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Wilfried Graux

Paris 16e : le réveil gourmand du Café de l’Homme

Retour au Café de l’Homme pour notre ami gourmet, Fadi Joseph Abou. On l’écoute !  Face à la Dame de Fer, le Café de l’Homme s’offre un véritable renouveau. À l’extrémité du Palais de Chaillot, cette adresse panoramique retrouve toute sa superbe, relevant le pari de faire rimer séduction du cadre et sérieux culinaire. Bien […]...

Article publié il y a 6 jours Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 16e : le réveil gourmand du Café de l’Homme

Les chuchotis du lundi : Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande, Eric Sampietro de retour à Condom, les frères Casassus rendent hommage à André Daguin, l’échappée belle selon Adrien Castillo, vins et hôtels nouvelles lubies du Michelin, la double vie d’Attilio Marrazzo, Alain Llorca reprend le Moulin de St-Paul-de-Vence, le Café de l’Homme par Wilfried Graux, Christian Etchebest troque la cantine pour le bouillon, la consécration d’Armel Bedouet, la chocolaterie nouveau dada de Cédric Grolet

Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande  Coup de théâtre en Avignon où Florent Pietravalle vient d’officialiser son départ de la Mirande. Présidant depuis 9 ans aux destinées gourmandes  de cet hôtel de luxe et de charme à l’arrière du palais des Papes, ce natif de Montpellier, tête chercheuse néo-provençale, attendait désespérément la deuxième […]...

Article publié il y a 6 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande, Eric Sampietro de retour à Condom, les frères Casassus rendent hommage à André Daguin, l’échappée belle selon Adrien Castillo, vins et hôtels nouvelles lubies du Michelin, la double vie d’Attilio Marrazzo, Alain Llorca reprend le Moulin de St-Paul-de-Vence, le Café de l’Homme par Wilfried Graux, Christian Etchebest troque la cantine pour le bouillon, la consécration d’Armel Bedouet, la chocolaterie nouveau dada de Cédric Grolet 7

Paris 10e : gourmand Hôtel du Nord

Le mythique Hôtel de Nord, revu en table tendance, connaît une vie neuve. Notre correspondant de la côte d’Azur en goguette à Paris, Alain Angenost, l’a revisité pour nous. Il a été conquis… Immortalisé par Arletty et Louis Jouvet dans le film de Marcel Carné, alors qu’il fut reconstitué en studio, l’Hôtel du Nord du […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , ,
L'Hôtel du Nord - Paris

Paris 3e : une chouette équipe

Du neuf à la Chouette ! Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, en goguette à Paris, a retrouvé la trace de cette pépite du Marais... En 2016, Guillaume Manikowski et Stéphane Delacourcelle ont pris les commandes du restaurant les Chouettes. Après avoir passé quinze ans passés au sein du Groupe Costes (au Café de […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Chouettes - Paris 3

Paris 16e: quoi de neuf? Molitor!

C’est l’événement – de luxe – du Paris d’avant l’été: ouverte mi mai, la piscine Molitor revue en hôtel par le groupe Colony Capital, géré par Accor en sa filiale chic, MG Gallery. La physionomie du lieu Art déco a été soigneusement conservée avec sa piscine, ses cabines en trompe l’oeil (il n’y a plus […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Molitor - Paris 2