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Rendez-vous

Blois : la belle trouvaille de Bernard Limonta

Bernard Limonta, natif du Lot et Garonne, qui travailla jadis à Londres dans le groupe Conran, notamment au Pont de la Tour, fut le sommelier de Bernard Robin au glorieux et gourmand Relais de Bracieux. Ce bon pro, qui connait tous les vignobles comme sa poche, mais s’est rallié volontiers à la Loire (que « nul […]...

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La Trouvaille - Blois

Blois : les plaisirs d’Ana M.

Quinze ans avec Massimo Mori chez Armani Café, ça vous marque un homme ! Olivier Ygouf, qui a également travaillé au palais de l’Elysée côté salle, à l’époque de son service militaire, et au Martinez à Cannes, tenait un bistro bon enfant à Paris 13e rue du Jura. Son nom: Ana M, dédié à son […]...

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Ana M. - Blois

Blois : bienvenue chez Marlau !

Pile face à la gare de Blois, cette boulangerie moderne, avec ses tables hautes, son comptoir avec ses baies vitrées, fait le rendez-vous parfait avant l’exploration raisonnée de la ville. On peut boire un café, céder aux croissants (dont une exquise variété à la framboise), craquer pour un pain au chocolat et aux amandes, un […]...

Article publié il y a 7 mois Boulangers Blois Étiquettes : , , , , ,
Boulangerie Marlau - Blois 1

Paris 16e : le retour du Stella

Ce « Lipp du 16e », on ne l’oublie pas. A l’angle de la rue de la Pompe et de l’avenue Victor Hugo, le Stella repris par les Taffanel et géré par Didier Luneau, demeure une valeur sûre, avec son beau cadre années 1940 revu par Christian Maître et patiné par le temps, son service au petit […]...

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Le Stella - Paris

Paris 16e : un zinc beau et bon

On vous avait parlé il y a cinq ans de ce QG du 16e qui cherchait sa voie. On y est revenu, on y reviendra. C’est que ce café d’angle aux airs mode a su se peaufiner avec le temps, attirant une clientèle patiente et fidèle qui sait prendre son temps, buvant l’apéro en terrasse […]...

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Bô-Zinc Café - Paris

Metz : un praliné chez Lemoy

Jean-Charles Lemoy, relayé en boutique par son épouse Isabelle et leur fille Caroline, continue de proposer le fin du fin de la pâtisserie classique dans sa jolie boutique des abords de la gare, que double un mince salon. A côté du traditionnel gâteau au fromage, de la forêt noire revue sous forme de cerise, du […]...

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Lemoy - Metz

Metz : un verre au Corner

C’est un café de coin de rue, comme son nom l’indique, avec ses gâteaux soignés, bio parfois vegan, venus de chez un pâtissier artisan ami. Pierre Esposito tient le lieu avec gentillesse.  Petite restauration salée à l’heure du déjeuner. Brownies, pasteis de nata, cookies, muffins, tarte aux pommes et gaufres jouent l’éclectisme sucré. On commande […]...

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Corner Coffee - Metz

Metz : une pause douceur chez les deux soeurs

Les soeurs Boube, Thyphaine et Juliette, sont formidables ! Elles mettent de l’animation dans la belle rue Taison qui mènent vers les hauts de Chèvremont, à l’ombre du quartier médiéval de la ville, proposant à une clientèle largement féminine des pâtisseries choisies, des thés en folie et un chocolat chaud à se pâmer d’aise. Cookies, […]...

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Ô Soeurs Saveurs - Metz

Londres : un verre, une picanha et plus à l’Amazonico

Sur un square gourmand qui constitue un des cœurs battants de Mayfair, cette vaste table hispanisante, avec ses tapas,  ses belles viandes et autres propositions carnassières, a vite trouvé sa place entre l’indien Benarès et l’amusant bar marin Sexy Fish. Il constitue un des nouveaux QG du Londres qui sort. On peut y déjeuner ou […]...

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Amazonico - Londres

Londres : connaissez-vous Kwant ?

C’est un bar en sous-sol sur Heddon Street, dont on descend les marches à l’entrée de Momo et qu’on rejoint comme on gagne une adresse secrète et qui est devenue, depuis quelques mois, une des perles de nuit de Londres. Il y a le cadre feutré dans le goût années 1920, les fauteuils Chesterfield, les […]...

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Kwant - Londres

Mantoue : pains et plus chez les Stefano

Cette boulangerie rustique, qui s’est doublée d’un coin salon (l’Osteria del Mangione), sous la houlette du rubicond Luigi Stefano, propose les pains exquis et gâteaux à rapporter chez soi sous bel emballe. Les sbrisolone à la mode mantouane, la foccacia, le fugazza, les gressins variés rebaptisés « bastoncini », les pâtes faites main, comme les traditionnels tortelli […]...

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Casa del Pane - Mantoue

Mantoue : une pause chez Caravatti

Depuis 1865, ce café trône comme une perle face à la place des Herbes, sous les colonnades, à quelques pas du palais Ducal. Le bonheur ici même : un (délicieux) café au comptoir, un vermouth à table, un grignotis ou en en cas à l’heure de l’apéritif. On ne néglige pas les pâtisseries locales, comme […]...

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Caravatti - Mantoue

Paris 2e : le Mesturet à l’heure polonaise

Alain Fontaine ? On le connaît de longue main. Ce joyeux aubergiste, qui fut jadis l’homme de salle de Marcel Baudis à l’Oulette, place de Lachambaudie, dans le 12e, est devenu, depuis seize ans déjà, le bistrotier au cœur tendre du Mesturet, ce repaire de bon goût prisé des amateurs de jolis vins et de […]...

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Le Mesturet - Paris

Amsterdam : pause douceur à la dernière miette

« De Laatste Kruimel« : comprendre « la dernière miette ». Ce joli salon de thé rétro, un peu secret, dans sa mince venelle, plein centre, propose toutes sortes de gourmandises exquises, tartes aux fruits, framboises, citron ou au chocolat, croissants, flans, couques, cookies, muffins, brownies et autres brioches à grignoter avec un thé. Ambiance douce, très féminine....

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De Laatste Kruimel - Amsterdam

Amsterdam : un verre au Café De Jaren

Ce vaste café aux airs Art déco, avec sa façade de briques rouges, ouvert depuis 1990, face à l’Amstel, vaut pour ses beaux espaces, sa terrasse sur la rivière, ses salles toutes différentes, avec ses hauts plafonds, son bar, mais aussi sa table en étage. C’est le lieu idéal d’une pause, plein centre, près des […]...

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Café De Jaren - Amsterdam

Amsterdam : un verre et plus chez Madame Cyclette

Madame Cyclette ? Ne cherchez pas plus loin que la grosse entreprise de vélo, cycles et automobile qui occupe le bâtiment mitoyen et donne son nom insolite, en simili-français, au lieu. Cette vaste brasserie au charme contemporain, gérée de près et de loin par le dynamique Joris Bijdendijk , également présent au Rijks, ainsi qu’ici […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants hollandais Amsterdam Étiquettes : , , , , , ,
Madame Cyclette - Amsterdam

Amsterdam : champagne pour tous !

D’un côté un « atelier du champagne », autrement dit une boutique consacrée à toutes les marques quelles qu’elles soient, entre Reims et Epernay, avec une incursion côté côtes des blancs, et des artisans fameux, de Jacques Sélosse à Egly-Ouriet, qui dépaysera peu les Français. De l’autre, un bar à vins et à champagne, qui mêlent quelques […]...

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L'Atelier du Champagne & Wines & Bubble - Amsterdam

Amsterdam : pause vegan sur Leliegracht

Un lieu de rendez-vous, de shopping gourmand, de pause quiète, le temps de goûter une tisane, un jus de fruit, une pâtisserie, un cupcake, une tarte aux noix de pécan, mais aussi une salade à l’avocat,  une quiche à la tomate et poireaux. Près de l’un des plus jolis canaux d’Amsterdam, ce delicatessen vegan vaut […]...

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Vegabond - Amsterdam

Amsterdam : les frites du canal

Heertje Friete : « petit monsieur frites« . A cette enseigne, sur le canal des Seigneurs (« Herengracht ») et à l’angle de Oudeleliestraat, une jeune équipe pleine d’enthousiasme et d’envie propose des frites fraîches, avec sa jolie sauce tartare, en barquettes ou en cornets qu’on déguste en terrasse ou sur l’une des tables de cet intérieur sobre et […]...

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Heertje Friete - Amsterdam

Amsterdam : une pause au Lobby

Au rez de chaussée de l’hôtel V, à deux pas de la gare d’Amsterdam et au cœur du quartier des théâtres, cette brasserie contemporaine accueille à toute heure pour un copieux petit déjeuner, une bière pression, des œufs Benedict, ou encore pour un vrai repas délicat, avec porc croustillant au chutney d’abricots, burrata, haricots, maïs, […]...

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The Lobby - Amsterdam