Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Cannes : ces Canailles qu’on aime

Un chic bistrot cannois retrouvé par notre correspondant Alain Angenost, qui ne perd jamais le bon goût des choses. On l’y suit de ce pas…  Situé en plein centre de Cannes, Le Bistro les Canailles constitue une halte gourmande prisée des locaux comme des gourmets de passage. Le succès s’explique d’abord par l’accueil chaleureux orchestré par […]...

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Cannes : ces Canailles qu’on aime

Tourrettes : pause gourmande chez Emily

Entre art et plaisirs de la table, Alain Angenost notre correspondant azuréen, qui est chez lui dans le Haut-Var, a déniché le bon repaire du pittoresque village de Tourrettes. On le suit. Tourrettes est l’un des neuf villages perchés du très touristique pays de Fayence. Son originalité ? Il s’agit d’un véritable musée à ciel […]...

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Tourrettes : pause gourmande chez Emily

Fayence : à la bonne franquette au France

  Retour à Fayence au France pour notre correspondant azuréen Alain Angenost, qui est chez lui dans le Haut Var. On l’écoute  Touristes de passage et irréductibles habitués convergent vers le France à Fayence, adresse incontournable de ce charmant village perché. On y retrouve aux manettes depuis 2006 Jean et Sylvie Guzzone, fervent couple d’aubergistes. […]...

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Fayence : à la bonne franquette au France

Cannes : Sinicropi côté Jardin

Retour au Martinez à Cannes pour notre correspondant azuréen Alain Angenost qui explore la nouvelle donne gourmande de l’annexe de la Palme d’Or, côté Jardin. Suivons-le … Cela s’appelait jadis le Relais, puis le VO et le Jardin. C’est désormais le Jardin du Martinez, regroupant la luxuriante terrasse en forme d’oasis provençale, comme la salle […]...

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Cannes : Sinicropi côté Jardin

Nice : Arnaud Collin, mention bien

Un nouvel alchimiste à Nice ? Notre correspondant azuréen Alain Angenost est, comme toujours, sur le coup. On l’écoute  Nice regorge de belles et bonnes tables en tout genre. En voilà une fort séduisante parmi les toutes récentes: elle se nomme l’Alchimie, est signée de l’encore méconnu Arnaud Collin, pratique des menus-cartes à tarifs sages […]...

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Nice : Arnaud Collin, mention bien

Monaco : Dominique Lory et Davide Oldani en duo

Un quatre mains d’exception en principauté. Notre correspondant azuréen, Alain Angenost, toujours à l’affût, nous dit tout.  Pour le quatrième et dernier acte du Festival des Étoilés 2022 de la Société des Bains de Mer qui s’est tenu le vendredi 21 et samedi 22 octobre dernier, Dominique Lory, ex-chef du Louis XV devenu chef exécutif […]...

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Monaco : Dominique Lory et Davide Oldani en duo

Cannes : le Fouquet’s selon Pierre Gagnaire

Un événement cannois marqué par la présence de Pierre Gagnaire au Fouquet’s du Majestic, notre correspondant azuréen Alain Angenost était bien sûr au rendez-vous …  Depuis 2015, Pierre Gagnaire supervise avec sa créativité habituelle les cartes des Fouquet’s du groupe Barrière tout en en respectant l’historique. Le 21 octobre dernier, il avait fait le déplacement […]...

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Cannes : le Fouquet’s selon Pierre Gagnaire

Carouge : Le bistrot bonheur des Brodard

Toujours de passage en Suisse, notre fidèle correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost a redécouvert avec bonheur le Café du Marché à Carouge. On le suit… Ancienne cité royale sarde faisant partie de la Suisse, Carouge est une ville où il fait bon vivre. Son quartier festif l’illustre bien avec ses étals de produits […]...

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Carouge : Le bistrot bonheur des Brodard

Genève : un Vieux Bois qu’aiment les Genevois

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, poursuit sa tournée genevoise en redécouvrant les plaisirs de l’école du Vieux Bois et son restaurant d’application. On l’écoute.  Située au centre du quartier diplomatique de Genève, entre le siège européen de l’ONU et celui du CICR, l’École Hôtelière de Genève est considérée comme l’une des meilleures […]...

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Genève : un Vieux Bois qu’aiment les Genevois

Monaco : Alléno et Verjus, un duo complice

Retour sur un quatre mains mondain et gourmand au sommet en Principauté. Notre correspondant azuréen, Alain Angenost était, bien sûr, au rendez-vous… Samedi 15 octobre, pour le troisième temps fort du Festival des Étoilés 2022 de la Société des Bains de Mer, Yannick Alléno recevait son ami Bruno Verjus dans son restaurant Pavyllon de l’Hôtel […]...

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Monaco : Alléno et Verjus, un duo complice

Genève : une perle du Japon aux Bergues

Du neuf aux Bergues avec un nouvel arrivant chez Izumi, la table nipponne de la demeure. De passage à Genève, notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost nous dit tout.  Toujours très courue des Genevois pour sa cuisine et son service, Izumi, l’exquise table japonaise sur le toit du Four Seasons Hôtel les Bergues […]...

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Genève : une perle du Japon aux Bergues

Genève : le fier tandem de l’Atelier Robuchon

Notre fidèle correspondant Alain Angenost, poursuit son périple suisse conquis par le neuf Atelier Robuchon genevois. On l’écoute.  Ouvert l’an dernier en bordure du lac Léman, The Woodward est le dernier bijou hôtelier du groupe Oetker (Eden Roc, le Bristol, Château Saint-Martin, etc.). Il est doté de vingt-six suites, une exclusivité à Genève, et de […]...

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Genève : le fier tandem de l’Atelier Robuchon

Genève : moments gourmands au Marriott

En séjour du côté du Léman, notre inoxydable correspondant Alain Angenost découvre la dernière table hôtelière genevoise. Suivons-le.  Deuxième Marriott de Suisse, l’établissement genevois dirigé par Pierre Henri Perrin a ouvert ses portes cet été avec, parmi ses nombreux équipements écoresponsables dernier cri, des vitrages se teintant électroniquement. Au rez-de-chaussée, on retrouve la réception, la […]...

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Beaulieu-sur-Mer : Baia Bella, plage écoresponsable et slow food

Une nouvelle plage écolo et gourmande : notre correspondant de la Côte, Alain Angenost, est au rendez-vous… Baptiste Vannini dirige le groupe de restauration « Paloma » (nom de sa plage de St-Jean–Cap-Ferrat),  assisté de sa sœur Agathe et de son épouse Mariana pour la partie déco, Il rassemble aujourd’hui douze restaurants dont le dernier est Baia […]...

Article publié il y a 4 mois Cuisine internationale Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , ,
Baia Bella - Beaulieu-sur-Mer 4

Gassin : l’Indochine à Belrose

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, décrypte pour nous la nouvelle donne gourmande de la Villa Belrose. On l’écoute. La Villa Belrose, perle hôtelière du groupe Althoff, administrée depuis belle lurette par le chaleureux Robert Van Straten, jouit d’un panorama exceptionnel sur la baie de Saint-Tropez depuis les collines de Gassin. Depuis le […]...

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Villa Belrose - Gassin

Saint-Tropez : Akrame et Bilal animent Bagatelle

Akrame Benallal est à Saint-Tropez. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, n’allait pas louper l’événement. On l’écoute… Quatorze ans après avoir ouvert leur premier restaurant à New York, Aymeric Clémente et Rémi Laba, créateurs du groupe Bagatelle, se retrouvent à la tête d’une quinzaine d’établissements festifs et gourmands dans les endroits les plus […]...

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Saint-Tropez : Akrame et Bilal animent Bagatelle

Saint-Tropez : quand Pantaleo de Pinto met l’Italie en VO

Retour au Yaca pour notre notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, incollable sur la presqu’île tropézienne … Au cœur du Saint-Tropez historique, le Yaca est un petit bijou hôtelier dont le discret écrin rappelle les années BB. C’est aussi le dernier hôtel de luxe et intimiste tropézien appartenant à une famille française. François […]...

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Le Patio au Yaca - Saint-Tropez

La Garde-Freinet : les charmes et saveurs d’Ultimate Provence

Une nouvelle belle étape doublement gourmande en Provence… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Propriété du groupe MDCV (Château de Berne, Château Saint Roux, Château Les Bertrands), Ultimate Provence, dirigé par Julien Dura, est un vignoble de Côtes-de-Provence dans les trois couleurs et un ensemble hôtelier au calme, en pleine […]...

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Ultimate Provence - La Garde-Freinet

Monaco : une môme sur le toit

Une nouvelle table mode et monégasque. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… Rien n’arrête les jumeaux Antoine et Ugo Lecorché. Arrivés sur la Côte d’Azur il y a dix-huit ans comme serveurs, ils sont non seulement à la tête de « La Môme »,  enseigne gourmande et cannoise qui regroupe tous les […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Monaco Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Môme Monte-Carlo - Monaco

Monaco : Yoshi version Lagerfeld

La table japonaise et étoilée de Monaco prend ses quartiers d’été. Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur est au rendez-vous… Yoshi, seule table japonaise étoilée de la Côte d’Azur, et son chef Takeo Yamazaki ont pris leurs quartiers d’été au bord de la piscine dans le cadre glamour de l’Espace Odyssey imaginé il […]...

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Yoshi à l'hôtel Métropole - Monaco