Suivez moi

Terrasses

Le Fouquet’s (Paris 8e): pas si sarkozyste que ça

Un bastion sarkozyste, le Fouquet’s? Pas du tout. La preuve: Roger-Gérard Schwartzenberg, mon professeur de sciences po jadis, qui fut le premier à prôner les primaires aux présidentielles à gauche (dès 2004) et qui réussit le tour de force d’être ministre de trois gouvernements de gauche (Mauroy, Fabius, Jospin), déjeunait là en habitué, prenant le […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Fouquet's - Paris 1

Casimir (Paris 10e): les « traou mad » du week-end

Thierry Breton, le petit maestro breton bretonnant de chez Michel, qui a racheté son voisin Casimir, en fait le bistrot sympa des copains du quartier de la gare du Nord. Sa bonne idée? Jouer le brunch évidemment breton à manière: grand buffet de hors d’oeuvre (museau en salade, terrine, boudin, céleri rémoule, vacherin chaud, mozzarella, […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Casimir - Paris 4

Les Ménuires: la perle de Reberty

La grande terrasse au déjeuner et la vaste salle le soir font recette, assurant un double service jusque très tard. Pas de surprise : Eric Stervinou et Sophie Chatelan, vrais pros installés ici depuis une décennie, offrent, dans cette brasserie/chalet du coin cosy des Ménuires, le meilleur rapport qualité prix de la station. Les menus sont […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Les Ménuires Étiquettes : , , , , ,
1

Rennes-Cesson: Vincent aussi !

Dans la famille Guillemot, je demande le cadet! Voilà donc Vincent, dont le frère aîné Sylvain tient la fameuse Auberge du Pont d’Acigné de Noyal-sur-Vilaine et qui s’était fait, lui, connaître au cœur de Rennes dans un bistrot canaille, la Tête de Lard, dédié aux cochonnailles tout azimut. Il s’est établi en banlieue, dans un […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Cesson-Sévigné Étiquettes : , , , , , ,

Cannes: une cave à marquer d’une croix

Notre correspondant de la côte n’en loupe pas une! Suivez Alain Angenost à la Cave Croisette… Frédéric Roggemans, propriétaire de la Cave du Marché au marché Forville à Cannes, en a ouvert une seconde, au tout début de la rue d’Antibes qu’il a transformée en bar à vins avec ses tables façon tonneaux et  sa […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
La Cave Croisette - Cannes 1

Armani, c’est exquis (Paris 6e)

Il y a le coin sucré, la table de magasin (on dit food-in-shop), l’ouverture tous les jours, l’accueil non stop, la formule spaghetti à volonté du dimanche: bref, c’est tous les jours fête chez Armani. L’autre midi, avec mon compère Alain Neyman des restos.com, nous avons cédé aux plaisirs des hors d’oeuvre en folie (artichauts […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Emporio Armani Caffe - Paris 1

Retour au Mini-Palais (Paris 8e)

C’est toujours une des très bonnes pioches du Paris qui dîne en ville, déjeune à l’aise, s’amuse d’un rien, ici d’un décor insolite et ample au coeur d’un beau musée, avec un cuisine un brin canaille signée Eric Fréchon, exécutée par le bon élève Stéphane d’Aboville. Du sans faute, du bien fait, avec un service […]...

Article publié il y a 6 ans Cuisine internationale Paris Étiquettes : , , , , , ,
Mini Palais au Grand Palais - Paris

Rendez-Vous au Rêve (Paris 18e)

Simenon, Céline, Cendrars ou Marcel Aymé y avaient leurs habitudes. Patrick Modiano aimait donner « rendez-vous au Rêve ». Durant quarante ans, Elyette Fegard-Planchon y préserva l’esprit du lieu avec ses verres gravés, ses stucs, son fer forgé du bar, ses céramiques, son téléphone à l’ancienne. Une jeune équipe a repris ce bistrot d’un autre âge, en […]...

Article publié il y a 6 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , ,
Au Rêve - Paris

La pause au Il Caffè (Paris 1er & 8e)

La pause, le temps d’un café serré, d’un grignotage sympa, de sandwiches à croquer qu’on peut aussi emporter – comme le ciabatta club avec poulet, speck grillé, comté, tomate, batavia, les tramezzini thon et olives ou encore fontina et crème de truffe-, sans omettre des boissons douces, le tout à prix cléments, dans un cadre […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , ,
Il Caffè - Paris

Café Beaubourg (Paris 4e): un monument d’époque

Un monument d’époque, qui ne vieillit pas – ou qui vieillit bien: c’est le café Beaubourg, qui le Café Florian du début du XXIe siècle et de la fin du XXe. Ce café tendance, signé Portzamparc, est la perle du groupe (Thierry Costes) façon rendez-vous intemporel. Face au centre Pompidou, le décor gris bétonné comme […]...

Article publié il y a 6 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Café Beaubourg - Paris

Nîmes: le nouveau Lisita est arrivé

Ils ont rendu leur étoile, ont baissé leurs prétentions et leurs prix, continuant à faire bien et bon. Olivier Douet, le chef, et Stéphane Debaille, l’homme de salle, tiennent avec sérieux leur table claire et face aux Arènes. Ils se sont connus jadis au Gavroche à Londres, puis ont continué à la Côte d’Or de […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Nîmes Étiquettes : , , , , , , ,
Tendances Lisita - Nîmes

Nîmes: les fils de Bocuse se portent bien

Ils ont travaillé ensemble dans le groupe Bocuse, notamment à l’Est et au Nord, mais aussi à Collonges-au-Mont-d’Or, aux côtés de « Monsieur Paul », dont ils possèdent maints souvenirs, cartes postales et photos en salle. Laurent Brémond, le cuisinier, Vincent Gourdier,  l’homme de salle, ont quitté Lyon, avec Natasha, la femme de Laurent, qui s’affaire à l’accueil […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Nîmes Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Imprévu - Nîmes

Nîmes: la nouvelle table des Croizard

Vincent et Gisèle Croizard, qui avaient fait les belles soirées du cœur du vieux Nîmes, au temps du Darling, se sont installés avec charme dans une belle demeure spacieuse du XIXe siècle où ils ont aménagé un patio et des salles de séminaire à l’étage. Plus une salle à manger modulable dans les tons taupes […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Nîmes Étiquettes : , , , , , , ,
Vincent Croizard - Nîmes

Arras: le quai relax de Stéphane

Stéphane Moreau, qui a « une formation de client » et possédait un « bar festif » à Béthune (le Top’s Car Bar), a fait de sa table face à la gare un lieu relax, moderne et drôle. On vient goûter, au gré de diverses formules à bons prix, les produits du marché du jour. Profiteroles de la mer, […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Arras Étiquettes : , , , , , ,
Au Quai 8 - Arras

Arras: l’institution des Duburquoy

Cette demeure qui trône sur la grand-place avec son sous-sol voûté en briques, qui fut célèbre – et étoilée! – au temps de Jean-Pierre Dargent, fait toujours figure d’institution de la ville. Laurent Duburquoy, passé au Touquet et à Albert, travaille le produit frais avec ardeur, joue le régionalisme appliqué, tandis que Sandrine sert avec […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Arras Étiquettes : , , , , , , ,
La Faisanderie - Arras

L’Italie très parisienne selon Harold (Paris 8e)

Evidemment, c’est l’anti-trattoria telle qu’on l’aime: un italien très parisien, assez contemporain joue le design dans les tons grisés, tables brutes le midi, nappées le soir, banquettes un peu affaissées, service de charme, féminin et souriant. Personne n’est italien en cuisine, mais il paraît qu’en cuisine… Bref, c’est un peu le mystère. Nous sommes dans […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , ,
La Vinoteca - Paris 6

Strasbourg: le Strissel, QG historique

C’était jadis Zur Witterer (au Bélier) en 1385. C’est devenu Zum Strauss, puis Zum Vogel Strauss, ce qui signifie à l’autruche, que l’on traduit en Strissel en alsacien. Ce dernier nom est resté, avec un rien d’ambiguité. Strissel veut dire aussi le bouquet. Cette demeure qui fut une brasserie – brassant sa bière sur place […]...

Article publié il y a 7 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Zuem Strissel - Strasbourg 4

Bocconi (8e): ma Botte secrète (bis)

Je ne vous en parle pas souvent. La dernière fois, c’était il y a plus d’un an. Ce devrait une antidote à la grisaille, un peu de couleur dans le ciel gris de Paris, un lieu drôle et moderne avec ses chromatismes joyeux, ses tables hautes ou basses, son comptoir/desserte à l’entrée, sa terrasse pour […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , ,
Bocconi - Paris 2

Montpellier: retour chez Boris

Je vous en ai déjà parlé. Et vous en reparle volontiers. M’y voici pour un bon bout de temps – celui de prendre la mesure du lieu, qui possède vie, force et caractère. Et cette fois-ci, Boris n’est pas là. Cet ex-vigneron dévoyé dans la restauration dans la restauration, goûte ce jour les bières en […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Montpellier Étiquettes : , , , , , , , ,
Chez Boris Esplanade - Montpellier 2

Boeschèpe : Magique Vierpot !

Le Vierpot, c’est le « pot à feu » : les gens d’ici conservaient jadis les braises dans un pot afin de pouvoir rallumer leur pipe… C’est à cette enseigne qu’Annick Eeckeman tient une auberge croquignolette sise au pied d’un magnifique moulin à vent en parfait état de marche. Nous sommes ici à la porte de la frontière belge. […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Boeschèpe Étiquettes : , , , , , , ,
De Vierpot - Boeschèpe