Le Méditerranée
« Metz, côté mer »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
David Goyer © Maurice Rougemont
C’est le nouveau bar marin en vogue du Metz qui mange, avec sa déco amusante, son bar en longueur, sa télé avec écran plat, ses photos évoquant le marché couvert et la cathédrale au temps d’avant. David Goyer et Sandro di Bernardi, qui possèdent également le Buddha et la Place Caffè, place de Chambre, viennent de reprendre cette institution marine des années 1960 qui était en perte de vitesse.
Fruits de mer et dorade au Méditerranée © Maurice Rougemont
Ils ont revu le décor façon bistrot new yorkais avec ses carreaux blancs de style métro, ses fauteuils grèges en simili cuir, sa fresque de la cathédrale et jouent la carte du produits frais, iodés, marins, avec ça et là des idées terriennes dans vent. On vient là pour les fruits de mer, les spéciales Gillardeau, les fines de Normandie de Saint Germain sur Ay en Cotentin à la Ferme du Noroit, mais aussi l’aile de raie beurre noisette, la choucroute de poissons, la belle sole meunière, le filet de dorade sauce carotte avec julienne de légumes (qui figurait ce midi en plat du jour) et encore le bar au fenouil parmi beaucoup de poissons de petite pêche qui viennent en direct d’un mareyeur de Luxembourg (la Provençale).
La dégustation d'huître © Maurice Rougemont
En issue, millefeuille caramel et fraises aux piments doux, crème brûlée à pistache et profiteroles maison se mangent sans manière. Et, côté vins, le petit chablis de Goeffroy ou le mâcon fuissé d’Aegerter se boivent sans soif.
Le décor © Maurice Rougemont
J’étais une cliente fdèle du Flo à Metz mais depuis quelques années déjà on n’y retrouve pas la qualité dans les assiettes. J’ai testé le Méditerranée la semaine dernière suite à votre article et j’ai été surprise par la fraîcheur des huitres et du poisson. Je recommande cette nouvelle adresse et allez faire un tour dans les toilettes , ça vaut le détour 🙂
J’ai été assez déçu par la lenteur du service, vu le peu de monde dans le restaurant, la nourriture y est correcte mais sans plus. Rien ne vaut un bon couscous de la Baraka juste a côté.
nous sommes des amateurs de fruits de mer et nous avons banni Flo… depuis que nous avons redécouvert le nouveau Méditerranée.
les produits sont frais, l’accueil et le service irréprochables.
on recommande cette nouvelle adresse!
Pierre et Christine
Enfin une alternative « poissons et fruits de mer » à Metz ! une sole des plus délicieuses, une carte sympatique toujours soulignée par la touche du chef, des desserts faits maison. accueil excellent, personnel souriant. à recommander fortement
En effet , cette brasserie messine n’a rien a envier aux brasserie parisienne de New York , tel PASTIS dans le meat market. Les poissons et les huitres sont extra frais et bon marché. une adresse encore méconnue pour notre plus grand bonheur. Nous y repasserons volontiers lors de notre prochain séjour à Metz.
Merci pour votre accueil chaleureux .
Sylviane & John