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Terrasses

Les Lorrains de Bonifacio

Le drapeau lorrain flotte sur la baie de Bonifacio. Il y a le lieu-dit Marina di Cavu, ses rochers, sa maison de charme, ses quelques chambres panoramiques, sobres, soignées, la piscine, le patio, la vue sur le lointain, la mer, les îles Lavezzi. Un bout du monde ? Tout à fait, transformé, il y a trente ans, […]...

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Porto-Vecchio: un OVNI gourmand

C’est comme un OVNI posé sur une baie magique. Au Sud-Est de la Corse, face à la cité du sel, un vaste parallélépipède, avec ses lattes de bois, ses hautes baies vitrées, sa piscine hollywoodienne. Il y a les vastes espaces communs, le mobilier contemporain en gris et rouge et, juste en lisière, le bleu […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Porto-Vecchio Étiquettes : , , , , , , , , , ,

Porto-Vecchio: la gloire de César

Les chefs changent chez César Filippi, la qualité demeure. Ce militant de la cause corse, qui se bat depuis quatre décennies pour un tourisme de qualité dans son île (« nous ne voulons pas être les indiens dans la réserve », disait-il jadis en riant) s’apprête chez lui aux grands travaux, mais ce sera l’an prochain. Sur […]...

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Santa Marina: la dernière pépite corse

Le dernier étoilé de l’île ? Le Santa Marina, la maison de Paul Andreani, sise sur la plage de Santa Giulia. La gars Paul a revu avec chaleur cette table de bord de marina. Le lieu est superbe, l’environnement magique, la plage à deux pas, les bateaux en contrebas. La mer est comme une offrande et […]...

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Porto-Vecchio: du côté de Palombaggia

Commençons modeste: nous sommes en Corse, côté Sud. Porto Vecchio, la ville de référence, son port, sa vieille ville, est déjà loin. Il y a là quelques adresses connues: l’Orriu, pour les bons produits et la dégustation sur place, le Troubadour, qui fut créé par Paul Canarelli avec Georges Billon, le chef de Cala Rossa, […]...

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Les belles images de la Chèvre d’Or (Eze-Village)

On vous a déjà parlé, on vous en reparlera. Cette perle des Relais & Châteaux, perchée au-dessus de la grande bleue, avec ses chambres de charme, sa vue sur toute la Riviera, ses idées gourmandes revivifiées donne envie d’accomplir pour elle-même le voyage jusqu’au beau village ruiné et restauré d’Eze. La nouveauté? La cuisine de […]...

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Ouragan sur la Chèvre (Eze-Village)

C’était jour de tempête et de folie, hier midi, à la Chèvre d’Or. Le plus beau panorama de la côte était voilé par le brouillard, lessivé par la tempête, broyé par le grand ouragan. On ne voyait plus guère le Cap Ferrat ni la rade de Villefranche. Le meilleur service des parages faisait ce qu’il […]...

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Monaco: le Quai fête ses dix ans

Brasserie créant l’événement sur son bout de port, le Quai des Artistes fête ses dix ans. Cette brasserie parisienne un brin new-yorkaise, avec banquettes de moleskine, hauts plafonds, colonnades colorées, toiles changeantes, ne manque pas de caractère. Le lieu évoque la Tour Eiffel et le métro, mais façon folklo, non sans humour. La cuisine, elle, […]...

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La Turbie: le roi du café provençal

C’est un café ordinaire, presque comme les autres, et qui ne tranche guère en apparence avec sa grande terrasse sur l’avenue roulante qui constitue le coeur du village. Mais il y a son intérieur cosy, son ardoise changeante et son service prompt. Ne vous fiez pas à son air bonhomme : c’est là le « bon […]...

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La Cagouille (Paris 14e) selon André Robert

Ce n’est pas vraiment un scoop: mais la Cagouille qui existe depuis trois décennies, ayant déménagé de la rue Daguerre à la place Brancusi, n’est plus vraiment dans les mains de son père fondateur, le charentais Gérard Allemandou au physique de Neptune, devenu aujourd’hui conseiller ou si l’on veut gourou inspirateur. C’est son compère André […]...

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La Cagouille - Paris 2

Petite Cour, grand (petit) chef (Paris 6e)

C’est « the » jeune chef du moment à découvrir. Le buzz des blogs ne l’a pas encore effleuré. La presse l’a oubliée. Il faut dire qu’il officie, depuis peu (deux mois à peine), dans un lieu connu depuis trois décennies au moins dans le quartier des éditeurs. Il s’appelle Régis Versieux, a 32 ans, a été […]...

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La Petite Cour - Paris 1

Eguisheim, le vin, le centenaire, la gourmandise…

Eguisheim célébrait ce week-end le centenaire de son syndicat de vignerons et m’avait fait l’honneur de me demander de parrainer cette fête. Conférence, exposition, signatures, cocktails, repas pour couronner le tout. C’est, bien sûr, de ces agapes dont je voudrais vous entretenir et qui furent réalisées avec beaucoup de sérieux de doigté par le restaurant […]...

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Au Vieux Porche - Eguisheim 1

Comme un goût de paradis

Bien sûr, cette auberge, vous la connaissez : elle est n°1 en Alsace, emblématique de la gourmandise de la région, n°1 en France et au monde pour sa manière de recevoir, de concevoir l’accueil en famille, de jouer la perfection à tous les niveaux. Il y a le grand jardin que prolonge l’hôtel des Berges, avec […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Illhaeusern Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Auberge de l'Ill - Illhaeusern

Paris 16e: la magie du Pré Catelan

Il y a la magie du bois de Boulogne, sa verdure, son parc dédié à Théophile Catelan, capitaine des chasses de Louis XVI. Lieu de promenade champêtre à la fin du XVIIIe, ravagé par les Prussiens qui y établissent leur camp en 1815, laissé à l’abandon durant plusieurs années, il est rénové par Napoléon III, […]...

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Le Pré Catelan - Paris 3

Paimpol: la malice des Prémorvan

Face au port, les Prémorvan ont créé un événement qui dure. Il y a le sourire de Nathalie dans la salle claire et boisée, comme en terrasse  et le métier de Vincent, qui a travaillé au Crillon époque Constant, avec Fréchon à la Verrière et Del Burgo à Gordes, sans perdre la main, ni ses […]...

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Erquy: la douceur de la ferme St Aubin

Rauni et Gilbert Josset ont fait de cette ancienne ferme en pierre, avec sa collection de tableaux (dont de beaux portraits bretons signés Lucien Weil), sa grande cheminée, ses tables bien nappées (de bleu) et sa terrasse/jardin un lieu de charme. On vient là passer une soirée chaleureuse et se délecter de choses exquises et […]...

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La bonne pioche d’Erquy

Pile face au port, c’est la bonne pioche d’Erquy signée Denis Froc. Le maître de l’Escurial joue ici simple, savoureux, pas cher et relax. Le cadre de snack/café/bistrot de port avec terrasse plaît sans mal. L’équipe de salle est joyeuse. Côté mets, ne cherchez pas plus loin que l’araignée mayonnaise, les huîtres de Fréhel, la […]...

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La plus exquise terrasse de Paris (8e)?

La plus belle terrasse de Paris, la plus étonnante, la plus intime, la plus surprenante, la plus neuve, la plus dans le vent (et il y en avait ce midi): au sommet du théâtre des Champs-Elysées, bref à la Maison Blanche, la toute neuve « terrasse Montaigne », qui domine l’avenue éponyme. C’est vraiment tout nouveau, ça […]...

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Maison Blanche - Paris 2

Un p’tit air d’été chez Noura (Paris 16e)

C’est une terrasse parfaite pour remplir un petit creux à toute heure sans dommage pour le porte-monnaie, un lieu épatant pour les lève-tard, les Parisiens avides de soleil, d’envie de vacances. On y sert à toute heure,  comme au Liban, à l’intérieur coloré, mais surtout à l’extérieur, en prise directe sur le va et vient […]...

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Noura - Paris 4

En terrasse au Flore (Paris 6e)

La terrasse est bondée comme un wagon de chemin de fer de retour de week-end. Le service se perd, n’y arrive pas, se faufile à grand peine entre les tables, s’égare dans les commandes. Les bouteilles d’eau (Vichy Saint Yorre, Badoit) sont en version mini, les prix maxi. On est serrés comme des sardines en […]...

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Le Flore - Paris 2