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Brunch Paris

Paris 8e: les plaisirs scandinaves du Flora Danica

D’une année sur l’autre, on pourrait se répéter au Flora Danica. Mais c’est avec plaisir. Le service est policé, le décor sobre dans le goût design et scandinave années 1960, le public chic, les messieurs cravatés au déjeuner, les mets connus, les produits superbes, la manière éprouvée. Pourquoi se plaindre ? Même si la cuisine […]...

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Flora Danica à la Maison du Danemark - Paris

Paris 9e: bon à goûter

Notre avocat gourmet Didier Chambeau s’est penché avec science et patience sur le cas délicieux du BAT (bon à tirer…)  qui vit une neuve… Sur les Grands Boulevards, haut chemin touristique, voilà un endroit presque dépaysant comparé aux brasseries sans âme qui l’entourent, dont on attend le pire en espérant le meilleur ! En attendant, […]...

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Le BAT - Paris

Paris 5e: les plaisirs italiens de la Bocca Rossa

Cette « bouche rouge » est la deuxième maison de Sylvain Sendra. Le brillant chef d’Itinéraires, passionné d’Italie a créé là un lieu multiple qui fait à la fois trattoria relaxe, cave à manger, épicerie italienne. La jolie Astrid assure l’accueil, tandis que Gianmarco Gorni, véronais passé chez Giancarlo Perbellini à Isola Rossa et chez Thierry Marx […]...

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Bocca Rossa - Paris

Paris 20e: un brunch façon « ragougnasse » chez Mama Shelter

C’est le brunch tendance du dimanche à Paris, là où il faut être. Tenez, ce midi, Vincent Cassel et Monica Bellucci sont là avec les enfants (ce n’est pas une blague, ils sont juste derrière moi). A la table à côté, on me salue avec le sourire – un salut que je rends bien volontiers, […]...

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Mama Shelter - Paris 1

Paris 16e: en famille à la Gare

Cette ancienne gare de ceinture, revue en table tendance, on vous a déjà parlé plusieurs fois. Ces temps-ci, c’est sa grande terrasse, toute proche des Jardins du Ranelagh, qui mérite la redécouverte. Le lieu a du chic, le service est efficace, prompt, disert, la cuisine fort bien vue quoique sans se prendre pour une grande. […]...

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La Gare - Paris

Paris 6e: la métamorphose de Cyril des Prés

On a connu le Lignac façon grande cuisine, rue Cauchy, dans le 15e, le traditionnel, au Chardenoux, de la rue Jules Vallès dans le 11e, puis ici même rue du Dragon. Voilà le Lignac des voyages. Le beau Cyril, star cathodique, accent aveyronnais métier et métier sûr, passé jadis chez Passard et les Pourcel, totalement […]...

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Aux Prés - Paris 4

Paris 17e: des Aveyronnais nouveau style

Frères et sœurs, Aveyronnais nouvelle vague, Valérie et Benoît Kistler, elle vétérinaire, lui ingénieur ont laissé tomber leur métier d’origine pour se lancer dans la restauration. Ils ont créé, au bas de l’avenue de Wagram une brasserie post moderne  au fringant décor contemporain, avec ses grandes horloges, ses tags, ses panneaux de bois coloré. Le […]...

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The Place To - Paris

Paris 6e: exquise Georgette

Vous souvenez-vous de Loulou, le joli burger façon « dinner » du boulevard Saint-Germain? La même équipe a doublé la mise avec un amusant bistrot d’angle sis dans le 6e, au coeur du quartier Vavin, entre le jardin du Luxembourg et le boulevard Montparnasse. Le cadre à l’ancienne a du chic, du « peps », de la gaîté, la […]...

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Georgette - Paris 1

Paris 11e: le café gourmand de Lahcen

C’est un lieu plein de gentillesse et de gaîté, repris il y a peu par le souriant Lahcen Naili qu’on vit en salle au Chateaubriand et au Rendez-Vous des Chauffeurs, avec son associé Christophe Lajeunesse. Il reflète à merveille l’évolution du 11e croqué jadis par Cédric Klapisch dans « Chacun cherche son chat », qui, d’un quartier […]...

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Aux 3 Passages - Paris

Paris 16e: mon tartare au Zebra

Les lecteurs n’avaient pas tort, qui, lors de mon dernier post sur le Zebra, se gaussaient un tantinet de la neuve orientation de la maison prise par Johan Derderian, le fiston de Patrick, le créateur des lieux. Celui-ci, en tout cas, a changé son fusil d’épaule, oubliant l’époque où la maison se cherchait des ambitions […]...

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Zebra Square - Paris

Paris 8e: les raffinements de la Chinoiserie

C’est une demeure chic et sobre du coeur de Paris qu’on oublie aisément sur son boulevard roulant, entre la place de la Madeleine et l’église St Augustin et qui semble prédestinée aux dinettes de coin du feu. C’est la doublure chic, sous vaste verrière, du Café M qui est le gastro relax du Hyatt Paris […]...

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La Chinoiserie au Hyatt Paris Madeleine - Paris 1

Paris 5e: tous en Seine

Une découverte parisienne de notre correspondant de la côte d’Azur en goguette, l’increvable Alain Angenost. Pour un original dîner d’amoureux, La Nouvelle Seine, une péniche-restaurant à taille humaine vous attend quai de Montebello. Avec comme décor Notre-Dame dans toute sa majesté, Thierry Clement, son directeur, a fait ce qu’il faut pour des soirées réussies, festives […]...

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La Nouvelle Seine - Paris

Paris 8e: Jordan Delamotte imprime le Sers

C’est un hôtel de charme du coeur de Paris, à deux pas des Champs-Elysées, tout à côté de l’entrée du personnel du George V. On y venait jusqu’ici pour sa déco soignée, sur le mode contemporain, avec ses jolis tableaux fin XIXe,  début  XXe, ses meubles un brin design, ses fauteuils jouant le high tech. […]...

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Hôtel de Sers - Paris

Paris 9e: un café au Bô-Man

C’est un café d’angle stratégique au cœur de la Nouvelle Athènes. La place St Georges est là comme un repère, avec la statue de Gavarni et ses hôtels particuliers. Mais la rue des Martyrs et la voisine placette à la Peynet qui fait face à la rue Henri Monnier, face à la rue Clauzel, est […]...

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Bô-Man Café - Paris 1

Paris 16e: quoi de neuf? Molitor!

C’est l’événement – de luxe – du Paris d’avant l’été: ouverte mi mai, la piscine Molitor revue en hôtel par le groupe Colony Capital, géré par Accor en sa filiale chic, MG Gallery. La physionomie du lieu Art déco a été soigneusement conservée avec sa piscine, ses cabines en trompe l’oeil (il n’y a plus […]...

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Molitor - Paris 2

Paris 16e: retour à la Gare

La Gare? C’est l’ancienne gare de la Muette revue en table tendance. C’est drôle, bruyant, gourmand. Le groupe Bertrand l’a revue en brasserie chaleureuse, baissant les prix, serrant les prestations. Un service motivé livre une partition honnête. Céviche de dorade, burrata et tomate, asperges du moment sauce mousseline, filet de dorade poêlé, foie de veau […]...

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La Gare - Paris 1

Paris 8e: du neuf à La Cuisine

La Cuisine au Royal Monceau ? Voilà le type même de maison que vous connaissez pas coeur si vous suivez ce blog: superbe décor genre cabinet de curiosités signé Starck, avec ses rayonnages de livres, ses oeuvres d’art en vrac, sa cuisine apparente, sa table d’hôte. Elle vient de changer d’équipe et un brin de […]...

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La Cuisine au Royal Monceau - Paris 1

Paris 17e: du neuf chez Léon

Une bonne pioche revisitée par notre avocat gourmet Didier Chambeau. Suivons-le chez Léon! Voilà un lieu où Georges Simenon avait son rond de serviette. Un restaurant des années 50 bien rajeuni, avec pour vestiges ce comptoir signé Nectoux en zinc pour rappeler ce lieu de mémoire et une plaque en cuivre du commissaire Maigret au […]...

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Chez Léon - Paris 3

Paris 8e: Benoît et la Table du Huit

Un hôtel caché près des Champs-Elysées au 8 rue Jean Goujon: c’est la Maison Champs Elysées, logé, avec charme dans la maison des centraliens. La décoration est signée de la Maison Martin Magiela, la table tient du lounge de qualité et la cuisine servie est veillée avec soin par le jeune Benoît Hilaire, notamment passé […]...

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La Table du 8 à la Maison des Champs Elysées - Paris 1

Paris 8e: une jolie dînette scandinave au Flora Danica

Exotique et pratique: c’est le Flora Danica. Cette table relax, au rez de chaussée de la Maison du Danemark joue, sur un thème passe-partout, le rôle bonne affaire gourmande, sur le haut des Champs-Elysées. Le personnel est stylé, le décor est volontiers design, la carte épouse la tradition scandinave avec élégance et joue le produit […]...

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Flora Danica à la Maison du Danemark - Paris 1