Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, vous en avait très vite parlé, dénichant la pépite. Le Michelin lui a donné raison, lui attribuant illico une étoile. On est retourné. Et la magie est intacte. Mieux: prenante, envoûtante, tourbillonnante. On est scotché par la beauté du lieu, au ras de l’eau. Cette villa princière, entre […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur s’est retiré brièvement à l’Abbaye de la Celle. Suivons-le… Née au XIIe siècle, l’Abbaye de la Celle, au style roman, si épuré, n’a pas toujours été un lieu de prières et de sérénité. Au XVIIIe siècle, dans ce monastère cistercien, les moniales ont « légèrement » dévié, loin des prières, avant […]...
Toujours en goguette dans la capitale, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost a franchi le périphérique pour découvrir Masa. Ecoutons-le. Hervé Rodriguez est un sacré manipulateur de saveurs, d’où le nom du restaurant qu’il tenait à Paris avant de le poser à Boulogne-Billancourt. Le décor contemporain est dans l’air du temps, les tables […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, est toujours en goguette dans la capitale. Il redécouvre pour nous cette pièce maîtresse de l’empire Savoy. Ecoutons-le. Tout près des Bouquinistes, sous les ponts de la Seine, on entend couler le fleuve de Paris et sonner les cloches de Notre-Dame: c’est l’un de ces lieux qu’affectionne […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, en visite à Paris, a revisité le Violon d’Ingres de Christian Constant. Ecoutons-le. Christian Constant, c’est un Occitan à Paris, son parler-vrai et son accent chantant, en ont fait un des jurés vedettes de Top Chef sur M6. Mais avant tout, c’est un grand cuisinier qui, pendant […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost débarque à Paris et déniche des pépites… Voilà un petit bijou de bar-cave tenu par quatre mousquetaires: Jon, Louis-Marie, Hugues et Guillaume, le cadet, en apprenti sommelier. Ils démocratisent ici l’approche des grands vins, tous vignobles confondus, dans une franche convivialité. Ce qu’on trouve là? Plus de […]...
Le Relais au Martinez revisité par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. On s’interrogeait. Mais, Cannes possède toujours son vaisseau amiral gourmand: cette Palme d’Or où s’active Christian Sinicropi, successeur un tantinet foldingue de Christian Willer. Le changement? L’hôtel Martinez, qui a gardé son charme Art déco, bat désormais pavillon Grand Hyatt avec […]...
Une table mouginoise découverte par notre correspondant de la côte, l’infatigable Alain Angenost. Mougins, que Roger Vergé a fait connaître à travers le monde, porte haut la gastronomie et ne manque pas de bonnes tables. Il y a des étoilés, des brasseries, des bistrots, des restaurants exotiques, bref, des demeures pour tous les goûts et […]...
Les étoiles de Mougins racontées par notre correspondant de la côte Alain Angenost… Cette année, retour aux vraies valeurs à Mougins, avec des chefs, du public, des démonstrations et de l’humour. Sous le signe de Marseille et de la Provence, le « seigneurial » Gérard Passédat, chef triplement étoilé et emblématique de la cité de la Bonne […]...
Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a découvert la dernière bonne table du Toulon qui mange. Toulon, qui voit peu à peu ses phares gourmands s’éloigner – qu’est devenu Christian Farenasso, qui fut la perle du Mourillon ? Et où est passé Christophe Janvier, il y a peu encore au Pointilliste ? – vient de […]...
Une demeure princière de la Riviera, revisitée par notre correspondant de la côte d’Azur Alain Angenost. Quand le Prince de Suède découvrit Eze-village en 1923, il fut tellement séduit par son atmosphère si particulière, ses vieilles maisons médiévales et ses pavés chargés d’histoire, qu’il racheta un ensemble d’habitations pour en faire sa demeure, le Château […]...
Entre mode et gourmandise, un coup de coeur insolite, à l’italienne, de notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. Gourmet-Market? La boutique en ligne de Fernando Pensato. Le père, fameux pour son coup de crayon, est un nom connu de la chaussure italienne. Fernando Jr, son fils, a eu l’idée de remettre au goût […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a déniché une pépite asiate sur le Rocher… Il y a un paradis fait île, au sud-est de la Thaïlande, son nom, Maya Bay. Il y a un restaurant, à Monte-Carlo, où une part de l’Asie se retrouve sur table, le Maya Bay. Souvent dans ses établissements, […]...
Une belle table du haut pays varois redécouverte par notre correspondant azuréen Alain Angenost. Draguignan, depuis cette année, a enfin son restaurant étoilé. C’était un sacré pari pour Benjamin Collombat, d’y ouvrir en 2011 un restaurant gastronomique. Brillant second de Guy Martin, le médiatique chef du Grand Véfour à Paris, celui-ci voulant l’envoyer aux USA, […]...
Une neuve table marine sur le Rocher monégasque, pile face au port, décryptée par notre correspondant Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost. Ecoutons-le. Monaco a vu arriver au printemps, une nouvelle fleur de la gastronomie monégasque, La Marée, le nouveau restaurant du Port Palace, en suite et place de la Mandarine. C’est à Moscou, que Mehdi […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, est retourné à la Villa Archange de Bruno Oger. Ecoutons-le… Au Cannet, le petit frère de Cannes, il y a le prêt-à-porter des bistrots classiques ou modernes, dont certains se dégagent du lot avec bonheur, et il y a la haute couture de la gastronomie de luxe […]...
Une Table au Sud à Marseille a changé de tête(s). Revue de détail par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Le 1er janvier 2013 fut un grand jour lorsque Lionel Lévy,partant pour s’emparer des cuisines du nouvel Hôtel Intercontinental de Marseille, a proposé à Ludovic et Karine Turac de reprendre la barre de son […]...
Une petite découverte italienne à Cannes de notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Où déguster, à Cannes, de bonnes pizzas ou d’autres spécialités italiennes? Chez Matteo Rostagno, qui a repris un vieux commerce d’alimentation pour en faire un restaurant moderne et sympathique, à la déco contemporaine. San Telmo, c’est le nom d’un quartier mythique […]...
Alain Angenost, notre correspondant de la côte, a visité le nouveau bébé du groupe Floirat à Monaco. Son verdict… Ce Red n’est pas en terre inconnue, puisque c’est le nouveau bébé du groupe Floirat: Byblos à St- Tropez, la Réserve de St-Jean-de-Luz, les Manoirs de Tourgéville et le Black Legend, son grand frère, le night-club […]...
Alain Angenost, notre inoxydable correspondant la côte d’Azur, a goûté la cuisine du nouveau chef des Belles Rives. Son verdict… On l’avait tant aimé Pascal Bardet! Il est parti, dans son Quercy natal, ouvrir son restaurant. C’est donc Yoric Tieche, qui, depuis le 23 juillet, dirige les cuisines du Groupe Belles-Rives et de son vaisseau […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.