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Antoine Foézon

Michelin 2024 : les nouveaux Bibs gourmands

  Trois semaines avant la cérémonie 2024, le Michelin France dévoile son palmarès du bon rapport qualité prix. 56 nouvelles adresses sont, cette année, auréolées d’un bib gourmand.    Auvergne-Rhône-Alpes Racines, Bourg-en-Bresse (01) Oxalis, Marcolès (15) Le Moulin de la Santoire, Saint-Saturnin (15) Tohu Bohu, Grenoble (38) L’Acte 2, Saint-Bonnet-le-Froid (43) Le Cochon qui Boit, […]...

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Michelin 2024 : les nouveaux Bibs gourmands 3

Morlaix : le bistrot d’Antoine

Antoine Foezon a été commis – peut-être pas le 21e , même si c’était une expression humoristique de son patron d’Arles, Jean -Luc Rabanel, à ses débuts. Il a travaillé au Métropole de Monaco sous l’égide de Christophe Cussac, à la table signée Robuchon, avant de devenir le second de Patrick Jeffroy à Carantec. Ce […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Morlaix Étiquettes : , , ,
Le 21ème Commis - Morlaix 1