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Livres

L’historiographe du royaume de Maël Renouard

L’autre jour, on vous parlé de l’Anomalie de Hervé Le Tellier. Voici un autre roman qui fait partie du dernier carré des favoris Goncourt (qui sera finalement décerné le 20 novembre). L’auteur, essayiste à succès, jadis plume secrète de François Fillon à Matignon et auteur à succès, lauréé par le prix Décembre pour « la Réforme […]...

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L’historiographe du royaume de Maël Renouard

Jean-Marie Périer, maître ès nostalgie

Il est devenu notre expert en nostalgie, notre maître à rêver, le prince de nos émois. Il se souvient de nos idoles. Mieux : il les a créées. Que seraient Johnny, Sylvie, Eddie, Dutronc, Gainsbourg/Gainsbarre sans lui?  Et on oublie les Stones et les Beatles. Jean-Marie Périer, à qui on a déjà rendu hommage en […]...

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Jean-Marie Périer, maître ès nostalgie

Lisez l’Anomalie!

Aura-t-il le Goncourt? Il est trop tôt pour le dire. Le jury du principal prix de la rentrée qui se réunit chez Drouant, que l’on soupçonne de ne pas vouloir louper son repas de l’année, et a renoncé à décerner sa récompense avant la réouverture des librairies (gageons que ce sera le même jour que […]...

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Lisez l’Anomalie!

Apollonia Poilâne : pour l’amour du pain

Un témoignage, un livre de recettes, un livre d’amour: il y a tout cela ici. Avec Poilâne, des grains aux pains, Apollonia Poilâne raconte la vie de sa maison, rend hommage aux siens, livre ses belles idées de cuisine autour du pain. Et, d’abord, dans une bouleversante préface, adresse une magnifique lettre posthume à ses […]...

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Apollonia Poilâne : pour l’amour du pain

Lyon et ses archives gourmandes

Guy Savoy, qui ne manque pas d’humour, conseille à l’auteur, à sa fin de sa malicieuse préface, d’aller voir ce qui se goûte ailleurs. Yves Rouèche, lui, qui nous a déjà entretenu de l’Histoire de la cuisine lyonnaise, se fait, cette fois-ci, l’archiviste de sa ville de prédilection. Les formules de Paul Bocuse, les recettes […]...

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Lyon et ses archives gourmandes

La gourmandise façon Potel et Chabot

Lorsque Jean-François Potel, rôtisseur-pâtissier, et Etienne Chabot, maître de bouche du duc d’Orléans, s’associent, en 1820, pour créer une boutique de comestibles haut de gamme rue Montmartre – qu’ils déménageront rue Vivienne, près du Palais Royal – ils ne peuvent deviner que, deux siècles tard, une société réunissant leurs noms organisera les plus belles fêtes […]...

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La gourmandise façon Potel et Chabot

Nordine mitonne son couscous pour tous!

On connaît Nordine Labiadh chez A Mi-Chemin, qui cuisine, comme l’indique son enseigne, selon les règles de Zarzis, en Tunisie, sa côte natale, et Paris, sa ville d’adoption. Semoule, épices, condiments, histoire se mêlent ici aux jolies recettes. Il joue toujours a cuisine de conciliation et de réconciliation, avec la semoule en folie, comme la […]...

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Nordine mitonne son couscous pour tous!

Les chemins croisés d’Eric Guérin

Voilà un beau livre, comme on dirait d’un grimoire, avec ses 200 photos, ses jolis textes, ses hommages aux amis d’hier et d’aujourd’hui, ses textes prétextes, cette préface de Pierre Gagnaire, cet avant-propos d’Alexandre Gauthier et du voisin de Saint-Pierre de Quiberon, Hervé Bourdon. On y ajoute le clin d’œil aux fournisseurs devenus des amis, […]...

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Les chemins croisés d’Eric Guérin

Le Macaron de Montmorillon

L’arrière-arrière grand-mère Marie Métivier fabriquait les macarons, au début du XXe siècle, chez les demoiselles Chartier, pâtissières à Montmorillon. La maison se crée en 1920, sous l’égide, de sa fille Madeleine et de son mari Fernand Rannou, qui unissent leurs noms et s’installent boulevard de Strasbourg. Yann, Lionel et Fabrice Bertrand, jeunes héritiers dynamiques, incarnent […]...

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Le Macaron de Montmorillon

Les pédagogues du café

Tout savoir sur le café? C’est possible. Il suffit de suivre cet ouvrage pratique à la lettre. Anne Caron, qui est torréfactrice à l’enseigne de la « Maison Caron « , et sa complice Médody Denturck, livrent ici, en cent dessins, shémas, explications claires et simples, l’essentiel sur les origines, la production, les méthodes qui aboutissent à […]...

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Les plats de confinement des chefs

Le confinement n’a pas eu que de mauvais effets. La preuve? Ce livre confectionné avec les recettes, bourgeoises ou créatives, simples ou savantes, mais toujours généreuses, de chefs et gens du monde de la cuisine qui, bloqués chez eux par les circonstances, se sont mis à l’ouvrage avec malice, faisant souvent vibrer la corde du […]...

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Les plats de confinement des chefs

Philippe Labro ira nager dans plus de rivières

Philippe Labro ? On l’a connu au temps de la guerre d’Algérie, celui où « ils s’appelaient tous Max« , avec des « Feux mal éteints« . Puis journaliste aux USA, au temps des « Bateaux dans la nuit« , où il se coulait dans l’imperméable de Bogart pour jouer Drifter, ce journaliste au long cours, reporter impénétrable, héros mystérieux, qui […]...

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Les chroniques sur le vif d’Eric Neuhoff

Actuel et intemporel, drôle et empathique, nostalgique et percutant : ce volume de chroniques d’Eric Neuhoff, tirées de partout, réunies et retrouvées avec malice par Arnaud le Guern, se lit avec un plaisir non dissimulé. De Sinatra à Mastroianni, des années Pop à SAS, de Dieppe à Toulouse et de Biarritz à Venise, c’est bourré […]...

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Les chroniques sur le vif d’Eric Neuhoff

La famille Martin ou le naufrage de David Foenkinos

Il l’avoue en liminaire : il n’a plus d’idées, plus d’inspiration, plus d’envie. Sort dans la rue, va faire un livre avec la première personne venue, une Madame Tricot qui a travaillé dans la mode, a connu Lagerfeld, va lui présenter sa seconde fille (la première est partie loin, à l’étranger), une Madame Martin, qui, […]...

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On ne touche pas à Ketty Rouf !

Un premier roman intéressant: celui de Ketty Rouf qui y conte l’histoire d’une femme coupée en deux. Joséphine est prof de lycée en banlieue, enseigne la philo le jour à Drancy, s’ennuie, déniche un casting dans une boîte chic du 8e, passe son examen d’entrée en strip-tease avec brio, puis s’effeuille pour des messieurs vite […]...

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Vive la vieillesse ! par Laure Adler

On avait beaucoup aimé la récente réflexion sur la vieillesse de Pascal Bruckner (Une brève éternité), qui trouvait dans l’allongement de la vie des raisons d’espérer. On aime aussi beaucoup celle de Laure Adler qui nous offre à la fois un carnet de route très personnel, une confession à mi-voix, une mise en situation de […]...

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Vive la vieillesse ! par Laure Adler

Bénie soit Sixtine de Maylis Adhémar

Voilà un premier roman en forme de thriller mystique ou comment Sixtine, jeune fille catholique traditionaliste, issue de la bourgeoisie du Grand Ouest, destinée à enfanter dans la douleur et à procréer, dans une famille plus intégriste encore, et dont elle constitue la dernière recrue, va s’efforcer de cheminer vers sa liberté. Mariée selon sa […]...

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Bénie soit Sixtine de Maylis Adhémar

Vous prendrez bien un peu de Carrère ?

C’est « le » livre dont l’aura médiatique écrase la rentrée, et c’est celui que l’on offre à tous ses amis que guette une dépression passagère ou durable. Mieux qu’un tube d’Effexor, lisez Carrère ! J’ai l’air, mais je ne me moque pas. Voilà un ouvrage où l’auteur de « Limonov » et de « D’autres vies que la mienne » […]...

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Comme un empire dans un empire d’Alice Zeniter

Elle nous désarçonne, Alice Zeniter, change de genre à chaque livre, nous avait ébloui il y a trois ans en racontant l’histoire de l’Algérie (l’Art de Perdre, prix Goncourt des lycéens 2017), en suivant le fil de sa saga familiale, celle de harkis en butte à toutes les promesses et toutes les trahisons. Cette normalienne […]...

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Comme un empire dans un empire d’Alice Zeniter

Ce qui plaisait à Blanche de Jean-Paul Enthoven

Dans la famille Enthoven, on demande le père. Notre ami Jean-Paul, qui ne s’est guère remis du « parricide avec préméditation« , (même s’il est, et de loin, celui qui se tire le mieux de ce qui peut apparaître comme un règlement de compte familial à sens unique), infligé par son fils Raphaël, relève la tête et […]...

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Ce qui plaisait à Blanche de Jean-Paul Enthoven