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Brunch Paris

Paris 16e : voyages gourmands à la gare

Huit mois de travaux, une déco joyeuse signée Laura Gonzalez (à qui on doit tant de brasseries dans Paris), une équipe de cuisine et de salle déjà rodée, une offre variée avec ses kiosques gourmands visibles, son long grill, ses labos ouverts, son bar au premier: c’est la Gare revue par Benjamin Patou (Manko, Noto, […]...

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La Gare - Paris

Paris 6e : Lignac version latino

Au retour d’un voyage à Chicago, débarquer aux Prés revus par Cyril Lignac en table de voyages offre une transition douce. La carte, rédigée partiellement en anglais, du moins ses têtes de chapitres entre « crispy & spicy », « veggie & vegan », « raw » (cru), « from the sea », « market table » et « sweet », amuse. L’accueil est tout sourire, le […]...

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Aux Prés - Paris

Paris 8e : le Beefbar selon Albert

Notre ami Albert Nahmias, qui réside non loin des Champs-Elysées, est venu découvrir en voisin le Beefbar, nouvelle adresse chic et chère de la belle viande pour modeux affamés. On l’écoute… Un Beef Bar comme à Monte Carlo a remplacé l’historique Fermette Marbeuf de Jean Laurent, reprise, il y a belle lurette par le groupe […]...

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Beefbar - Paris 2

Paris 8e : la nouvelle donne de la Chinoiserie

Cette belle table d’hôtel en verrière, façon salon chic et cosy, on vous en a parlé il y a peu. Elle vient de changer de chef, non réellement de style, même si le nouveau maître-queux maison, Sébastien Roux, qui a travaillé au royaume des cures minceur en Savoie, à Brides-les-Bains, côté Golf Hôtel, après ses […]...

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La Chinoiserie au Hyatt Paris Madeleine - Paris

Paris 3e : goûter chez Bontemps

Il y a la boutique chic et sobre, où l’on vend des pâtisseries exquises, jolies et fines, plus le salon dit « le jardin secret », à fond de cour, avec son mobilier raffiné, où l’on prend son temps, où l’on cède aux brunchs et aux gourmandises salées. Deux sœurs d’origine libanaise, Fiona Leluc et Fatina Abou, […]...

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Bontemps - Paris 1

Paris 3e : Opinel version nomade aux Enfants Rouges

Quand Opinel, la merveilleuse marque familiale plus que centenaire et savoyarde, qui fabrique toujours ses couteaux à Chambéry,  lance sa nouvelle gamme en kit « cuisine nomade« , elle demande à la presse gourmande de la suivre sur un joli marché de Paris. Et nous voilà aux Enfants Rouges, non pas au Bistrot gastro de Daï Shinozuka […]...

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L'Estaminet des Enfants Rouges - Paris

Paris 18e : la générosité de BOULOM

Notre tailleur chic, Jean-Pierre Espiard, a été emballé par la nouvelle formule de Julien Duboué à Montmartre. Suivons-le chez BOULOM… B.O.U.L.O.M acronyme pour  » Boulangerie où l’on mange « . En effet ce lieu tout à fait original tient à la fois du restaurant et de la boulangerie. Le très actif et surdoué Julien Duboué déjà […]...

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B.O.U.L.O.M - Paris

Paris 2e : un houmous et plus chez Salatim

Un peu vegan, pas tout à fait casher, israélienne et surtout telavivienne, cette cantine colorée signée Yariv Berreby, qu’on connut chez KGB et BAT, a belle mine. Le dimanche, c’est la queue et la folie pour le « brunch israélien ». Dans une atmosphère survoltée et après avoir fait la queue, on cède avec plaisir aux salades […]...

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Salatim - Paris

Paris 8e : pas de chinoiseries à la Chinoiserie !

Pas très chinoise la cuisine de Simon Havage au Hyatt Madeleine! Mais plutôt fusion, un brin exotique, française avec des idées d’ailleurs, servie sous la jolie verrière du salon, près de la cheminée cosy de ce bel hôtel du boulevard Malesherbes, à mi-chemin de l’église Saint-Augustin et de celle de la Madeleine. Ce Nancéen, formé […]...

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La Chinoiserie au Hyatt Paris Madeleine - Paris

Paris 16e : connaissez-vous Masha ?

Ce fut l’Hexagone étoilé – plus l’Histoire double étoilé, lui – de Mathieu Pacaud. C’est désormais Masha, sous la houlette d’Antonin Cornet et Stéphanie Renoma, qui drainent dans ce lieu un brin artiste avec ses tableaux, fresques, géantes au mur, une clientèle mi-artiste, mi-blouson doré, qui donne à ce bout de 16e, voisin de l’Etoile, […]...

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Masha - Paris

Paris 8e : retour au Collectionneur

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, en goguette à Paris, a revisité pour nous la table du Collectionneur, ex Safran. On l’écoute… Fort de ses installations multiples et de presque 500 chambres, l’Hôtel du Collectionneur est parfaitement situé dans le 8e arrondissement. Idéal pour les séminaires, congrès, conférences et vagues touristiques venant des […]...

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Le Collectionneur - Paris

Paris : le renouveau de la Bouteille d’Or

Cette auberge d’angle charme, sur deux étages, depuis 1631, les amoureux de Notre-Dame, sise juste en face. Deux copains, fous de Paris, le franco-arménien Vladimir Nazaryan et l’américain du Connecticut, John Rider, lui ont redonné vie. Il y a une terrasse avec vue sur la Seine et le quai, une déco contemporaine, des murs de […]...

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La Bouteille d'Or - Paris

Paris 1er : l’exquis jardin du Camélia

C’est un jardin exotique au cœur du Paris chic, celui du shopping, des belles échoppes, à deux pas des Tuileries et de la place Vendôme. Une sorte d’annexe non dite du Sur Mesure By Thierry Marx, avec sa végétation luxuriante, ses tables voilées comme au camp du drap d’or : ce Camélia vaut le voyage […]...

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Camélia au Mandarin Oriental - Paris

Paris 15e : croquez cette Biscotte !

Ils sont jeunes, modestes, enthousiastes n’ont fait que de grandes maisons : Pauline Moreau, 26 ans, était pâtissière avec Jean-Louis Nomicos époque Lasserre, Eric Frechon au Bristol, Alain Passard à l’Arpège, Jérôme Banctel à la Réserve, Pierre Hermé et enfin Christophe Raoux au Peninsula. Maximilien Jancourt, 29 ans, était lui en cuisine, côté salé, chez […]...

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Biscotte - Paris 5

Paris 8e : brunch de rêve à la Réserve

Un moment de folie ? Un moment de rêve… C’est le dimanche à la Réserve Paris sous la houlette du double étoilé Jérôme Banctel. On vous en a parlé il y a deux ans. La formule bouge, évolue, s’enrichit. Le service au guéridon, les vins de rêve (le champagne du patron, Michel Reybier, son royal […]...

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Le Brunch à la Réserve Paris - Paris

Paris 7e : brunch chez Marlon

Ce qui ressemble à un hommage à Marlon Brando est un restaurant californien, créé par Alexandra Delarive qui possède, déjà, deux Marcel, un dans le 18e, un dans le 17e, jouant la gourmandise relax et exotique, comme la déco ludique. Le public est chic, le brunch se prend à toute heure. La maison ouvre tous […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants américains Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Marlon - Paris

Paris 1er : le devenir du First

Voilà une maison en devenir, avec sa terrasse renaissante dans son patio, le cadre vieillissant dans les tons mauves signé Garcia, le public mi-touristique, mi gourmand, qui vient là, à toute heure, pour des petits déjeuners alertes, menus sérieux, une cuisine alerte et un service agile. Ce vieux pro de Jean-Pierre Marchand vante avec des […]...

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Le First au Westin Paris Vendôme - Paris

Paris 20e : une terrasse en or

Orso Filippi, qui vécut dix ans en Australie et travailla dans le digital, s’est pris de passion pour ce rade chic et tendance de Belleville, sis en haut du parc éponyme, offrant vue plongeante sur tout Paris. Le lieu est amusant, sympathique, ouvert, offrant un brunch couru le dimanche, les boissons à toute heure, le […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Moncoeur Belleville - Paris 3

Paris 8e : un thé chez Jacquemart-André

On ne se lasse guère de ce musée caché sur le boulevard Haussmann, avec son air de palais somptueux et cependant discret, avec son grand escalier, ses couloirs raffinés, ses appartements à visiter sans se lasser, ses toiles Renaissance italienne, ses Botticelli, ses Mantegna, ses Fragonard, ses Van Dyck, ses Rembrandt, ses fresques de Tiepolo,  En […]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Café Jacquemart-André - Paris

Paris 6e : un méchoui princier

Une jolie table marocaine découverte par notre tailleur gourmet Jean-Pierre Espiard… Il y a près de cinquante ans, papa Amrane a ouvert la voie. Puis Samir et Karima, ses enfants, ont repris doctement cette confortable ambassade marocaine après lui avoir redonné un coup de fraîcheur. Conseillés par des spécialistes, ils ont repensé le décor avec raffinement […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants marocains Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Méchoui du Prince - Paris 1