Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Fadi Joseph Abou

Paris 14e : les bons tours de Palyma

Toujours en quête de découvertes, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, a trouvé une bonne pioche gourmande au sein du Marriot Rive Gauche. On l’écoute ! Près de Denfert-Rochereau, le Paris Marriott Rive Gauche Hotel fait figure de grand paquebot bien connu pour ses séminaires, ses congrès et son ballet incessant de voyageurs. Un hôtel […]...

Article publié il y a 5 mois Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Palyma au Paris Marriott Rive Gauche - Paris

Paris 17e : la Méditerrannée du Solis

Cap sur le quartier des Ternes pour notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, qui a déniché une jolie halte méditerranéenne. On l’écoute.  Le Solis ? La table voyageuse et méditerranéenne du Renaissance Paris Arc de Triomphe Hotel, cinq étoiles stratégiquement campé à deux pas de l’Étoile. A la manoeuvre, le chef Nabil Naili fait parler […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Solis au Renaissance Paris Arc de Triomphe - Paris

Saint-Tropez : la belle santé du Strand

De passage à Saint-Tropez, Fadi Joseph Abou, notre complice gourmet, revisite pour nous la table de l’hôtel Arev. Suivons-le !  Légèrement en retrait du tumulte tropézien, l’hôtel Arev s’impose comme une halte de charme et un écrin préservé cultivant luxe et gourmandise à deux pas de l’effervescente Place des Lices. Dans cette bâtisse moderne, pensée […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , ,
The Strand à l’Hotel Arev Saint-Tropez - Saint-Tropez

Marseille : la nouvelle donne des Fenêtres

De passage à Marseille, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, redécouvre pour nous la belle brasserie de l’Intercontinental Marseille. Suivons-le !  C’est toujours la halte charmeuse et enlevée de l’InterContinental Marseille, ce cinq étoiles toisant la cité Phocéenne et le Vieux-Port en majesté. Logées dans l’ancien Hotel Dieu, les Fenêtres font savamment rimer esprit de […]...

Article publié il y a 6 mois Brasseries Marseille Étiquettes : , , , , , ,
Les Fenêtres à l’Intercontinental Marseille – Hotel Dieu - Marseille

Monaco : les envolées nippones du Niwaki

De passage sur le Rocher, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou redécouvre pour nous le Niwaki, temple du sushi monégasque. On l’écoute ! Eden des amateurs de gastronomie japonaise et de sushis haute-couture, Niwaki joue les adresses feutrées, gourmandes et tendances. Avec son écrin ouvert sur le quartier du Larvotto, le lieu réussit un équilibre […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants japonais Monaco Étiquettes : , , , ,
The Niwaki - Monaco

Luxembourg : la gourmandise de l’Alfa

De passage au Luxembourg, notre complice gourmet Fadi Joseph Abou, a visité pour nous une brasserie de très bon ton. On l’écoute.  Au cœur de Luxembourg, le Marriott Luxembourg Alfa renaît avec panache, mêlant avec intelligence les lignes contemporaines à l’âme d’un lieu chargé d’histoire. Derrière la façade Art Déco du bâtiment millésimé 1932, classé […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants luxembourgeois Gare Étiquettes : , , , , ,
Brasserie Alfa au Marriott Luxembourg Hotel Alpha - Gare

Nice : la belle surprise du 455

A Nice, entre deux vols, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou a trouvé un délicieux refuge au 455 près de l’aéroport. On l’écoute.  Face au ballet incessant des avions, le Novotel Nice Arénas Aéroport joue la carte du confort moderne avec ses 131 chambres toute proches mais à juste distance de l’agitation des tarmacs. Une […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Nice Étiquettes : , , , , , ,
Le 455 au Novotel Nice Arénas Aéroport - Nice

Saint-Tropez/Ramatuelle : les plaisirs ensoleillés de Moorea

De passage à Saint-Tropez, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, a déniché une plage gourmande qui vaut le détour. Suivons-le !  Plage emblématique défiant les modes, Moorea apparait comme une mémoire vive de Saint-Tropez. Depuis plus de soixante-dix ans, on y célèbre l’été, le vrai, celui qui s’étire entre sable chaud, lumière franche et élégance […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Ramatuelle Étiquettes : , , , ,
Moorea - Ramatuelle

Monaco : jazz & gourmandise à la Note Bleue

Toujours en Principauté, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, nous dévoile une joyeuse adresse mêlant cuisine bien menée et bande-son soignée. On l’écoute !  À La Note Bleue, la mer donne le la et le jazz impose le rythme. Voilà une maison qui, depuis 2001, a su trouver la note juste dans ce Monaco parfois […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Monaco Étiquettes : , , , ,
La Note Bleue - Monaco

Paris 16e : le réveil gourmand du Café de l’Homme

Retour au Café de l’Homme pour notre ami gourmet, Fadi Joseph Abou. On l’écoute !  Face à la Dame de Fer, le Café de l’Homme s’offre un véritable renouveau. À l’extrémité du Palais de Chaillot, cette adresse panoramique retrouve toute sa superbe, relevant le pari de faire rimer séduction du cadre et sérieux culinaire. Bien […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
Café de l’Homme - Paris

Monaco : les charmes ensoleillés du Neptune Monaco Beach

De passage sur le Rocher, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, a déniché une plage gourmande à ne pas manquer. On l’écoute !  À Monaco, quand le tumulte touristique se retire comme une vague apaisée, le littoral, lui, ne s’endort jamais. Il garde ses habitués, ses élégants fidèles, ses travailleurs du soleil. Et sur le […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants italiens Monaco Étiquettes : , , , , ,
Neptune Monaco Beach - Monaco

Luxembourg : l’Italie de Radici

De passage au Luxembourg, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, découvre les charmes de la jeune table italienne du Sofitel Europe. On l’écoute !  Sur le plateau Kirchberg, où règnent les institutions européennes, dans ce Luxembourg moderne au carrefour de l’Europe, le Sofitel Luxembourg Europe cultive l’art de recevoir mais aussi celui de la gourmandise. […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants italiens Kirchberg Étiquettes : , , , ,
Radici au Sofitel Luxembourg Europe - Kirchberg

Nice : le Bistrot de Jan, du Cap au port Lympia

Retour au Bistrot de Jan à Nice pour notre complice Fadi Joseph Abou. On l’écoute. À deux pas du port de Nice, là où l’air salin rencontre les effluves d’huile d’olive, le Bistrot de Jan souffle un délicieux vent sud-africain en jouant les annexes relax et bistronomiques du grand frère étoilé et voisin, « Jan », vaisseau […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Nice Étiquettes : , , , , ,
Bistrot de Jan - Nice

Paris 12e : la bistronomie inspirée d’Ariette

RDV à Bercy pour notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou, qui découvre la brasserie gourmande du Pullman. On l’écoute.  Dans le quartier des anciens chais de la capitale, à deux pas de Bercy Village et de l’Accor Arena, le Pullman Bercy joue la carte d’un Paris moderne, accessible, vivant, loin des clichés. Le bon coup […]...

Article publié il y a 8 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , ,
Ariette au Pullman Bercy - Paris

Genève : les ravissements d’Il Lago

Direction Genève et le Four Seasons Les Bergues où notre correspondant Fadi Joseph Abou suit la belle forme d’Il Lago, la grande table italienne des lieux. Suivons-le !  C’est un coup de coeur qui dure pour cette table italienne reine de son registre en Suisse et qui continue encore d’élever le ton sous l’impulsion du […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , , ,
Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Genève : les plaisirs néo-nippons d’Izumi

Retour chez Izumi, la sensation nikkei du Four Seasons les Bergues pour notre complice Fadi Joseph Abou. On l’écoute.  Demeure genevoise à la prestance intemporelle, le Four Seasons Hotel les Bergues sait vivre avec son temps. Une élégance sûre et un esprit pionnier se traduisent par la diversité culinaire. On pense, bien sûr, à la […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants japonais Genève Étiquettes : , , , , , ,
Izumi au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Montreux : la symphonie gagnante du Montreux Jazz Café

Direction les bords du Léman où notre complice gourmand, Fadi Joseph Abou, découvre les séductions et la nouvelle donne de la brasserie du Montreux Palace. On l’écoute.  Perle de la Riviera Suisse, le Fairmont Montreux Palace se dévoile en majesté sur les rives du Léman. Une légende née au début du siècle dernier qui cultive […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants suisses Montreux Étiquettes : , , , , ,
Montreux Jazz Café au Fairmont Montreux Palace - Montreux

Saint-Paul-de-Vence : les envolées d’Akhara Chay

Direction Saint-Paul-de-Vence où notre correspondant azuréen Fadi Joseph Abou redécouvre pour nous les plaisirs de la belle table de la Vague. On l’écoute !  Nichée sur les collines de Saint-Paul-de-Vence, la Vague, quatre étoiles de charme, porte bien son nom et fait figure de petit paradis secret avec son architecture à la courbe arrondie, son […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : , , ,
Saint-Paul-de-Vence : les envolées d’Akhara Chay

Biarritz : la grande classe de l’Hôtel du Palais côté brasserie

De passage à Biarritz, notre complice Fadi Joseph Abou cède aux charmes de l’Hôtel du Palais côté brasserie. On l’écoute ! Histoire, luxe et gourmandise se conjuguent plus que jamais avec brio à l’Hôtel du Palais à Biarritz qui rayonne désormais sous pavillon Hyatt face au spectacle de l’Atlantique. Dans l’ancienne résidence d’été de Napoléon III […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : , , , ,
Biarritz : la grande classe de l’Hôtel du Palais côté brasserie

Nice : bonheur à la plage du Negresco

Direction Nice où notre correspondant azuréen Fadi Joseph Abou re-découvre les charmes très gourmands de la plage du Negresco ! On l’écoute.  Icône et véritable morceau d’histoire de la Riviera, le Negresco brille plus que jamais au firmament gastronomique niçois, porté par les envolées de la MOF Virginie Basselot au Chantecler qui s’élance droit vers […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : , , , ,
Nice : bonheur à la plage du Negresco