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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Limoges: le charme discret

La gare 1900 rococo, avec sa haute tour comme un campanile, ses sculptures profuses,  son grand hall lumineux, qui figure une cousine de celle de Lyon à Paris, dit sa richesse (porcelainière, notamment). Mais la cathédrale, les vitraux, la kyrielle d’églises romanes, le musées d’émaux dans le palais épiscopal, les vieux ponts sur la Vienne : […]...

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Limoges: le charme discret 2

Dinard: B. comme Bruno

Ce beau palace à l’anglaise, avec ses deux ailes de pierre face à la mer ne manque d’allure. Il y a les chambres chics, pas toujours grandes, mais charmeuses, revues par Garcia sur le mode british, ses photos en noir et blanc sur le thème du cinéma, ses tissus rayés, ses salles de bain à […]...

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Le Blue B au Grand Hôtel Barrière - Dinard 1

Dinard: chez Didier, pas seulement pour la vue

Bien sûr, on vient à Dinard, chez Didier Méril pour le panorama sur la plage du Prieuré, depuis sa terrasse plongeante et sa jolie salle design un brin zen, ses quelques chambres cosys. Mais la cuisine de cet ancien d’Adolphe Bosser au Goyen d’Audierne, vaut le détour pour sa fraîcheur et sa netteté. Il y […]...

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Didier Méril - Dinard 1

Un bol d’air à St Malo

D’abord la mer et l’air vif sur le Sillon. Les grandes marées, les plus violentes d’Europe, la mer déchaînée, qui se rue sur la digue, vient lécher le sol. C’est un spectacle dont on ne se lasse guère. Malgré les destructions, les guerres, les incendies, Saint-Malo a traversé les siècles avec superbe. Corsaire, elle a […]...

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Un bol d’air à St Malo

Obernai: une chambre en ville

Michel Baly, qui est l’entrepreneur hôtelier le plus dynamique et le plus discret d’Alsace (le Diana à Molsheim et Strasbourg, le Bugatti à Molsheim, le Colombier à Colmar et Obernai, c’est lui) vient de créer l’événement design d’Obernai, à deux pas de la théâtrale place du Marché, avec sept chambres sobres, très zen et fonctionnelles, […]...

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Le Pavillon 7 - Obernai

Luxembourg, côté charme

150 banques pour 92000 habitants, plus 50000 frontaliers qui viennent travailler ici chaque jour, des fonctionnaires qui imaginent l’Europe en marche, un pays petit, mais frais, juste, mais propret avec une capitale à son image : c’est la ville de Luxembourg qu’à Paris on ignore. Certes, on confond facilement le Grand Duché et sa ville […]...

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Luxembourg, côté charme

Comme un point sur un i (Paris 16e)

Je me suis pris pour Musset hier soir, tant le temps était clair et la lune comme un point sur un i, comme dans le poème éternel du doux Alfred. Rappelez vous: « C’était, dans la nuit brune, Sur le clocher jauni, La lune Comme un point sur un i. Lune, quel esprit sombre Promène au […]...

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La Terrasse Mirabeau - Paris 2

Lorient, la nuit: je vous écris encore de Kerbastic…

On a revisité Lorient, qui, ces temps-ci, devient une capitale gourmande, vu sa cité de la voile Eric Tabarly qui abrite une bonne table (Quai Ouest), constaté non seulement la belle santé de la ville, son sourire, son sens de l’hospitalité, acheté un kouign amann chez Le Goff, des macarons chez Viallard, des DVD et […]...

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Chartres: le bon coût du Grand Monarque

C’est « la » grande maison de Chartres. Avec son air de vieux relais de poste en ville, trônant comme une perle sur la place des Epars. Georges Jallerat a passé le relais à son fils Bertrand qui ne s’est pas contenté de regagné l’étoile manquante avec l’aide du chef Laurent Clément. Il a donné un coup […]...

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La Cour by Le Grand Monarque - Chartres

Une chambre à Chartres

Dormir à Chartres, avec vue sur la cathédrale chère à Péguy (« et la profonde houle/et l’océan des blés »): c’est désormais possible, grâce aux Chodorge. Elise, François et leur fils Guillaume ont transformé une  demeure des XVIIe et XVIIIe siècles en maison d’hôtes, avec un salon moderne et  une cave gothique pour le repas, le grignotage […]...

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Le Parvis et La Maison de la Cathédrale - Chartres

Adieu (provisoire) au Finistère

On part comme toujours à regret de ce pays magique et celtique du bout des terres où l’on croit débusquer des elfes dans les forêts, voir surgir des dames en coiffes près des dunes ou  hors des chapelles, croiser des marcheurs intrépides sur les sentiers côtiers ou encore, plus simplement, des pêcheurs de coques, le […]...

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Adieu (provisoire) au Finistère

Locronan : une carte postale bretonne

Une carte postale du Moyen-Âge, un poème de granit, ses maisons solides, intactes, qui n’ont pas subi l’usure du temps, ses boutiques en tout genre, mais sans tape à l’oeil, ses échoppes de vêtements bretons, sa librairie celtique, ses terrasses au soleil, sa grande église  avec ses beaux vitraux millésimés 1905: c’est Locronan, «  des […]...

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Ty Coz - Locronan

Le paradis du bout des terres

Une pointe vers l’Océan, au loin l’Amérique, ici la plage, plus son hôtel de tradition, comme une pension de famille ayant fait sa mue, peu à peu, en Relais & Châteaux sage et bonhomme: nous sommes à l’Hôtel de la Plage de Sainte Anne la Palud. On vient là pour le pardon annuel à la […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Sainte-Anne-la-Palud Étiquettes : , , , ,
Hôtel de la Plage - Sainte-Anne-la-Palud 1

Quimper : celtique attitude

Pluguffan, aéroport années 1960, au milieu de nulle part: on est bien là au bout des terres. Les Bigoudens ne sont pas loin. Après Pont l’Abbé et Ste Marine, vers Penmarch (la tête de cheval), le phare d’Eckmuhl, le port de Loctudy, les rochers de St Guénolé. On va vite en reparler. Relire Jakez Hélias […]...

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Quimper : celtique attitude

Orly: merci Illy!

La bonne surprise d’Orly-Ouest, côté départs 1A (vols vers l’Espagne, le Portugal, la Corse, les Pyrénées et, pour ce qui nous occupe aujourd’hui, la Bretagne et Quimper): un Café Illy tout métal, son look plaisant, sa pub sympa faite par lui (« Expressamente »),  jeune, moderne, géré par Eliance, avec une certaine élégance, plus un joli café […]...

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Illy Café - Orly 1

Leçon de choses chez les Coussau

Je vous en ai parlé, à propos de Jean des Sables. Je vous en reparlerai à propos de Côté Quillier. Je vous en reparle, juste pour le plaisir de la saluer. Voilà donc une maison de tradition au cœur de la douceur française. L’Espagne n’est pas loin, juste au bout de la N10. Hossegor, Capbreton, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Magescq Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Relais de la Poste - Magescq 2

Mont-de-Marsan : l’ode aux Landes

Grandes Landes sauvages, avec ses pins qui ploient sous les assauts du vent, belles Landes de l’éco-musée de Marquèze, avec ses demeures à colombage, si joliment reconstituées, noms chantants, comme des arènes de corrida, de Peyrehorade, de Mont de Marsan, Landes de Chalosse, sinueuses, riches, fertiles et douces, qui procurez le bien être vers Eugénie […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Mont-de-Marsan Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Richelieu - Mont-de-Marsan

« Là où nous sommes, il n’y a pas de crainte urgente » (hommage au 7e)

J’aime le carrefour Bac/StGermain/Raspail et je ne savais pas qu’il avait été rebaptisé René Char. Ce dernier, il est vrai, résidait non loin, en son domaine parisien, rue de Chanaleilles. Je ne sais si l’hommage que lui est ainsi rendu lui aurait plu. Lui, l’homme du Sud, était celui des lisières, de l’ombre plus que […]...

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« Là où nous sommes, il n’y a pas de crainte urgente » (hommage au 7e) 1

Traube: Harald, Heiner, Paul et les autres…

C’est une maison exemplaire, pile à la porte de l’Alsace, avec son service parfait, ses tables soignées, son complexe hôtelier et balnéaire paradisiaque. Un lieu légendaire? Sans nul doute, et pas seulement parce qu’on est en Forêt Noire, au pays des elfes, des halliers secrets, des vallées douces et des coucous. Nous voici à la […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants allemands Baiersbronn Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Schwarzwaldstube à l'hôtel Traube Tonbach - Baiersbronn 1

Klaus, le cousin germain

Il est le plus discret de nos grands voisins gourmands, « le » trois étoiles le plus sage et le plus modeste. Qui ça ? Mais Klaus Erfort. Star de Sarrebruck depuis 7 ans, Grand Chef Relais & Châteaux et  trois fois étoilé au Michelin Deutschland depuis 2008, brillant, affable, chef d’instinct et de science, se cachant dans […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants allemands Saarbruck Étiquettes : , , , , , , , ,
GästeHaus Klaus Erfort - Saarbruck 1