Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Rendez-vous

Damgan : le bonheur iodé des Jardins d’Huîtres

Il est des plaisirs simples qui résument à eux seuls l’art de vivre morbihannais. En fin de journée, face à la rivière de Pénerf, déguster quelques huîtres chez Nicolas Becherel et Audrey Le Moing procure ce sentiment rare de vacances éternelles. À la tête des Jardins d’Huîtres, le jeune couple cultive et affine ses coquillages […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Damgan Étiquettes : , ,
Jardins d'Huîtres - Damgan

La Roche-Bernard : la Petite Banquise, refuge pour lecteurs gourmands

C’est l’une des jolies idées apparues dans les ruelles pavées de La Roche-Bernard. Derrière la devanture de La Petite Banquise, qui abrita un temps le centre des impôts de la ville, Marion et Luc ont imaginé davantage qu’une simple librairie. Leur maison est un lieu de vie où l’on vient feuilleter un roman, choisir un […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous La Roche-Bernard Étiquettes : , ,
La Petite Banquise - La Roche-Bernard

L’Isle-sur-la-Sorgue : en terrasse au Café de France

Il constitue la mémoire vive de L’Isle, date de 1903. Photographié en noir et blanc par Willy Ronis, fréquenté au fil du temps par les artistes, les chineurs, les poètes et les habitués de la Sorgue, il demeure l’une des institutions les plus attachantes de L’Isle-sur-la-Sorgue. Avec sa vaste terrasse sous les platanes, sa façade […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous L'Isle-sur-la-Sorgue Étiquettes : , , ,
Le Café de France - L'Isle-sur-la-Sorgue

Paris 11e : Café Milou, veilleur de nuit à Bastille

Il y a des adresses qui rendent service à toute heure. Le Café Milou, à l’angle du faubourg Saint-Antoine et de la place de la Bastille, en fait partie. On y débarque tard, après un spectacle, un concert, une promenade dans le Marais, un retour de voyage, et l’on y déniche toujours une table, le […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , ,
Café Milou Bastille - Paris

Mantoue : Caravatti, café historique

Sous les arcades de la piazza delle Erbe, avec la Rotonda di San Lorenzo d’un côté et les façades médiévales de l’autre,  voilà un de ces lieux vivants qui racontent une ville mieux qu’un musée. Depuis 1865, ce café historique voit défiler étudiants, avocats, touristes rêveurs et gourmands, familles mantouanes et amateurs de pâtisseries comme […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Mantoue Étiquettes : , , ,
Bar Caravatti - Mantoue

Crémone : un café et des violons

Il y a des villes qui vivent au rythme de leur histoire. Crémona bat, elle, au son du violon. La cité lombarde demeure à jamais liée au nom d’Antonio Stradivari, maître absolu de la lutherie, dont les instruments mythiques font encore rêver musiciens et collectionneurs du monde entier. On flâne ici sous les arcades de […]...

Article publié il y a 3 mois Cafés Cremona Étiquettes : , ,
Caffè Tubino - Cremona

Milan : un verre au B Café 

À deux pas de la foule du Duomo, des vitrines de luxe et des grappes de touristes pressés, le B Café joue la pause chic et décontractée. Une terrasse tranquille, quelques tables et un  comptoir où l’on refait le monde autour d’un espresso serré ou d’un cappuccino mousseux, un service souriant et cette sensation rare […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Milan Étiquettes : , , ,
B Café - Milan

Poitiers : un goûter nordique qui réchauffe 

Le Danemark et la Suède ont trouvé leur refuge gourmand au cœur de Poitiers. Chez Køkken, qui affiche « nouvelle cuisine nordique » en devanture, on vient autant pour déjeuner léger que pour une pause hygge à l’heure du goûter. Bois clair, atmosphère douce, esprit épicerie-café scandinave : l’endroit cultive l’art de vivre nordique avec simplicité et […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Poitiers Étiquettes : , ,
Køkken

Poitiers : un café et plus à la Serrurerie

On entre à La Serrurerie comme dans un décor de cinéma. Un expresso pris au comptoir ou à une petite table suffit pour avoir l’impression que le temps s’est arrêté quelque part entre la Belle Époque et les années de bistrot populaire. A deux pas de la mairie de Poitiers, cette adresse joue à merveille […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Poitiers Étiquettes : , ,
La Serrurerie - Poitiers

Poitiers : les plaisirs végétaux de la Maison L

Ils viennent de Californie (elle) et de l’Ohio (il est né à Cleveland), mais c’est au pied de l’église Notre-Dame-la-Grande, à Poitiers, que Sylvia Polanski et Marlon Hauser ont trouvé leur port d’attache gourmand. Avec Maison L, ce duo voyageur a imaginé un déli vegan dans l’air du temps, lumineux, souriant, cosmopolite, où l’on prend […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants végétariens Poitiers Étiquettes : , , ,
Maison L - Poitiers

Jérusalem : l’escale café proche du marché

A deux pas du tumulte joyeux du marché Mahane Yehuda, voilà une adresse qui mérite qu’on s’y attarde. Chez « You Need Coffee« , pas d’esbroufe ni de discours grandiloquent sur le café de spécialité. Ici, on torréfie avec modestie, sérieux et passion, laissant parler le grain plus que le marketing. La boutique, toute simple et chaleureuse, […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Jérusalem Étiquettes : , ,
You Need Coffee - Jérusalem

Tel Aviv : retour en demi-teinte au Café Cucu

On avait découvert il y a cinq ans avec un vrai coup de cœur ce café au drôle de nom, un rien provocateur, qui cachait alors l’une des adresses séduisantes des abords de la place Dizengoff, avec un joli comptoir, une terrasse convoitée, une ambiance jeune et vive, un service précis – denrée rare sous […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Café Cucu - Tel Aviv 5

Tel-Aviv : Roladin, machine bien huilée à Dizengoff

On pourrait snober la chaîne. Ce serait une erreur. Car, juste à côté du centre commercial de  Dizengoff, cette antenne de Roladin prouve qu’une pâtisserie-boulangerie succursaliste peut garder une vraie tenue. Avec sa grande terrasse en vue directe sur le ballet urbain de Tel Aviv, c’est l’un de ces postes d’observation parfaits pour un café […]...

Article publié il y a 3 mois Boulangers Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Roladin - Tel Aviv

Tel Aviv : nos réticences face au Café Fugazi

Nouveau venu sur la très courue rue Nahalat Binyamin, à deux pas de l’effervescence gourmande du quartier, Fugazi fait déjà beaucoup causer à Tel Aviv. Il faut dire que son parti-pris déco ne passe pas inaperçu : comptoir rond monumental en métal brut, lignes industrielles assumées, esthétique minimaliste et presque radicale qui tranche avec les […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Fugazi - Tel Aviv

Tel Aviv : Bakery, la modeste de la place Dizengoff

Sur l’effervescente place Dizengoff Square, « Bakery », qui porte simplement son nom, est une boulangerie chic sans arrogance, lumineuse, contemporaine, où l’on vient autant pour acheter son pain quotidien que pour s’offrir une halte gourmande. Derrière les vitrines impeccablement garnies, les pains de belle tenue s’alignent avec sérieux : miches rustiques à la croûte dorée, pains […]...

Article publié il y a 3 mois Boulangers Tel Aviv Étiquettes : , , , , , ,
Bakery - Tel Aviv

Tel Aviv : Common People, un café pas ordinaire

Face à la grande synagogue de Tel Aviv, sur la très chic Ahad Haam, voici un lieu qui ne ressemble à nul autre. Chez Common People – comprendre « le café des gens ordinaires », même si tout ici respire plutôt l’exception discrète – de jeunes gens malicieux ont investi une demeure éclectique de 1924, […]...

Article publié il y a 4 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Common People - Tel Aviv

Tel Aviv : pains, sourires et viennoiseries

On vous avait parlé, il y a cinq ans, de cette boulangerie de qualité en regrettant un accueil un brin revêche. Changement non de décor, mais de service : aujourd’hui, le sourire est au rendez-vous et l’adresse a retrouvé tout ce qu’on attend d’une vraie maison de gourmandise. Côté fournil comme côté comptoir, c’est le […]...

Article publié il y a 4 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Le Moulin - Tel Aviv

Tel Aviv : Kaymak, le café qui swingue à Levinski

Il y a des adresses qui se prennent au sérieux et d’autres qui cultivent l’art du joyeux décalage. Au 49 de Levinski, le Café Kaymak (« crème » en serbe) joue clairement dans cette seconde catégorie, avec son esprit bohème, sa fantaisie assumée et son charme de bric et de broc savamment orchestré. Tables et chaises débordant […]...

Article publié il y a 4 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Café Kaymak - Tel Aviv

Tel Aviv : réveil chic chez Nomena

C’est l’une des jolies surprises matinales de Tel Aviv. Installé dans une étonnante demeure orientaliste bâtie en 1921 par l’architecte Alexander Levy, ce qui fut jadis la maison Idelzak puis Schlossberg, Nomena redonne vie avec élégance à un pan du vieux Tel Aviv. Trois étages, fenêtres d’inspiration mauresque, lignes éclectiques: l’ensemble, superbement restauré, joue aujourd’hui […]...

Article publié il y a 4 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Nomena - Tel Aviv

Tel Aviv : Maison Kayser sur Dizengoff

On connaît la Maison Kayser à Tel Aviv, gérée par le franco-israélien Yoan Smadja, associé avec le grand Eric, sur le boulevard Rothschild, ainsi qu’au Namal (le vieux port rénové). Sa neuve adresse se trouve à emplacement stratégique et central, sur la place Dizengoff, au rez-de-chaussée d’une maison Bauhaus des années 1920 classée. Et la […]...

Article publié il y a 4 mois Boulangers Tel Aviv Étiquettes : , , , , , ,
Maison Kayser Dizengoff - Tel Aviv