Rendez-vous

Saïgon : une Usine très charmeuse

Cela s’appelle l’Usine et c’est une maison pur Art déco faon « Bauhaus », transformée en café, restaurant, salon de thé, mais aussi concept store, vendant vêtement, sacs, jolis objets, pleine de charme et de bienveillance sur deux étages. Le premier – un rez-de-chaussée surélevé sur la rue passante – et le second offrent, tous deux, grand […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Étiquettes : L'Usine

Saïgon : un café près du marché

Pour un excellent café, expresso ou en diverses versions (filtres ou autres), près du marché Ben Thanh, ce joli salon moderne s’impose. Le café maison, torréfié à demeure, est de qualité, le service souriant, la terrasse comme la décoration intérieure, entre tables et comptoir, sont avenantes. Les divers mélanges sont également vendus à emporter. On […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Étiquettes : Shin Cà Phê, Shin Heritage

Paris 3e : curry japonais et pâtisseries exquises chez Pontochoux

Direction le Marais où, entre curry et pâtisseries, Emmanuel Arnaud, notre ami nippophile, nous présente deux adresses pour le prix d’une. On l’écoute ! Quiconque a vécu au Japon rêve quelque fois, à son retour en France, de pouvoir déguster à nouveau un curry japonais. C’est si répandu et à la fois si délicieux là-bas… […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants japonais Paris Étiquettes : Emmanuel Arnaud, Pontochoux Café, Pontochoux Curry , Bars Paris, Rendez-vous Paris, Restaurants japonais Paris

Pontochoux Curry

HanoÏ : un café en attendant le train

Un café en attendant le train d’Hanoï à Haiphong chez « Aroids Coffee », qui, sur deux étages, vous permet d’apprécier en terrasse double, au premier ou au rez de chaussée, le « sirop de la rue ». Bien sûr, l’attente du train et son passage (long) sont des moments forts. Mais un café, un thé, un cappuccino ou […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Étiquettes : Aroids Coffee

Paris 7e : les bonnes choses du Général de réserve

Il a vendu sa maison de coeur, mais en demeure le chef consultant. Général d’active devenu général de réserve, Stéphane Reynaud qui est l’auteur de « Ripailles », et de « Bistrotier« , deux bibles de la bistronomie, continue de prêcher le bon exemple, à l’angle de la rue du Général Bertrand et de la rue Duroc. On se […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Paris Étiquettes : Oui mon général, Stéphane Reynaud , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Oui, Mon Général !

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Paris 6e : un verre au Standard

C’était jadis le François Coppée, dédié au poète du même nom, un grand café accueillant des réunions poétiques, au pied de l’immeuble où vécut et mourut Léon Paul Fargue, l’immortel auteur du « Piéton de Paris ». C’est désormais un lieu plus prosaïque nommé le Standard, avec sa belle terrasse, son grand comptoir, son mur d’apéritifs […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : Le Standard , Bars Paris, Rendez-vous Paris

Le Standard

Paris 5e : vins, whiskies et petites assiettes

Une belle boutique façon galerie dédiée aux flacons de toutes sortes : grands crus bordelais, pépites de la vallée du Rhône, du Beaujolais ou de Bourgogne, whiskies écossais ou d’ailleurs sont commentés, vantés et vendus ici avec enthousiasme. De petites assiettes façons tapas avec saumon fumé, houmous, rillettes, terrines entretiennent ici une atmosphère gourmande de […]...

Article publié il y a 8 mois Cavistes Paris Étiquettes : Vin et Whisky , Cavistes Paris, Rendez-vous Paris

Vin et Whisky

Article publié il y a 8 mois Boulangers Paris Étiquettes : Pascal Arnoux, Pompette , Boulangers Paris, Pâtisseries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Pompette !

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Chamonix : l’empire des douceurs de Jacqueline Fattier

Jacqueline Fattier, ex championne de ski de fond, qui apprit la pâtisserie à 20 ans, s’est créé un petit empire à Chamonix. On connaît son chalet de douceurs dit « Chalet 4810 ». Sa maison centrale – Les Petits Gourmands ou Maison Fattier – s’additionne d’une boulangerie « Au Pain Gourmand » (ce devrait être en juin prochain) avec […]...

Article publié il y a 8 mois Pâtisseries Chamonix-Mont-Blanc Étiquettes : Aux Petits Gourmands, David Marandet, Jacqueline Fattier, Maison Fattier, Pierre Rinkenbach , Pâtisseries Chamonix-Mont-Blanc, Rendez-vous Chamonix-Mont-Blanc

Aux Petits Gourmands - Maison Fattier

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Chamonix : une brasserie qui fait voir la vie en rose

Cette splendide brasserie 1900, rénovée et même largement reconstruite – même si l’illusion est quasi-parfaite – par Laurent et Lydie Mougenot avec le coup de pouce de l’architecte Christophe Bro vaut à elle seule la visite et la pause douce pour sa jolie façade rose face à la rivière et au Mont-Blanc, en plein coeur […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants Chamonix-Mont-Blanc Étiquettes : Laurent Mougenot, Lydie Mougenot, Rose du Pont , Bars Chamonix-Mont-Blanc, Rendez-vous Chamonix-Mont-Blanc

Rose du Pont

Chamonix : chocolat et café chez Shoukâ

Shouka : une maison pour tous, à la fois lieu de dégustation, fabrique, lieu d’achat très gourmand. C’est une manufacture de café et cacao, créée en février 2021 par Nathalie et Christian Duperrier. Nathalie, passionnée de fèves de cacao, Bean to Bar (de la fève à la tablette), et Christian, fervent de grains de café, […]...

Article publié il y a 8 mois Torréfacteurs Chamonix-Mont-Blanc Étiquettes : Shoukâ , Torréfacteurs Chamonix-Mont-Blanc, Rendez-vous Chamonix-Mont-Blanc

Shoukâ

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Combloux : un verre au Postillon

Le Postillon. Le bar qui fait accourir tout Combloux plein centre de 6h à 23h. Un p’tit apéro au bar le temps d’une mousse, une pause en terrasse, un casse-croûte partagé joyeusement entre amis, un café en solitaire au comptoir : voilà ce qui vous attend chez Thierry Perrin présent là depuis trente ans et […]...

Article publié il y a 8 mois Rendez-vous Combloux Étiquettes : Le Postillon , Bars Combloux, Rendez-vous Combloux

Le Postillon

Megève : Tess Evans-Mialet, nouvelle star sucrée

Elle est la nouvelle star de la pâtisserie megevanne. Tess Evans-Mialet, qu’on connut au Clarence, chez Contraste et à l’Alpaga et a été formée chez Lameloise à Chagny, au Bristol côté Epicure au Bristol avant le Meurice aux côtés de Cédric Grolet, a ouvert sa pâtisserie-salon de thé face au palais des sports, côté Jaillet. […]...

Article publié il y a 8 mois Pâtisseries Megève Étiquettes : Ecir, Tess Evans-Mialet , Pâtisseries Megève, Rendez-vous Megève

Pâtisserie Ecir

Megève : les jolis cocktails du Rabbit Hole

« The Rabbit Hole » : le nouveau bar à cocktail du Megève qui sort, tôt ou tard, rue Saint François, au coeur de la vieille ville, à deux pas de chez Vous & Anata, comme de Flocons Village. Thomas Bencze, que l’on a connu au Studio Givré, et Anissa Heid, les bartenders créatifs et champions de […]...

Article publié il y a 8 mois Rendez-vous Megève Étiquettes : Anissa Heid, Aubérie Le Roux, The Rabbit Hole, Thomas Bencze , Bars Megève, Rendez-vous Megève

The Rabbit Hole

Megève : petit déjeuner au Hibou Blanc

Thierry Bourdoncle qui possède une trentaine d’établissements répartis entre Paris (le Mabillon, le Hibou, l’Atlas à Saint-Germain-des-Près, Charlot dans le Marais, Durand-Dupont à Neuilly), Deauville (le Drakkar et les Planches), Trouville (le Central, Marinette et les Mouettes), Arcachon (Diego et les Marquises), Cannes (la Californie) et, bien sûr, Saint-Tropez (la star Sénéquier), est présent à […]...

Article publié il y a 8 mois Rendez-vous Megève Étiquettes : Le Hibou Blanc, Thierry Bourdoncle , Rendez-vous Megève

Le Hibou Blanc

Saverne : chic, la Cave est là !

Un magnifique déjeuner en forme d’adieu à l’Alsace avant le retour en TGV vers Paris ? À la Cave, ex Cave Profonde, sise face au quai du canal de la Marne au Rhin et à deux pas de la gare savernoise, revue en bistrot convivial et boisé par Sébastien Schmitt et Christian Matt. Le lieu, […]...

Article publié il y a 8 mois Bistrots Saverne Étiquettes : La Cave, Sébastien Schmitt , Bars Saverne, Cafés Saverne, Rendez-vous Saverne, Bistrots Saverne, Restaurants français Saverne

La Cave

Paris 16e : le train de vie du Récepteur

On n’y était pas retourné depuis quatre ans. Mais il demeure égal à lui même, ce Récepteur , bistrot de quartier un brin modernisé, sis derrière le conservatoire de musique du 16e et face au marché de la rue Gros, où il joue le rôle de bonne affaire relax d’un quartier chic qui aime s’encanailler. […]...

Article publié il y a 9 mois Bistrots Paris Étiquettes : Eleftherios Soulos, Le Récepteur, Sébastien Loyer, Terrasses Paris 16e , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Le Récepteur

Paris 7e : des croissants et plus chez Gast

Les meilleurs croissants du moment au bon goût de beurre à Paris, qu’on découvre en même temps que les pains au chocolat délicats, les roulés noisettes, les cinnamon rolls, le flan vanille et les cookies de chez Gast ? Ceux signés Killian Le Houerou qui fut le chef exécutif d’Akrame – après avoir travaillé comme […]...

Article publié il y a 9 mois Boulangers Paris Étiquettes : Gast Baker’s House, Killian Le Houerou , Boulangers Paris, Pâtisseries Paris, Rendez-vous Paris

Gast Baker’s House

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