Vous avez aimé l’Hôtel Amour? Vous adorerez l’Hôtel Grand Amour – si ce n’est l’inverse -, situé à deux pas de la Gare de l’Est, genre plus sage, mais aussi tendance. Avec ses chambres sobres, mais drôles, son cadre de brasserie un peu fourre-tout, un brin potache, ses tables alertes, entre bois et bistrot, son […]...
Une table à thème mise au jour par notre avocat gourmand Didier Chambeau. C’est un endroit pas comme les autres, un décor d’écurie de course, un karting suspendu au plafond, des moteurs d’exceptions montés en tables, des baquets de Porsche transformés en fauteuils et une quinzaine de vitrines dédiées aux clubs. Au milieu de la […]...
D’une année sur l’autre, on pourrait se répéter au Flora Danica. Mais c’est avec plaisir. Le service est policé, le décor sobre dans le goût design et scandinave années 1960, le public chic, les messieurs cravatés au déjeuner, les mets connus, les produits superbes, la manière éprouvée. Pourquoi se plaindre ? Même si la cuisine […]...
Notre avocat gourmet Didier Chambeau s’est penché avec science et patience sur le cas délicieux du BAT (bon à tirer…) qui vit une neuve… Sur les Grands Boulevards, haut chemin touristique, voilà un endroit presque dépaysant comparé aux brasseries sans âme qui l’entourent, dont on attend le pire en espérant le meilleur ! En attendant, […]...
Cette « bouche rouge » est la deuxième maison de Sylvain Sendra. Le brillant chef d’Itinéraires, passionné d’Italie a créé là un lieu multiple qui fait à la fois trattoria relaxe, cave à manger, épicerie italienne. La jolie Astrid assure l’accueil, tandis que Gianmarco Gorni, véronais passé chez Giancarlo Perbellini à Isola Rossa et chez Thierry Marx […]...
C’est le brunch tendance du dimanche à Paris, là où il faut être. Tenez, ce midi, Vincent Cassel et Monica Bellucci sont là avec les enfants (ce n’est pas une blague, ils sont juste derrière moi). A la table à côté, on me salue avec le sourire – un salut que je rends bien volontiers, […]...
Cette ancienne gare de ceinture, revue en table tendance, on vous a déjà parlé plusieurs fois. Ces temps-ci, c’est sa grande terrasse, toute proche des Jardins du Ranelagh, qui mérite la redécouverte. Le lieu a du chic, le service est efficace, prompt, disert, la cuisine fort bien vue quoique sans se prendre pour une grande. […]...
On a connu le Lignac façon grande cuisine, rue Cauchy, dans le 15e, le traditionnel, au Chardenoux, de la rue Jules Vallès dans le 11e, puis ici même rue du Dragon. Voilà le Lignac des voyages. Le beau Cyril, star cathodique, accent aveyronnais métier et métier sûr, passé jadis chez Passard et les Pourcel, totalement […]...
Frères et sœurs, Aveyronnais nouvelle vague, Valérie et Benoît Kistler, elle vétérinaire, lui ingénieur ont laissé tomber leur métier d’origine pour se lancer dans la restauration. Ils ont créé, au bas de l’avenue de Wagram une brasserie post moderne au fringant décor contemporain, avec ses grandes horloges, ses tags, ses panneaux de bois coloré. Le […]...
Vous souvenez-vous de Loulou, le joli burger façon « dinner » du boulevard Saint-Germain? La même équipe a doublé la mise avec un amusant bistrot d’angle sis dans le 6e, au coeur du quartier Vavin, entre le jardin du Luxembourg et le boulevard Montparnasse. Le cadre à l’ancienne a du chic, du « peps », de la gaîté, la […]...
C’est un lieu plein de gentillesse et de gaîté, repris il y a peu par le souriant Lahcen Naili qu’on vit en salle au Chateaubriand et au Rendez-Vous des Chauffeurs, avec son associé Christophe Lajeunesse. Il reflète à merveille l’évolution du 11e croqué jadis par Cédric Klapisch dans « Chacun cherche son chat », qui, d’un quartier […]...
Les lecteurs n’avaient pas tort, qui, lors de mon dernier post sur le Zebra, se gaussaient un tantinet de la neuve orientation de la maison prise par Johan Derderian, le fiston de Patrick, le créateur des lieux. Celui-ci, en tout cas, a changé son fusil d’épaule, oubliant l’époque où la maison se cherchait des ambitions […]...
C’est une demeure chic et sobre du coeur de Paris qu’on oublie aisément sur son boulevard roulant, entre la place de la Madeleine et l’église St Augustin et qui semble prédestinée aux dinettes de coin du feu. C’est la doublure chic, sous vaste verrière, du Café M qui est le gastro relax du Hyatt Paris […]...
Une découverte parisienne de notre correspondant de la côte d’Azur en goguette, l’increvable Alain Angenost. Pour un original dîner d’amoureux, La Nouvelle Seine, une péniche-restaurant à taille humaine vous attend quai de Montebello. Avec comme décor Notre-Dame dans toute sa majesté, Thierry Clement, son directeur, a fait ce qu’il faut pour des soirées réussies, festives […]...
C’est un hôtel de charme du coeur de Paris, à deux pas des Champs-Elysées, tout à côté de l’entrée du personnel du George V. On y venait jusqu’ici pour sa déco soignée, sur le mode contemporain, avec ses jolis tableaux fin XIXe, début XXe, ses meubles un brin design, ses fauteuils jouant le high tech. […]...
C’est un café d’angle stratégique au cœur de la Nouvelle Athènes. La place St Georges est là comme un repère, avec la statue de Gavarni et ses hôtels particuliers. Mais la rue des Martyrs et la voisine placette à la Peynet qui fait face à la rue Henri Monnier, face à la rue Clauzel, est […]...
C’est l’événement – de luxe – du Paris d’avant l’été: ouverte mi mai, la piscine Molitor revue en hôtel par le groupe Colony Capital, géré par Accor en sa filiale chic, MG Gallery. La physionomie du lieu Art déco a été soigneusement conservée avec sa piscine, ses cabines en trompe l’oeil (il n’y a plus […]...
La Gare? C’est l’ancienne gare de la Muette revue en table tendance. C’est drôle, bruyant, gourmand. Le groupe Bertrand l’a revue en brasserie chaleureuse, baissant les prix, serrant les prestations. Un service motivé livre une partition honnête. Céviche de dorade, burrata et tomate, asperges du moment sauce mousseline, filet de dorade poêlé, foie de veau […]...
La Cuisine au Royal Monceau ? Voilà le type même de maison que vous connaissez pas coeur si vous suivez ce blog: superbe décor genre cabinet de curiosités signé Starck, avec ses rayonnages de livres, ses oeuvres d’art en vrac, sa cuisine apparente, sa table d’hôte. Elle vient de changer d’équipe et un brin de […]...
Une bonne pioche revisitée par notre avocat gourmet Didier Chambeau. Suivons-le chez Léon! Voilà un lieu où Georges Simenon avait son rond de serviette. Un restaurant des années 50 bien rajeuni, avec pour vestiges ce comptoir signé Nectoux en zinc pour rappeler ce lieu de mémoire et une plaque en cuivre du commissaire Maigret au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.