Un lieu de gourmandise raffinée avec ses tables hautes ou basses ses luminaires design, ses jolis plats inspirés par la montagne: voilà ce qu’on trouve à la Ferme d’Hubert, la table créative de l’hôtel des Grandes Rousses. Aux commandes, en duo, les chefs Lucas Perez et Thibault Decosse et les accords vins et mets au […]...
Ce fut l’Espérance Colomb à Huez, créé en 1902 par le grand-père Joseph Colomb, un café de village, devenu auberge avec chambre d’hôte chauffée par la bergerie, pour accueillir les premiers skieurs. Enfant de l’assistance, il ajoute un second “l” à son nom et transforme en 1911 ses première maison en hôtel de 15 chambres. […]...
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