Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Montpellier

Montpellier / Villeneuve-les-Maguelone : les Pourcel à la plage

Tout  le bonheur du monde en version simple : voilà ce que proposent les frères Pourcel et leur associé Olivier Chateau à Villeneuve-les-Maguelone près de la mythique station de Palavas-les-flots, tant moquée jadis par Cabu dans le Grand Duduche et son Beauf’. Ici, point de « beaufitude » mais une manière simple et douce de prendre son […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Villeneuve-lès-Maguelone Étiquettes : , , , , ,
Carré Mer - Villeneuve-lès-Maguelone

Montpellier : les délices carnassiers du Lez

Ces halles gourmandes et joyeuses, quasi champêtres, à la porte de Montpellier, on les a déjà évoquées ici. On y revient pour un déjeuner tardif,  juste après une arrivée en gare de « Montpellier Sud de France ». Le TGV qui relie Paris à l’Hérault vous donne le sentiment de découvrir un autre monde: soleil, douceur, gaité, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Montpellier Étiquettes : , , , ,
La Rôtisserie du Lez aux Halles du Lez - Montpellier

Montpellier : les tapas néo-coréens du bistrot Umami

Un peu d’exotisme place de la Canourgue : chez Jean-Michel Deguine et Amélie Young Min, lui ex-photographe saisi par le démon du vin, elle ex-maquilleuse qui s’est souvenue des belles recettes de sa mère, mêlant les plats de sa Corée natale à ceux du Japon, du Pérou et de la France. Son Bistrot Umami, voisin […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants coréens Montpellier Étiquettes : , , , , , , ,
Bistrot Umami - Montpellier

Montpellier : les douceurs argentines de la Station Sucrée

La première pâtisserie argentine en France ? Cette « Station Sucrée » créée au pied d’un bel immeuble hausmannien par Louis Morris, anglais du Kent, et la pâtissière Sofia Guarracino, native de Buenos Aires. Le lieu est amusant, vif, coloré. Les dînettes gourmandes. Salades et petits plats font plaisir le midi. Mais toute la journée les gâteaux […]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Montpellier Étiquettes : , , , , , ,
Station Sucrée - Montpellier

Montpellier : un tour aux halles du Lez

Inspirées des Halles Paul Bocuse à Lyon ou du Mercado de Ribeira à Lisbonne, créées par le concepteur passionné Alexandre Tessier, ces « halles du Lez » tiennent à la fois du marché traditionnel, du food court nouvelle manière, du carrefour de gourmandise avec ses quelques 35 stands, où l’on fait son marché, grignote, prend son temps. […]...

Article publié il y a 4 ans Pizzerias Montpellier Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Halles du Lez - Montpellier

Montpellier : la Baraquette d’Edith et Julien

Edith Cubedo, qui travaillait dans la publicité à Paris, chez Publicis, et Julien Bertrand, qu’on vit en salle chez Cyril Lignac au Quinzième Attitude, au Chardenoux et au Chardenoux des Près, ont fait de cette maison rustique, sise au cœur d’un marché convivial (« le marché du Lez »), qui regroupe échoppes, restaurants, food-truck, coiffeurs, brocante et […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Montpellier Étiquettes : , , , , , , ,
La Baraquette - Montpellier

Montpellier: le comptoir de la place

Cantine, bar, épicerie, salon de thé, terrasse, comptoir moderne où l’on vient prendre place sur table haute : il y a tout cela ici, en sus d’un fort fonds musical et de nourritures terrestres avec un bel accent ibère, toutes bien vues. On vient acheter son sel d’Ibiza, sa gelée de piment d’Espelette et ses huiles […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants espagnols Montpellier Étiquettes : , , , , , , ,
Le Marché Saint-Roch - Montpellier

Montpellier: bonheur, burger & blanquette

Ce n’est rien d’autre qu’un peu de bonheur en ville : une terrasse tranquille sur la place, un cadre empierré avec voûtes, une carte sans prétention, mais des produits frais et des prix sages. Bref, une manière de saisir le cœur de la ville au vol. Grosses salades, seiche à la plancha, blanquette de veau à […]...

Article publié il y a 12 ans Brasseries Montpellier Étiquettes : , , , ,
Burger & Blanquette - Montpellier 2

Montpellier: retour chez Boris

Je vous en ai déjà parlé. Et vous en reparle volontiers. M’y voici pour un bon bout de temps – celui de prendre la mesure du lieu, qui possède vie, force et caractère. Et cette fois-ci, Boris n’est pas là. Cet ex-vigneron dévoyé dans la restauration dans la restauration, goûte ce jour les bières en […]...

Article publié il y a 14 ans Brasseries Montpellier Étiquettes : , , , , , , , ,
Chez Boris Esplanade - Montpellier 4

Montpellier: Ce Chapon est un bon

Il est l’insolite de Montpellier, le roi des fruits, des fleurs, des aigre doux, du chocolat en folie. Philippe Chapon, Breton de St Malo, formé chez Fauchon, fut, dix ans durant, le pâtissier de Guy Savoy. Il s’est installé à son compte depuis près d’une décennie sur une place au soleil avec terrasse. Ce fou […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants français Montpellier Étiquettes : , , , , , , , , ,
Tamarillos - Montpellier 1

Montpellier: un bistrot en or

C’est un bistrot comme on en rêve dans toutes les villes, grandes et petites. Voilà un lieu drôle, ludique, savoureux, bon enfant. Son patron: Boris Leclercq, qui fut vigneron dans une vie antérieure. On connaît son bar à tapas de la rue de l’Aiguillerie (Boris Bistrot). Mais son bistrot/brasserie du boulevard Sarrail vaut le détour. […]...

Article publié il y a 15 ans Brasseries Montpellier Étiquettes : , , , , , , , ,
Chez Boris Esplanade - Montpellier