Suivez moi

Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Courchevel: la pérennité du Chabichou

Il a fêté ses 80 ans cette année en grandes pompes, avec ses amis cuisiniers – 80 en tout -, continue de régner sur Courchevel, mine de rien, avec son MOF cuisiner, chef chez lui depuis deux décennies. Michel Rochedy et le Nancéen Stéphane Buron assurent la pérennité de cette belle maison qu’est le Chabichou, […]...

Article publié il y a 13 heures Restaurants
Courchevel: la pérennité du Chabichou

Courchevel : le dernier Barrière dont on cause

Ces travaux là se sont éternisés. La maison est prête, a ouvert il y a un mois à peine. Elle sort de ses limbes, livre sa terrasse sur les pistes, avec ses deux tables (BFire, Fouquet’s), conseillées par deux grosses pointures (Colagreco et Gagnaire), son chalet pour les dînettes de fromages, son bar rouge, style […]...

Article publié il y a 1 jour Hôtels
Courchevel : le dernier Barrière dont on cause

Paris 1er : une nuit et plus au Albar

C’est un hôtel qui naît, comme une légende, mais s’insère avec aise dans le quartier des anciennes Halles. Les travaux se sont à peine achevés. La maison affiche complet, avec des tarifs raisonnables, des prestations de qualité, le spa 5 Mondes, le restaurant Odette, géré par Caroline et Sophie Rostang, dont on vous a déjà […]...

Article publié il y a 1 semaine Hôtels
Paris 1er : une nuit et plus au Albar

Phalsbourg: dernières nouvelles du Soldat

Le Soldat de l’An II va bien merci. A Phalsbourg, à l’intersection de l’Alsace et de la Lorraine, à l’orée de l’ancienne place forte qui  servit tant de fois de décor aux oeuvres du duo littéraire Erckmann-Chatrian (« le Blocus », « l’Invasion », « les Vieux de la Vieille », « l’Ami Fritz »), Georges Schmitt, qui tient la maison star locale, […]...

Article publié il y a 3 semaines Restaurants gastronomiques Phalsbourg Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Au Soldat de l’An II - Phalsbourg

Lembach : les délices du Cheval Blanc

Cette « Auberge de l’Ill » des Vosges du Nord, on la connait de longue date. Depuis huit ans, les Bastian la peaufinent. On n’a pas été trop mauvais prophète, il y a deux ans, en achevant notre texte sur cette note: « A quand la deuxième étoile? » Depuis le Michelin nous a écouté, et la demeure a […]...

Article publié il y a 3 semaines Restaurants gastronomiques Lembach Étiquettes : , , , , , , ,
Auberge du Cheval Blanc - Lembach

Scharrachbergheim : retour en douceur chez Lauth

Cette brasserie du vignoble d’Alsace côté Nord, à deux pas de Traenheim et de Marlenheim avait dû fermer au début de l’année. A cause d’une grave maladie qui avait entraîné de gros problèmes financiers, l’adorable Daniel Lauth présent là depuis deux générations, s’est résolu à passer la main à un duo de financiers amoureux de […]...

Article publié il y a 3 semaines Winstubs Scharrachbergheim Étiquettes : , , , , , , , ,
Restaurant Lauth - Scharrachbergheim 2

La Petite Pierre: loués soient les Wehrung !

Cette maison douce, on la connaît depuis tant et temps. Elle a su ne pas changer, se moquer des modes avec superbe. Elle eut jadis son étoile. Vit aujourd’hui en étant absente du Michelin. C’est pourtant la même famille qui est aux commandes, Jean le père, qui a passé le relais à son fils Eric, […]...

Article publié il y a 3 semaines Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , ,
Hôtel des Vosges - La Petite Pierre

Luxembourg: nuits de charme au Place d’Armes

Ce Relais & Châteaux du cœur de Luxembourg, qui rassemble sept bâtiments, dont le premier date du XVIIIe siècle, a été imaginé comme un îlot de charme sur la grand-place de la capitale par l’architecte Jean Beck et son épouse Malou Beck-Molitor. Ce fut là jadis une imprimerie, avant de devenir un hôtel cosy, cossu, […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Luxembourg Étiquettes : , , , ,
Le Place d'Armes - Luxembourg

Callas : l’aubergiste du bonheur

Philippe Da Silva et son auberge des gorges de Pennafort, nos lecteurs connaissent par cœur. Notre ami Alain Angenost, correspondant de la côte d’Azur, perché dans le Haut-Var, y est retourné comme en pèlerinage. On l’écoute… Oh, combien font des pieds et des mains (comme ceux et celle des étonnantes sculptures de l’ami Bernard Bezzina […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants gastronomiques Callas Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas 2

Montenach : quelques nuits chez les Keff

C’est « the » domaine hôtelier à visiter d’urgence, en ce moment, en Lorraine, côté Moselle, en lisière du Luxembourg, non loin de Schengen et de la Sarre. Un lieu à part, beau, simple, fonctionnel, ouvert sur la verte campagne vis à vis, vers le haut d’un village paisible. Alexandre Keff, dont le frère Frédéric et le […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Montenach Étiquettes : , ,
Domaine de la Klauss - Montenach

Paris 1er : un saut (et plus) au Nolinski

Ne cherchez pas où il ne faut pas l’histoire du mystérieux personnage qui inspira ce neuf hôtel de l’avenue de l’Opéra. Imaginé par des concepteurs audacieux, afin de baptiser un boutique-hôtel de moins de 50 chambres, il s’agit d’un voyageur idéal et fictionnel pour lequel le décorateur Jean-Louis Deniot a conçu un style néo-art déco […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Paris Étiquettes : , ,
Nolinski - Paris

Kaysersberg : il est midi à l’Arbre Vert

Chaque année, avant Noël, Vincent Ferniot et sa troupe de « Midi en France » se transportent vers l’Alsace des fêtes de l’avent et des marchés enchantés. Après Guebwiller en 2015, ce fut Kaysersberg, comme une évidence. Avec la beauté de la ville, le cours de la Weiss, la majesté des ruines du château impérial et des […]...

Article publié il y a 1 mois Brasseries Kaysersberg Étiquettes : , , , , , ,
A l'Arbre Vert - Kaysersberg

Narbonne: l’art de vivre selon Gérard et Laurent

Un air de campagne dans les vignes, au pied de la montagne de l’Hospitalet, non loin de la mer: ce fut jadis un hôtel aux champs signé Ribourel. C’est devenu, sous la houlette de Gérard Bertrand, grand homme du vin de la région, fort de ses de ses onze domaines et de ses 600 hectares […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Narbonne Étiquettes : , , , , ,
L'Art de Vivre au Château de l'Hospitalet - Narbonne

Colmar : Colombier côté suites, côté hôtel

Cet hôtel double, qui est le coin de luxe raisonnable et caché de Colmar, fait une étape discrète au cœur de la petite Venise. On vous en a parlé aussi bien comme hôtel rénové, dans une demeure historique du XVIe siècle, que pour son annexe contiguë avec ses suites contemporaines dans un bâtiment rustique à […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Colmar Étiquettes : ,
Hôtel le Colombier - Colmar

Lille : une nuit au Clarance

Ce fut un hôtel particulier, bâti, dans le vieux Lille, pour la comtesse d’Hespel en 1736. Aurélie Wermesse, autodidacte de charme, tombée amoureuse des Crayères à Reims, l’a transformé comme par un coup de baguette magique, en hôtel moderne, estampillé Relais & Châteaux, lui conservant son air de maison d’autrefois, avec sa noble façade, son […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Lille Étiquettes : , , ,
Hôtel Clarance - Lille

Trinité : miracle au French Coco

C’est la neuve belle adresse de la Martinique, un lieu intime et raffiné, située en hauteur, non loin du village de pêcheurs de Tartane et de la mer. La végétation touffue, mais disciplinée, les lattes de pin ou le zinc pour le décor d’un mur et d’une salle d’eau, le mobilier un brin high tech, […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Trinité Étiquettes : , , , , ,
French Coco - Trinité

Le François : les charmes du Plein Soleil

Cette demeure perdue en haut de sa butte panoramique entre la commune de Le François proprement dite et celle de la Trinité vaut le chemin escarpé qui y mène. La route n’est pas si facile. On se perd aisément aisément entre les champs de cannes à sucre. Mais on est finalement récompensé par la vue, […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Le François Étiquettes : , , ,
Plein Soleil - Le François

Le François : Jordan au Cap Est

On a connu ce bel hôtel de la côte atlantique il y a dix ans, alors qu’il était le seul Relais & Châteaux de l’île. C’était au temps de sa splendeur. Si les bungalows ont toujours belle allure, ils attendent une petite rénovation et au moins un rafraîchissement. Le lieu ne manque pas d’allure, le […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Le François Étiquettes : , , ,
Cap Est Lagoon Resort & Spa - Le François

Fort-de-France: chambre avec vue sur la baie

C’est le neuf hôtel design de Martinique, promu par le propriétaire du fameux Cap Est, érigé sur une jetée moderne face à la baie des Flamands, au large de Fort de France, mais plein centre. On se lève face aux grands ferries qui accostent à quai. Certes, il n’y a pas de plage. Le lieu, […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels Fort-de-France Étiquettes : ,
Hôtel Simon - Fort-de-France

Vinay: du neuf à la Briqueterie

Cette belle étape d’entre les vignes, en lisière de la côte des Blancs, au sud d’Epernay et de la Montagne de Reims, fait une classique halte de charme estampillée Relais & Châteaux et étoilée depuis belle lurette. On y a connu notamment Lieven Vercouteren, parti depuis au Théâtre à Epernay, puis Christophe Bernard et d’autres. […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants gastronomiques Vinay Étiquettes : , , , , ,
Hostellerie de la Briqueterie - Vinay