Nicolas d’Estiennes d’Orves, on le sait, a le mauvais goût très sûr. Ce jeune membre du club des cent aime l’andouillette et le fait savoir ici même, la cuisine et la mange (seul, debout, la fenêtre ouverte), de drôle de façon (recette p. 23). Il fustige, non sans justesse, le « vin nature », mais ne néglige […]...
Article publié il y a 3 ans
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