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Chloé Monchalin

Paris 10e : Athènes vu de Paris

Ce « grand café d’Athènes », qui constitue la bonne pioche de sa rue gourmande, non loin de la Gare de l’Est, on vous en parlé plusieurs fois, en bien, aux débuts, en moins bien, par la suite. Victime de son succès, ce qui est le revers de sa qualité, ouvert chaque jour, au dîner et au […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Paris Étiquettes : , ,
Grand Café d'Athènes - Paris

Paris 10e : retour manqué au Grand Café d’Athènes

Allez, on ne va pas brûler ce qu’on a adoré et on l’aime bien ce « Grand Café d’Athènes ». Reste qu’il semble un tantinet gâté par son succès ces temps-ci. La terrasse est vite bondée, la personnel s’efforce de faire plaisir à tous et de prendre les commandes sans se tromper. Chloé Monchalin, la cheffe talentueuse, […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants grecs Paris Étiquettes : , , ,
Grand Café d'Athènes -  Paris

La Grèce gourmande du Grand Café d’Athènes

Le Grand Café d’Athènes? On vous a parlé, dès l’ouverture, de cette table alerte et tendance, avec son personnel français, ses produits grecs très authentiques, sa cheffe, Chloé Monchalin, passée chez de grands cuisiniers français (Robuchon, Barbot, Troisgros), mariée à un Grec doublement étoilé qui cuisine à la française (Philip Chronopoulos, du Restaurant du Palais […]...

Article publié il y a 3 ans Livres Étiquettes : ,
La Grèce gourmande du Grand Café d’Athènes

Paris 10e : retour au Grand Café d’Athènes

Retour d’Alsace, on file en Grèce … au Grand Café d’Athènes, sis à deux pas de la gare de l’Est. On vous a parlé à l’ouverture de cette table alerte et tendance, avec son personnel français, ses produits grecs, sa cheffe, Chloé Monchalin, passée chez les grands (Robuchon, Barbot, Troisgros), mariée à un Grec étoilé […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants grecs Paris Étiquettes : , , , , , ,
Grand Café d'Athènes - Paris

Les chuchotis du lundi : Michelin versus Veyrat – il rend ses étoiles, le guide rouge lui répond -, Monchalin crée l’événement grec, Batifol reprend du service, on a retrouvé Fusco, Roucheteau vers le Cap Ferrat, Ladeyn emballe Lille, Alléno triple la mise, Osmond à Gordes

Marc Veyrat rend ses étoiles « Des imposteurs, des bons à rien, des menteurs! Ils n’en ont pas fini avec moi! », assure Marc Veyrat  qui ne décolère pas, en assurant que les inspecteurs qui ont confondu chez lui le beaufort et le reblochon avec du cheddar sont des « incapables« . Et que, par là, ils insultent les […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi :  Michelin versus Veyrat – il rend ses étoiles, le guide rouge lui répond -, Monchalin crée l’événement grec, Batifol reprend du service, on a retrouvé Fusco, Roucheteau vers le Cap Ferrat, Ladeyn emballe Lille, Alléno triple la mise, Osmond à Gordes 7

Paris 10e : un grand café comme à Athènes

Le café n’est pas très grand, même si avec son comptoir, sa terrasse, ses recoins, il peut brasser du monde. Il ressemble plus à un café parisien qu’à un bistrot d’Athènes. Reste que l’ambiance est débonnaire comme là-bas et que si le personnel est bien français (comme chez Yaya Secretan, qui nous a bien plu […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants grecs Paris Étiquettes : , , ,
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