Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Beaulieu-sur-Mer : attention, Roucheteau arrive !

Nouvelle donne à la Réserve de Beaulieu, avec l’arrivée de Julien Roucheteau chez les Delion. L’objectif : la reconquête de la 2e étoile. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… Après la vente de la Pinède de Saint-Tropez à Bernard Arnault et au groupe LVMH, l’acquisition puis l’ouverture du Château Saint-Jean […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants gastronomiques Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , ,
Le Restaurant des Rois à la Réserve de Beaulieu - Beaulieu-sur-Mer

Gstaad : quand “Less Saves the Planet” séduit l‘Alpina

Après le lancement, à l’Hôtel Métropole Monaco du mouvement Less Saves the Planet initié par Fadi Abou et Flavio Bucciarelli au travers d’un ouvrage commun vantant l’art de bien se nourrir écologiquement, ce duo passionné est allé prêcher la bonne parole en Suisse. Notre correspondant de la Côte d’Azur, en goguette dans les Alpes bernoises, […]...

Article publié il y a 2 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , ,
Gstaad : quand “Less Saves the Planet” séduit l‘Alpina 1

Ramatuelle : séduisante Bagatelle

Une plage gourmande et un chef qu’on connaît bien, en lisière de Saint-Tropez: notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous… Depuis qu’Aymeric Clémente et Remi Laba se sont associés pour ouvrir leur premier Bistrot Bagatelle à New York – c’était en 2008 -, ils ont commencé à coloniser avec […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , , ,
Bagatelle Beach - Ramatuelle

Saint-Tropez : c’est Colette qui régale

Quand le Sezz ouvre sa belle table gourmande, notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost est, évidemment, au rendez-vous. On l’écoute… En pensant au riche passé de Saint-Tropez, Shahé Kalaidjian, propriétaire de l’hôtel Sezz, épicurien et amoureux de la littérature à ses heures gagnées, a baptisé son restaurant Colette, en l’honneur de la […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Saint-Tropez Étiquettes : , , , , ,
Restaurant Colette à by Sezz Saint-Tropez - Saint-Tropez

Saint-Tropez : Shahé reçoit Sezz sur Sezz

La saga de l’hôtel Sezz et de son fondateur contée par notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost. On l’écoute… Shahé Kalaidjian est à lui seul un cocktail de mondialisme avec une personnalité profondément humaine, derrière son physique de play-boy souriant. Arménien d’origine, né au Liban, il a fait ses études hôtelières à […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Saint-Tropez Étiquettes : , , , , ,
Hotel Sezz Saint-Tropez - Saint-Tropez

Ramatuelle : bronzette gourmande au Byblos Beach

Quand le Byblos ouvre sa plage gourmande et ludique, notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost est, bien évidemment, au rendez-vous. On l’écoute… Depuis l’entrée en vigueur du nouveau schéma d’aménagement de la plage de Pampelonne pour préserver son milieu naturel, vingt-trois restaurants de plage, au lieu de vingt-sept précédemment, ont obtenu le […]...

Article publié il y a 3 mois Cuisine internationale Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Byblos Beach - Ramatuelle

Saint-Jean-Cap-Ferrat : le vent neuf du Royal Riviera

Une belle table hôtelière qui change en … bien: voilà celle Royal Riviera redécouverte par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost … Cela bouge au Royal Riviera : Bruno Le Bolch et le chef pâtissier Marc Payeur se sont envolés vers d’autres horizons. Ils ont été remplacés par Anthony Cadei, 31 ans, chef […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Table du Royal au Royal Riviera - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Cannes : derniers feux de l’été au JW Marriott

Les travaux sont imminents au JW Marriott de Cannes. En attendant les grands changements, on peut profiter du rooftop, comme notre correspondant azuréen Alain Angenost… La plage Palais Stéphanie va fermer le quinze septembre et l’hôtel JW Marriott, qui la possède, ferme lui le dix-huit octobre. Propriétaire des lieux, le Groupe Jesta a fait appel […]...

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Cannes : derniers feux de l’été au JW Marriott

Mouans-Sartoux : mon Petit Resto tout gastro

Quand une bonne table gourmande s’éveille et se dédouble à Mouans-Sartoux, notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, est au rendez-vous… On l’écoute. C’est en 2015 que Franck Cicognola a ouvert Mon Petit Resto, à Mouans-Sartoux après un riche parcours professionnel qui va de l’Oasis à La Napoule de Louis Outhier avec Jean […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Mouans-Sartoux Étiquettes : , , , , , ,
Mon Petit Resto - Mouans-Sartoux

Monaco : saveurs d’Orient à l’Hermitage

Quand le Liban gourmand voyage à Monaco, notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, est au rendez-vous… On l’écoute. Quand l’Hôtel Hermitage invite dans ses murs la Maison Noura, symbole de l’art de vivre à la libanaise depuis 1989, à installer un lieu éphémère et magique dédié aux saveurs sublimes des mille et […]...

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Monaco : saveurs d’Orient à l’Hermitage

Tourrettes : le Maroc à Terre Blanche

Quand la Mamounia, l’hôtel mythique de Marrakech, se déplace à Terre Blanche, le resort de luxe du Haut Var, le valeureux Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, tout voisin de ce dernier, est évidemment au rendez-vous. On l’écoute… Alain Mourgues, directeur général de Terre Blanche Hôtel, Spa, Golf Resort a invité le temps […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités Étiquettes : , , , ,
Tourrettes : le Maroc à Terre Blanche

Cannes : au plaisir de la Cave

On aime la Cave, ce bistrot gourmand cannois qui tient le haut du pavé des épicuriens qui fréquentent le marché Forville. La maison, désormais trentenaire y est au mieux de sa forme. Notre correspondant azuréen, le formidable Alain Angenost, toujours au fait des nouveautés de la Côte, vient d’y retourner. Il nous dit tout… Le […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
La Cave - Cannes

Le Cannet : chapeau Bruno !

Retour chez Bruno Oger, à la Villa des Anges, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Dans les salons privés de la Villa Archange, son restaurant gastronomique doublement étoilé ou sur sa verdoyante terrasse, Bruno Oger, ce fin aiguiseur des saveurs, marie subtilement le meilleur des produits de la terre et de la […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Le Cannet Étiquettes : , , , , , , , ,
La Villa Archange - Le Cannet 1

Ramatuelle : un Loulou qu’a du goût

Une plage en vogue  à Ramatuelle, du côté Saint-Tropez ?  Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, est au rendez-vous et nous dit tout . On l’écoute… Loulou, restaurant-bar installé dans le Musée des Arts décoratifs à Paris, est un des établissements phares de la galaxie Paris Society (Laurent de Gourcuff et Gilles […]...

Article publié il y a 4 mois Brasseries Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , ,
Loulou à Ramatuelle - Ramatuelle

Gassin : un cocon gourmand près de Saint-Tropez

Un havre de de repos près de Saint-Tropez et sa belle table pour l’été. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, nous dit tout . On l’écoute… « Un petit coin de parapluie contre un coin de paradis », chantait Brassens. Le Mas de Chastelas à Gassin est bien ce coin-là. Cette précieuse oasis hôtelière, […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants gastronomiques Gassin Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Mas de Chastelas - Gassin

Ramatuelle : la Réserve fait escale à la plage

Une plage de luxe à Saint-Tropez et la Réserve au rendez-vous avec Eric Canino, le tout sous l’oeil de notre correspondant azuréen Alain Angenost … Depuis avril dernier, la plage de Pampelonne offre un tout nouveau panorama depuis la redistribution de ses concessions. Le sympathique côté « patchwork » a disparu pour laisser place à […]...

Article publié il y a 4 mois Brasseries Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , , , ,
La Réserve à la Plage - Ramatuelle

Saint-Jean-Cap-Ferrat : quand Sanjou revigore la Voile d’Or

Un hôtel mythique de la Riviera ouvre une belle table pour l’été, en ligne de mire sur le Cap Ferrat et a baie des Fourmis. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … La Voile d’Or, qui appartenait à la famille Lorenzi depuis un demi-siècle, vient d’être acquis par des investisseurs […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants français Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , ,
La Voile d'Or au Plaisance Hôtel - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Théoule-sur-Mer : crique et croque au Moya

Retour au Moya et à Théoule, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost… Dès les beaux jours, c’est le branle-bas de combat au Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa pour la réouverture du Moya Beach, sa table de détente les pieds dans l’eau. La situation est paradisiaque entre crique et bleu turquoise […]...

Article publié il y a 4 mois Brasseries Théoule-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , ,
Le Moya Beach au Tiara Miramar Hotel & Spa - Théoule-sur-Mer

Cannes : un boucher nommé Vincent Fleury

Quand un cuisinier réputé devient boucher sur la Côte d’Azur, notre correspondant PACA, Alain Angenost est à l’affût. Il raconte… Vincent Fleury, ex-sous-chef exécutif au Terre Blanche à Tourrettes et récemment chef exécutif des restaurants des Maisons Lelièvre à Toulon, s’est installé au 111 boulevard Carnot à Cannes. Non pas comme cuisiner,  mais comme boucher. […]...

Article publié il y a 4 mois Bouchers Cannes Étiquettes : , , , , ,
Maison Fleury - Cannes 1

Pegomas : Metony réveille les sens

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost,  a retrouvé Joël Metony, découvert jadis à Deauville et resurgi aujourd’hui à Pegomas … On l’écoute et on le suit. C’est une métonymie de dire que Joël Metony est un excellent chef. Multi expérimenté, il a eu la chance de faire son apprentissage auprès d’Olivier Roellinger à […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants français Pegomas Étiquettes : , , ,
L’Éveil des Sens - Pegomas 1