en liberté, ses faisans et ses lièvres, ses bergeries tirées de l’oubli, on vous en a déjà parlé. Il demeure l’un des mieux gardés de la Corse, même si […]...

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Sartène: les nuits secrètes de Murtoli

Chartres : Bertrand, monarque gourmand

La maison, on la connaît depuis des lustres. Elle fait relais de poste depuis 1632. Bertrand Jallerat, qui a succédé ici à son père Georges, l’a reprise brillamment après ses classes à Paris, notamment au Petit Riche, de la rue Le Peletier, et ne cesse de l’embellir. La table gourmande (le George), plus relax au […]...

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Chartres : Bertrand, monarque gourmand 1

Moutiers-au-Perche: le charme de la villa Fol Avril

Cette petite perle hôtelière du Perche, on l’a découverte l’an passé avec ravissement, dans un village de carte postale qui justifie à lui seul le voyage dans ce parc naturel régional charmeur, riche de ses beaux bourgs, de ses manoirs, de sa campagne intacte, de ses forêts, de ses artisans gourmands scrupuleux. Le lieu est […]...

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Moutiers-au-Perche: le charme de la villa Fol Avril

Ouches : une nuit et beaucoup plus à la Maison Troisgros

Cette demeure, aux portes de Roanne, on vous en a parlé, bien sûr: c’est le domaine d’Ouches, la neuve maison Troisgros, son parc, son étang, sa forêt, ses 17 ha, au pied de la côte roannaise, de sa montagne et de ses vignes, ses champs en friche où l’on replante la fève d’Auvergne, sa grand […]...

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Ouches : une nuit et beaucoup plus à la Maison Troisgros

Saint-Véran : le Queyras gourmand vu par Maurice Rougemont

Saint Véran, son chef étoilé, ses fontaines, ses moutons, son bistrot de village où l’on sert des oreilles d’âne, la piscine de l’hôtel Alta-Peyra : voilà le regard ébloui de Maurice Rougemont sur les délices du Roc-Alto et sa liberté au grand air… L’Alta Peyra quartier de la Ville 05350 Saint-Véran Tél. : 04 89 […]...

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Saint-Véran : le Queyras gourmand vu par Maurice Rougemont

Cabris : Anne, son chef et son auberge

Une auberge de l’arrière-pays grassois pleine de charme, revisitée par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Cela fait bientôt quinze ans que la belle Anne Loncle a redonné vie et notoriété à l’Auberge du Vieux Château, qui trône comme une perle conviviale à Cabri et offre un panorama épatant sur tout l’arrière-pays grassois […]...

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Auberge du Vieux Château - Cabris

Bruxelles : Néron, héros belge

Rue aux Sables, entre la Grand-Place et la place de Brouckère, le centre belge de la Bande Dessinée rend hommage au 9e art. Il avait fêté brillamment son centenaire, inaugurant des dessins géants sur les murs aveugles de la ville. L’ancien grand magasin revu façon Art nouveau par le baron Horta vaut le voyage pour […]...

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Musée Marc Sleen - Bruxelles

Bruxelles: le grand charme de l’Amigo

C’était un monument « haute époque espagnole ». C’est devenue une institution revue minimaliste, par Rocco Forte et sa sœur, la designer Olga Polizzi, pile derrière de la Grand Place, et l’une des haltes n°1 de Bruxelles, sinon la préférée des gens de lettres et de culture. Le service a du chic, la clientèle aussi, la table […]...

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Amigo - Bruxelles

Saint-Véran : pause aux Chalets du Villard

David Weber fête cette année les 40 ans de cette auberge façon chalet(s), avec ses 22 chambres et studios, créée par son père. On vient pour le calme du lieu, sa gentillesse, sa modestie, les grillades du restaurant panoramique (« la Gratinée »), le confort de ce logis aménagé pour deux, quatre ou six qui a vue […]...

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Les Chalets du Villard - Saint-Véran

Saint Paul de Vence : Akhara sur la Vague

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a retrouvé la trace d’Akhara Chay. Suivons-le à Saint-Paul-de-Vence… À deux pas du village de Saint-Paul-de-Vence et de la fondation Maeght, l’hôtel La Vague de Saint Paul, récemment rénové façon pop’art, a belle allure au beau milieu de son parc arboré. Son personnel est discret, affable et […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Saint-Paul-de-Vence Étiquettes : , , , , , , , ,
Au Jardin de la Vague à la Vague de Saint Paul - Saint-Paul-de-Vence

Saint-Véran: jours de soleil à l’Alta-Peyra

Cinq chalets reliés entre eux par des passerelles, des escaliers, des ascenseurs, que l’on traverse et retraverse comme en un labyrinthe, trois restaurants dont une terrasse tirée vers le soleil, une halte pour pensionnaires et un gastro étoilé (le Roc Alto) dont on parlera bien vite, un spa Nuxe, une miraculeuse piscine ouverte qui donne […]...

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L'Alta Peyra - Saint-Véran

Strasbourg : une nuit et plus au Hilton

Question à 103 €, le prix de départ d’une chambre ici même: pourquoi ce géant de l’hôtellerie strasbourgeoise ne figure-t-il plus au Michelin depuis quelques saisons ? Certes, la réservation, via le téléphone souvent occupé, n’est pas toujours aisée, l’ensemble, genre bockhaus années 1980, pourrait être passé de mode. Pourtant le confort des 250 chambres […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Strasbourg Étiquettes : ,
Hilton Strasbourg - Strasbourg

Bandol : fidèle gastro en thalasso

Retrouvailles, avec notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, des Oliviers et de l’hôtel l’île Rousse à Bandol… Comme un avant goût de vacances… Tout près du centre-ville et du port, avec sa plage abritée, sa piscine à l’eau de mer qui illumine la nuit la façade de ses reflets, sa vue incomparable sur […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants gastronomiques Bandol Étiquettes : , , , , , , ,
Les Oliviers à l'hôtel Ile Rousse Thalazur Bandol - Bandol

Ile Maurice : les fleurs de Christophe

Lorrain de Metz, fils de président de l’hôtellerie régionale et sommelier dans les belles maisons locales de grands chefs mosellans (Georges Schmitt du Soldat de l’An II à Phalsbourg, Daniel Nachon au temps du Concorde à Thionville), Christophe Hitzgès est un aubergiste plein de vie qui donne le sourire aux rembrunis et met du soleil […]...

Article publié il y a 1 mois Cuisine internationale Péreybère Étiquettes : , , , , ,
Flowers of Paradise - Péreybère 1

Ile Maurice : la légende du Royal Palm

Un lieu, un mythe, une légende: voilà un palace qui renaît, se transforme sans se brader, se perfectionne sans se hâter. Il ne date que de 1985, mais a su faire sa mue avec chic depuis trente ans. Revu et quasi reconstruit à l’identique il y a trois ans, le Royal Palm, perle du groupe […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Grand Baie Étiquettes : , ,
Le Royal Palm - Grand Baie 1

Mougins : une auberge lunaire, gourmande et littéraire

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a déniché pour nous une halte au charme rare. Suivons à la Lune… Michèle Deschamps a eu deux vies. La première occupée à diriger une école de commerce où son fils Nicolas a étudié, la seconde comme hôtelière aujourd’hui à Mougins et précédemment à Cannes. Cette passionnée […]...

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La Lune de Mougins - Mougins

Jérusalem: un strudel dans la vieille ville

C’est l’endroit le plus insolite de la vieille ville de Jérusalem: à la fois maison d’hôtel, jardin, taverne, salon de thé, salon de goût. Inauguré en 1863, ayant abrité l’empereur François-Joseph et son fils Rodolphe, dirigé avec poigne et charme par la « Schwester Bernadette« , ce vrai palais comme aux environs de Vienne fait oublier tous […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants autrichiens Jérusalem Étiquettes : , , , ,
Hospice autrichien de la Sainte Famille - Jérusalem

Jérusalem: une nuit de charme et plus à l’Harmony

Au cœur de Nahalat Shiva, le premier quartier bâti hors les murs de la vieille ville, ce « boutique hôtel » joue charme et calme en centre ville, avec ses salons d’accueil clairs et gais, ses clins d’œil artistes, notamment avec un hommage géant à Matisse. Les rues gourmandes et animées sont à l’entour. Les grandes artères […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Jérusalem Étiquettes : ,
Harmony Hotel - Jérusalem