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Rendez-vous

Saint-Véran: un verre et plus à la Marmotte

La lieu offre un joli point sur la vallée, comme les cimes environnantes du Queyras, depuis ce village fameux pour ses cadrans solaires. On vient là en salle ou en terrasse le temps d’une crêpe, d’un verre, d’une raclette, d’une tartiflette, d’une tarte aux fruits, toutes choses simples, qui ne portent guère à conséquence mais […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Saint-Véran: un verre et plus à la Marmotte

Saint-Véran : n’oubliez pas la Vieille Maison

Il y a la vieille maison au rez de chaussée, qui fut habitée telle quelle jusqu’en 1976, sur le même mode depuis deux cents ans,  par les gens de la famille Berge avec leurs animaux sous le même toit, puis le bar-boutique au premier. Gabriel, qui a raconté ses souvenirs dans un livre, en vente […]...

Article publié il y a 5 jours Boutiques
Saint-Véran : n’oubliez pas la Vieille Maison

Mougins : afterwork à Candille

Lorsqu’un Relais & Châteaux de la côte joue le bar tendance, notre correspondant azuréen Alain Angenost est aux premières loges… On connaît le Mas Candille de Mougins, Relais & Châteaux très gourmand dans la verdure, propriété de l’anglais Mark Silver et dirigé avec entrain par le truculent Giuseppe Cosmai. Entouré d’un personnel rodé, ce dernier […]...

Article publié il y a 5 jours Rendez-vous
Mougins : afterwork à Candille

Strasbourg: un café au Bâle

Ce grand café/brasserie sur la place d’Austerlitz, à l’orée de ce qui se nomme à Strasbourg le « quartier suisse » a été revu design, contemporain avec des clins aux années 1950/1960. Une longue table d’hôte, un vaste comptoir, un mur avec son luminaire vintage, ses banquettes, ses tables confortables, sa terrasse: il n’en faut guère plus […]...

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Strasbourg: un café au Bâle

Paris 6e : la petite cour selon Marcello

Les soeurs Vaconsin, on les connaît déjà à Saint-Germain-des-Près à la Bocca della Verita. Voilà qu’elles viennent de reprendre un lieu mythique et célèbre du quartier, en contrebas de la rue Mabillon, le revoyant en caffè à l’italienne. C’était la Petite Cour, QG de l’édition, où jadis Robert Laffont recevait comme à la maison, où […]...

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Paris 6e : la petite cour selon Marcello

Paris 8e : mon pipi chez les riches … au Plaza

On vous a parlé de celles du Flore, de l’Hôtel Costes ou du Lutetia ancienne manière. Sachez que celles du Plaza Athénée valent l’usage, le coup d’oeil la visite appliquée. Depuis le récent réaménagement de l’hôtel, les toilettes du Plaza Athénées se sont déplacées de part et d’autre de la galerie qui fait office de […]...

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Paris 8e : mon pipi chez les riches … au Plaza

Mougins: le jurassic bar de Marc Rogano

Un bar d’atmosphère, visité avec coeur et ferveur par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. Voilà douze ans que Marc Rogano a repris l’Abreuvoir, cette institution du vieux village de Mougins. Jean Renaud, son prédécesseur, en avait fait un rendez-vous international. Marc, qui a commencé sa carrière en 1974 au Palm Beach à […]...

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Mougins: le jurassic bar de Marc Rogano 1

Paris 8e : un thé chez Jacquemart-André

On ne se lasse guère de ce musée caché sur le boulevard Haussmann, avec son air de palais somptueux et cependant discret, avec son grand escalier, ses couloirs raffinés, ses appartements à visiter sans se lasser, ses toiles Renaissance italienne, ses Botticelli, ses Mantegna, ses Fragonard, ses Van Dyck, ses Rembrandt, ses fresques de Tiepolo,  En […]...

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Paris 8e : un thé chez Jacquemart-André

Ra’anana : en famille au Makom Balev

Le lieu est insolite avec son enseigne rêveuse (« Makom Balev: une place dans le coeur« ), avec son jardin folâtre, ses salles variées qui accueillent mariages, réceptions, bar mitzvah, dont celle rustique, juste à gauche de l’entrée, avec ses tables en bois aux airs champêtres, qui cousine avec notre bonne vieille Auberge du Bonheur du bois […]...

Article publié il y a 4 semaines Restaurants israéliens Ra'anana Étiquettes : , , , , ,
Makom Balev - Ra'anana

Herzliya : un café et beaucoup plus au Gansipur

Depuis deux ans, à Herzliya, qui est la banlieue chic, à la fois champêtre et maritime, de Tel Aviv, ce parc avec ses jeux d’enfants offre un point de restauration drôle, vif, savoureux. Cela s’appelle Café Gansipur, autrement dit « café qui raconte des histoires« . On vient là, tout à heure, refaire le monde, petit déjeuner, […]...

Article publié il y a 4 semaines Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , , , ,
Café Gansipur - Herzliya

Tel Aviv: au marché Rothschild-Allenby

On vous a parlé de Sarona Market, qui a sinon révolutionné la vie gourmande de la frénétique Tel Aviv, du moins lui a donné une impulsion neuve, avec ses cent stands de nourritures, produits, saveurs, idées variés, jouant la cuisine du monde et celle du Proche Orient. Voici sa petite soeur, en lisière du boulevard […]...

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Tel Aviv: au marché Rothschild-Allenby

Puteaux : un déjeuner chez les Anges!

Une petite adresse putéolienne de bon ton, décryptée par notre tailleur gourmet, Jean-Pierre Espiard.  Allez-y de notre part (et de la sienne), vous ne serez pas déçus! C’est une nouvelle et sage adresse du cœur de Puteaux, qui devrait faire parler d’elle. Elodie Geoffroy et son mari, deux autodidactes de charmes, ont investi ce bel […]...

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Ô Gourmandises d'Ange - Puteaux 1

Haïfa : pause douceur chez Gal’s Bakery

On y vient pour un petit déjeuner champêtre au cœur de Haïfa, avec ses omelettes variées, son labné, ses pains variés, ses salades toutes fraîches. On y revient à l’heure du goûter, le temps d’une pause thé ou d’un cappuccino. Pains au sésame, éclairs au chocolat, viennoiseries, chaussons à la crème pâtissière, quiche aux légumes, […]...

Article publié il y a 1 mois Salon de thé Haïfa Étiquettes : , , ,
Gal's Bakery - Haïfa

Daliat El Carmel : une douceur chez Shafik

Cette pâtisserie salon de thé a fait sa mue moderne au centre d’un bourg carrefour entièrement peuplé de familles druzes des environs de Haïfa. Les pâtisseries orientales, genre makroute, baklava, cornes de gazelle s’y mêlent à une réinterprétation des classiques à la française. Exquis et reposant pour une douce halte sucrée....

Article publié il y a 1 mois Salon de thé Daliat El Carmel Étiquettes : , , ,
Shafik Kenafe - Daliat El Carmel

Daliat El Carmel : gourmandises druzes chez Hyam

Bet Harita : la maison de la pita. Hyam Halabi reçoit avec chaleur, « comme à la maison » dans sa demeure modeste d’un village druze des abords de Haïfa. Au programme:  pita cuisinée en plein air et garnie d’ingrédients variés et délicieux, comme l’huile d’olive, le zaatar et le labné, qu’on arrose d’une infusion au gingembre, […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants israéliens Daliat El Carmel Étiquettes : , , , , ,
Bet Harita - Daliat El Carmel

Bet Lehem Hagelilit: les épices selon Avi

Cette ferme du Nord d’Israël, créée en 1948, reprise il y a cinquante ans par les Zitherspieler, et revue à la fois en échoppe ouverte à tous et en lieu pédagogique doublé d’un lieu de dégustation, produit plantes et  épices de qualité, mais se diversifie pour offrir aussi bien les herbes locales que celles du […]...

Article publié il y a 1 mois Epiceries Beit Lehem HaGlilit Étiquettes : , , ,
Derech Hatavlinim - Beit Lehem HaGlilit

Kfar Haroeh : au bon lait des Jacobs

La famille Jacobs, établie depuis dans les années 1960, collecte, dans les proches environs, le lait des vaches, des chèvres et des brebis, pour composer des faux gorgonzola, des néo-brillat savarin, des simili port salut, mais aussi des chèvres cendrés ou non, des pâtes sèches aux condiments qui sont, évidemment, tous pasteurisés, mais, qui, à […]...

Article publié il y a 1 mois Fromagers Kfar Haroe Étiquettes : , , , ,
Jacobs Dairy Shop - Kfar Haroe 1

Tel Aviv: un musée pour le whisky

Un musée ou un bar ? On trouve plus de 1000 whiskys répertoriés, dans une cave historique sis dans le parc de Sarona, faleux pour son marché gourmand. Le lieu empierré a été transformé en bar, avec son long comptoir, ses tables de bois, ses propositions gourmandes et cashères, entre pickelfleisch (la poitrine de bœuf […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Whiskey Bar & Museum - Tel Aviv 1

Lyon : l’épicerie de la Mère Brazier

Ce fut jadis un magasin d’exposition dédié au mobilier contemporain, sous la houlette de Gilles Demange, gourmet et créateur du championnat du monde de « pâté croûte« , comme on dit à Lyon. Ce dernier s’est associé à Mathieu Viannay, qui fait florès chez la Mère Brazier, pour créer là une épicerie/comptoir hors norme, avec un rayon […]...

Article publié il y a 1 mois Charcutiers Lyon Étiquettes : , , , , , , , ,
Epicerie-Comptoir Mère Brazier - Lyon

Courchevel : un air d’Italie chez Mama Mia

Exit le Zinc des Neiges. Alessandro Filippelli, natif de Florence, qui a travaillé sept ans à Forte dei Marmi, et tenait l’Osteria au pied de la station, a repris ce qui constituait l’antre savoyard de Frédéric Vardon. Le public parle italien, la cuisine aussi, jouant  la pizza (au caviar), la burrata  (à la truffe), les […]...

Article publié il y a 1 mois Trattoria Courchevel Étiquettes : , , , , ,
Mamma Mia - Courchevel