Trois semaines avant la cérémonie 2024, le Michelin France dévoile son palmarès du bon rapport qualité prix. 56 nouvelles adresses sont, cette année, auréolées d’un bib gourmand. Auvergne-Rhône-Alpes Racines, Bourg-en-Bresse (01) Oxalis, Marcolès (15) Le Moulin de la Santoire, Saint-Saturnin (15) Tohu Bohu, Grenoble (38) L’Acte 2, Saint-Bonnet-le-Froid (43) Le Cochon qui Boit, […]...
Topaze ? Un « joyau culinaire » à l’exceptionnel rapport qualité/prix qui est la belle table de Camille Châtaignier et Baptiste Bouilly, deux anciens de William Ledeuil au Ze Kitchen Gallery passés aussi à Vannes à la Tête en l’Air qui font feu de tout bois dans un joli cadre contemporain avec un imbattable menu à 34 […]...
Mathieu Guibert le bel outsider de la Plaine-sur-Mer La rumeur enfle, se répand, prend de l’ampleur. Le prochain 3 étoiles – ou l’un des prochains, avec Alexandre Gauthier, Olivier Nasti, Jean-François Piège… – ce pourrait être lui, Mathieu Guibert, 42 ans, chef-patron, depuis sept ans déjà, d’Anne de Bretagne à la Plaine sur Mer (44). […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.