Alain Angenost

Agecotel 2020 : Innovations et passions

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, était présent à Agecotel, rendez-vous gourmand et professionnel méditerranéen. Il raconte en texte et en images … Inauguré comme à son habitude par Christian Estrosi, maire de Nice, et présidée par le Chef et MOF 2000 Philippe Joannès, directeur des évènements culinaires de La SBM, succédant au […]...

Article publié il y a 1 semaine Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Argecotel 2020

Article publié il y a 2 mois Restaurants français Valbonne Étiquettes : Alain Angenost, Gilles Ajuelos, Tania Ajuelos , Restaurants français Valbonne

Loulou Bleu

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Mandelieu : la cuisine golfique de Bertrand Schmitt

Golf et gastronomie : les deux « G » chers à notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Les voilà conjugués avec talent avec une de nos vieilles connaissances… Le Golf Old Course de Cannes-Mandelieu est légendaire. Créé en 1891, à l’initiative du Grand-Duc Michel de Russie membre de la dynastie des Romanov, la noblesse amie […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Mandelieu-la-Napoule Étiquettes : Alain Angenost, Bertrand Schmitt, Christophe Bacquet, Freddy Liot, Old Course Restaurant, Philippe Paul, Terrasses, Terrasses Mandelieu-La Napoule , Brasseries Mandelieu-la-Napoule, Restaurants français Mandelieu-la-Napoule

Old Course Restaurant

Lorgues : quatre mains à la table de Benjamin

Quand Benjamin Collombat cuisine avec son copain drômois Julien Allano, notre correspondant de la Côte d’Azur, le valeureux Alain Angenost, est au rendez-vous. Il raconte… Au Jardin de Benjamin, la table étoilée du Château de Berne, Relais & Châteaux et vignoble réputé, Benjamin Collombat aime bousculer les palais tout au long de l’année, mettant à […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Benjamin Collombat, Château de Berne, Julien Allano, Le Jardin de Benjamin

Lorgues : quatre mains à la table de Benjamin

Cannes : une pépite familiale

Une petite table pleine de promesses et son ouverture cannoise: notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout. On l’écoute… Philippe Pipitone est à la tête d’une entreprise de rénovation de la côte. Mais il a bien de la chance car sa progéniture s’est pris d’affection pour les métiers de la restauration […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Cannes Étiquettes : Alain Angenost, La Petite Pépite, Nicolas Pipitone, Philippe Pipitone, Terrasses, Terrasses Cannes , Restaurants français Cannes

La Petite Pépite

Callas : Philippe et Martine Da Silva fêtent leurs vingt-cinq ans

Quand les Da Silva, qui administrent avec chaleur et brio, leur belle maison varoise, fêtent leur anniversaire, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous. On l’écoute… L’Hostellerie Les Gorges de Pennafort à Callas est tenue depuis un quart de siècle par Philippe et Martine Da Silva. Mais sait-on que […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Bernard Henri, Geneviève Garrassin, Gilbert Hugou, L'Hostellerie des Gorges de Pennafort, Marine Da Siva, Norbet Garrassin, Philippe Da Siva

Callas : Philippe et Martine Da Silva fêtent leurs vingt-cinq ans

Cannes : l’aggiornamento du Bistrot Gourmand

Une table qui se rénove et se peaufine près du marché cannois… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous. On l’écoute… C’est en 2007 que Guillaume Arragon a ouvert le Bistrot Gourmand juste à côté du Marché Forville à Cannes. Il vient de casser sa tirelire pour en renouveler […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Cannes Étiquettes : Alain Angenost, Le Bistrot Gourmand, Terrasses, Terrasses Cannes , Bistrots Cannes, Restaurants français Cannes

Le Bistrot Gourmand

Nice : le séjour gourmand de Marina

Une bonne table niçoise qui régale sans ruiner : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous … On l’écoute … Le Séjour Café, c’est le restaurant qu’avait toujours rêvé d’ouvrir la sémillante Marina Geille, devenue Vié par son mariage avec Nicolas Vié, qui fut chef du Moulin de Vernègues […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, Le Séjour café, Marina Vié, Nicolas Mendjisky, Terrasses, Terrasses Nice , Restaurants français Nice

Le Séjour Café

Antibes : la nouvelle donne de Vincent Halby

Une nouvelle table relaxe et en vogue à Antibes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est évidemment au rendez-vous. On l’écoute… Vincent Halby est un restaurateur multi talentueux avec la brasserie la Terrasse au Polygone Riviera de Cagnes, le Golden Beef à Antibes et le Transat, ex-institution antiboise depuis 1988, face au […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Antibes Étiquettes : Alain Angenost, Bistrot Margaux, Frédéric Buzet, Terrasses, Terrasses Antibes, Vincent Halby , Bistrots Antibes, Restaurants français Antibes

Bistrot Margaux

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Antibes : les divins flacons de Xavier Dinet

Une neuve cave à vins à Antibes: notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost est au rendez-vous. Il raconte…. Xavier Dinet a été tour à tour, commis-sommelier dans le groupe Alain Ducasse puis au Lucas Carton avant de devenir sommelier au Bristol puis chef sommelier au mythique Eden Roc du Cap d’Antibes. Après une […]...

Article publié il y a 3 mois Cavistes Antibes Étiquettes : Alain Angenost, Flacons Divins, Vins, Xavier Dinet , Cavistes Antibes

Flacons Divins

Grasse : marché de la truffe chez Chibois

Grasse organise en janvier son 24e marché de la truffe chez Jacques Chibois. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours en avance d’une saison, nous raconte… Le samedi 4 janvier 2020, le marché de la truffe tuber melanosporum et des produits agricoles régionaux s’installe à la Bastide Saint-Antoine de Jacques Chibois. Avec à […]...

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Grasse : marché de la truffe chez Chibois

Paris 8e : un Anglais à Paris

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, a redécouvert pour nous, à sa manière, le chef Richard Robe au Vernet. On l’écoute. Le Groupe B Signature Hôtels & Resorts d’Anne Jousse comprend le Manapany à Saint-Barth, le Domaine de La Bretesche à Missillac, les hôtels Bel Ami, Montalembert, Édouard 7, […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : Alain Angenost, Le V, Le Vernet, Richard Robe , Restaurants français Paris, Restaurants gastronomiques Paris

Le V à l'Hôtel Vernet

Paris 17e : bourgogne pour tous au Mercure Batignolles !

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, a découvert pour nous le récent Mercure du village des Batignolles et son bar à bourgognes, créé par les Jacquier de la Cloche à Dijon. Meursault et mercurey pour tous! Situé entre la Porte d’Asnières, la Place de l’Étoile et la Porte Maillot, […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : Alain Angenost, Bar à bourgognes, Mercure Paris Batignolles, Olivier Quintin , Bars Paris, Hôtels Paris, Rendez-vous Paris

Bar à bourgognes au Mercure Paris Batignolles

Nice : le bon bouchon des Grattarola

Notre correspondant de la Côte d’Azur, à qui rien n’échappe, a retrouvé la trace de Thierry Grattarola. On l’écoute… Thierry Grattarola a déjà eu une carrière professionnelle bien remplie. Chef de partie dans les cuisines des casinos azuréens, Majestic, Loewe, et à Saint-Martin, il embarquera sur les bateaux de croisières avant de remettre pied-à-terre comme […]...

Article publié il y a 4 mois Brasseries Nice Étiquettes : Alain Angenost, Le Dante, Thierry Grattarola , Brasseries Nice, Restaurants français Nice

Le Dante

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Eze : fête gourmande au village

Le nouveau festival gourmand d’Eze-Village a eu lieu le week-end dernier, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost qui était, bien sûr, présent, raconte… L’édition 2019 des Gourmand’Eze qui s’est tenue du onze au treize octobre, a été parrainée par Dominique Loiseau, propriétaire du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Elle était bien sûr accompagnée […]...

Article publié il y a 4 mois Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Gourmand'eZe

Nice : benvenuti a Miamici !

Une nouvelle table italo-niçoise racontée avec entrain par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Depuis juillet dernier Miamici (contraction de « mes amis » en italien), fait une adresse gourmande et peu ruineuse prisée des Niçois et des autres. Le jeune Alexis Roy, vingt-cinq ans et du talent, la dirige avec entrain. Son parcours ? […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants italiens Nice Étiquettes : Alain Angenost, Alexis Roy, Andrea Giannetti, Miamici, Terrasses, Terrasses Nice , Restaurants italiens Nice

Miamici

Nice : la terrasse qui embrasse la Baie des Anges

Retour au Méridien Nice pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… La première sensation que l’on éprouve au neuvième étage du Méridien quand on vient déjeuner ou dîner à « La Terrasse », c’est l’émoi devant la vue remarquable sur Nice et ses rives bleu turquoise qui vous saisit d’emblée. L’on peut choisir de s’attabler, […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, Eric Brujan, La Terrasse, Le Méridien Nice, Terrasses, Terrasses Nice , Restaurants français Nice

La Terrasse au Méridien Nice

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