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Yoann Conte

Veyrier-du-Lac : la tornade Conte

Ce chef est fou. Autant que raisonnable. Doué d’idées et expert en belle technique, capable de tout raconter, sa vie, ses racines, ses voyages, en un seul repas. Ou en deux. Avec des menus ajustés au gré de vos envies. Breton de Brest, avec quelques racines lorraines, du côté de son père (qui tint le […]...

Article publié il y a 10 mois Restaurants gastronomiques Veyrier-du-Lac Étiquettes : , , , , , , , , ,
Restaurant Yoann Conte - Veyrier-du-Lac 2

Veyrier-du-Lac : Conte, côté Jardin

S’il fait grand et beau dans son gastro, Yoann Conte joue relax, sympa, plaisant, dans le jardin de son Relais & Châteaux, où Marc Veyrat domina jadis les rives du lac. La partition est sans prétention, mais elle fort bien tenue, avec toute la lumière, la verdure, le bleu des eaux moirées, les bateaux qui […]...

Article publié il y a 10 mois Bistrots Veyrier-du-Lac Étiquettes : , , , , , , ,
Yoann Côté Jardin - Veyrier-du-Lac

Les chuchotis du lundi : Gault & Millau au Maroc, Annecy et le mythe de Donostia, Thiou et T’U, Bellin en gare à Rennes, l’hôtel de la Reine rouvre sa table, Faure-Brac président, Passard en Corse

Gault & Millau au Maroc Le bon coup de Côme de Cherisey, pdg de Gault&Millau, au Maroc? L’édition d’un premier guide de cents bonnes tables de Marrakech et Casa, réalisée à l’occasion de la COP22 qui se réunit jusqu’au 18 novembre à Marrakech. Parmi les chefs mis en valeur, Yannick Alleno et son lieutenant Jérôme […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Gault & Millau au Maroc, Annecy et le mythe de Donostia, Thiou et T’U, Bellin en gare à Rennes, l’hôtel de la Reine rouvre sa table, Faure-Brac président, Passard en Corse 3

Veyrier-du-Lac: la folle magie de Yoann Conte

Il est chez lui dans l’ancienne maison de Marc Veyrat, peut légitimement faire le V de la victoire et inscrire son nom sur l’enseigne, marquant cette belle demeure bleutée face au lac si riche d’histoire de son empreinte. D’ailleurs, ses menus se nomment « inspiration », « parcours de vie » ou, pour ceux qui ne l’aurez pas compris, […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Veyrier-du-Lac Étiquettes : , , , , , , , ,
Restaurant Yoann Conte - Veyrier-du-Lac

Marc Veyrat: l’homme qui voulait vivre sa vie

Voilà un homme dont le chemin ne ressemble à nul autre. Il vient de vendre son concept de Cozna Véra à la société lyonnaise GL-Events qui va les développer dans toute la France (et notamment fin 2011 au Palais Brongniart), tout en promouvant ses  délicieux bocaux bios. Mais Marc Veyrat, qui est à la fois riche […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Annecy-le-Vieux Étiquettes : , , , , , ,
Cozna Vera - Annecy-le-Vieux

Marc Veyrat ou l’éternel retour

Avec lui tout est possible. Il a survécu à toutes les crises, s’est imaginé toutes sortes de vies, a balancé ses étoiles dans le lac et retrouve Beauregard avec son plateau chéri, comme Veyrier du Lac et son ancienne maison relancée par son élève Yoann Conte. Bref, le Marco est toujours maître en Savoie. Un […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Veyrier-du-Lac Étiquettes : , , , , , , ,
Yoann Conte, chez Marc Veyrat - Veyrier-du-Lac 2