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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Natzwiller : Metzger, la relève est là !

Les Metzger à Natzwiller? Une maison montagnarde de confiance qui se rénove. Les générations s’y succèdent avec allant. Yves, en cuisine, est désormais relayé par son fils Mathieu et son futur gendre, Jérôme Hess. Sa fille Céline remplace volontiers sa mère Corinne en salle. « La pomme ne tombe jamais loin de l’arbre », rappelle Yves, car […]...

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Natzwiller : Metzger, la relève est là !

Saint-Tropez : les douceurs de la Bastide

La Bastide Saint-Tropez est devenue une institution hôtelière et gourmande qui dure. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui est fan, nous dit tout… Ce qui plaît à Saint-Tropez, c’est qu’il y a tout et son contraire. La fête et la « coolitude » peuvent s’y acoquiner. Fashionistas, VIP, et fêtards en goguette adorent se […]...

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Saint-Tropez : les douceurs de la Bastide

Cahors : les belles nuits du Divona

C’est le nouveau quatre étoiles de Cahors, un maillon de luxe à la française d’une chaîne américaine, avec son architecture audacieuse tout en volutes et béton, signée du cadurcien Franck Martinez, la proximité immédiate du Pont Valentré, qu’il souligne et épouse, sans s’y opposer, le Lot en ligne de mire. Forme allongée et futuriste, couleurs […]...

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Cahors : les belles nuits du Divona

Cahors : le classique sûr du Balandre

Vous connaissez cet établissement centenaire tenu par les Marre depuis plusieurs générations. Alexandre relaie désormais Gilles aux fourneaux. Tous deux sont passés par l’Auberge de l’Ill d’Illhauersen. Gilles a également « fait » Taillevent, tandis qu’Alexandre est passé par chez le compagnon de route de son père rue Lamennais, Jean-Michel Eblin, au Maximilien, sans omettre Gilles Goujon […]...

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Cahors : le classique sûr du Balandre

Cahors : une nuit (guère plus) à la Chartreuse

Une nuit? Guère plus… On arrive tard, on se refuse à vous servir, alors que les clients achèvent de dîner en terrasse, dans cet ancien « machin » années 1970 des bords du Lot, qui a rénové ses chambres et ses couloirs. Mais, après une demande bien appuyée, une assiette de fromages et un foie gras (de […]...

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Cahors : une nuit (guère plus) à la Chartreuse

Saint Raphaël : en terrasse aux Roches Rouges

Une belle adresse à Saint-Raphaël où elles ne sont point si courantes… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout. Face à l’Île d’Or, île privée et source d’inspiration d’Hergé pour son album « Tintin et l’Île noire », l’hôtel des Roches Rouges jouit d’un emplacement unique. De ce véritable balcon sur la Méditerranée, […]...

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Saint Raphaël : en terrasse aux Roches Rouges

Dijon : la Cloche, mythe revivifié

Dijon, bien sûr, c’est la capitale des Ducs de Bourgogne, celle du vin et des grandes côtes, la belle étape vers Gevrey-Chambertin ou le Clos Vougeot, via Fixin ou Marsannay. C’est aussi le berceau gourmand du pain d’épices, de la moutarde, du cassis, la ville où le chanoine-maire de la commune créa jadis le Kir, […]...

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Dijon : la Cloche, mythe revivifié

Calvi : le grand charme de la Signoria

Cette ancienne demeure génoise, sise à quelques pas de l’aéroport, qui date du XVIIe siècle, mais a été soigneusement revue au goût du jour, douce et colorée, avec ses oeuvres d’art disséminées dans le parc, parsemant les murs, est la maison privilégiée de Jean-Baptiste Ceccaldi, qui en a fait un Relais & Châteaux à part. […]...

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Calvi : le grand charme de la Signoria

Logelheim : les copains de Geoffroy

Geoffroy Fuchs, qui fut jadis apprenti chez les Haeberlin, a un peu bourlingué dans la région, travaillant notamment dans les institutions collectives, et délaissant un tantinet la gastronomie. Le voilà chez lui dans une auberge de village revue moderne, avec ses quelques chambres, sa cuisine du déjeuner à prix sages, sa carte éclectique où les […]...

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Logelheim : les copains de Geoffroy

Rennes : une chambre en ville

Une façade XIXe, un design contemporain, un patio verdoyant, des salons chaleureux, des chambres douces avec du luxe à tous les étages: mais sans tapage: c’est le 5 étoiles des Meslin qui possèdent déjà le Nemours,  La maison, qui arbore le pavillon M Gallery by Sofitel, joue dans la cour des grands avec des objets […]...

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Le Balthazar - Rennes

Dinard : une nuit et des mets chez Didier Méril

Didier Méril? On le connaît de longue main. Il battit d’abord pavillon à son compte en centre-ville avant de racheter, il y a quinze ans, un petit hôtel, dont il a su faire un lieu de charme avec six chambres et trois belles suites, le tout sur sept étages, avec vue sur la place du […]...

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Dinard : une nuit et des mets chez Didier Méril 1

Dinard : en terrasse au Thalassa

Ce vaste hôtel de thalasso vit bien caché sur son coin de falaise. Il y a le grand jardin perché, les tables gourmandes, la classique revue design, celle dédiée au cri (Asaour), le bar panoramique (l’Albatros), la vaste terrasse où curistes, voyageurs de hasard, promeneurs  locaux se croisent sans toujours s’observer. C’est à la fois […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Dinard Étiquettes : , , ,
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Giens : une famille vraiment en or

Une étape vintage et chaleureuse face à Porquerolles : notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inégalable Alain Angenost, nous dit tout. Au cœur du village de Giens, on aime le Provençal pour son atmosphère intemporelle et sa position dominant  la Méditerranée face aux îles d’Or dont Porquerolles. Né des rêves de Marius Michel, grand chef […]...

Article publié il y a 1 mois Brasseries Hyères Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Le Provençal - Hyères 4

Seillans : l’élégance provençale

Nouveau chef, mais qualité prolongée pour cette belle varoise vantée plusieurs ici même pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost… Qu’il fait bon vivre au pays de Fayence, ce petit paradis verdoyant aux reliefs accueillants. Situé à équidistance de Cannes, Grasse et Saint-Raphaël et à trois quarts d’heure de Nice et son […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Seillans Étiquettes : , , , , , , , ,
Hôtel des Deux Rocs - Seillans

Cancale : en douce, à la Ferme du Vent

Est-ce le plus bel hôtel qui soit en bord de mer ? C’est, en tout cas, un lieu magique qui lie mer et campagne, permet de se lever tôt le matin, face à la baie du Mont Saint-Michel et aux moutons qui paissent paisiblement, un lieu à la fois simple et frais, naturel et boisé, […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Saint Méloir des Ondes Étiquettes : , , , ,
La Ferme du Vent - Saint Méloir des Ondes

Rennes : Ruello, encore un effort !

Ce petit hôtel du centre de Rennes, face à France-Bleu-Armorique et non loin de la gare, est bien pratique quand tout est complet. Le lieu contient 37 chambres plus ou moins bien tenues (ne réclamez pas si votre volet de fenêtre ne ferme pas : « on a déjà tenté de le réparer plusieurs fois« , notera […]...

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Victoria - Rennes

Rennes : le charme du Nemours

Rénové il y a trois ans, cet hôtel de charme du cœur de Rennes, qui s’est augmenté d’une boutique voisine, a retrouvé des couleurs. Nouvel ascenseur, cage d’escalier embellie, réception et salle de petit déjeuner agrandies, coin salon remis à neuf avec ses teintes douces: le lieu qui contient aujourd’hui 41 chambres ne manquent pas […]...

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Le Nemours - Rennes

Hennebont : l’éternité à Locguénolé (suite)

Cette demeure comme fichée en terre face au Blavet, un brin austère, avec ses pierres grises, le nez vers la rivière, la forêt à ses pieds, ses 120 ha de parc, qui fut un des premiers « Relais & Châteaux » de Bretagne, sinon le tout premier, est comme un bonheur qui dure. On vous en a […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Kervignac Étiquettes : , , ,
Château de Locguénolé - Kervignac

Vannes : le charme de la Villa Kerasy

Cette villa de charme, face à la gare de Vannes, avec ses chambres et suites douces décorées d’exotique façon est dédiée, toutes différemment, aux diverses escales de la compagnie des Indes, fait un lieu à part. Son jardin à la japonaise à l’entrée, ses salons cosys joliment refaits, son mobilier boisé, ses lampes souvent originales […]...

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Villa Kerasy - Vannes

La Cadière-d’Azur : le bonheur selon les Bérard

Retour chez les Bérard, ces artisans du bonheur en Provence, par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Suivons-le à la Cadière d’Azur. En Provence, le bonheur a un nom : il se nomme Bérard. Depuis 1969, toute une famille unie a fait de leur hostellerie une attachante destination hospitalière et gourmande. Danièle et […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Restaurant Jean-François Bérard à l'Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur