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Lyece Major

Genève : l’Italie en « lac majeur » de Il Lago

Un bonheur face au lac à Genève ? En terrasse au Il Lago du Four Seasons les Bergues. Dans ce palace historique posé face au Léman, l’Italie se vit en version grande cuisine, précise, élégante, solaire. Aux commandes des fourneaux, le chef Michele Fortunato,  ex du Carpaccio au Royal Monceau, de l’Hôtel de Paris à […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , , , , , ,
Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Genève : les ravissements d’Il Lago

Direction Genève et le Four Seasons Les Bergues où notre correspondant Fadi Joseph Abou suit la belle forme d’Il Lago, la grande table italienne des lieux. Suivons-le !  C’est un coup de coeur qui dure pour cette table italienne reine de son registre en Suisse et qui continue encore d’élever le ton sous l’impulsion du […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , , ,
Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Genève : le tea-time raffiné des Bergues

Toujours à l’affût sur les mouvements du Léman, notre correspondant Fadi Joseph Abou découvre le tout nouveau RDV gourmand du Four Seasons Les Bergues à Genève. On l’écoute !  Un moment à la fois gourmand et raffiné, proche de tout et hors du temps face à la quiétude du Leman ? Celui du « teatime » […]...

Article publié il y a 11 mois Rendez-vous Genève Étiquettes : , , , , , ,
Afternoon Tea au Four Seasons Les Bergues - Genève

Genève : la grande classe d’Il Lago

  Il Lago au Four Seasons Les Bergues ? Ce fût, on le sait, la première table italienne étoilée de Suisse, enclave transalpine avant-gardiste où s’illustra jadis Marco Garfagnini en mettant au point style singulier et répertoire gagnant. Conservant son rang, la maison s’impose toujours comme le fleuron gourmand de ce palace de charme trônant […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , , ,
Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Genève : les prestiges italiens d’Il Lago

  Michele Fortunato ? On a connu au Carpaccio du Royal Monceau, puis à l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez ce natif des Pouilles, spécialiste de l’ouverture des restaurants, des transitions, des passages, qui a travaillé, entre autres, avec Pierre Gagnaire et Guy Martin, mais aussi au JK Place du Radisson Etoile de Paris. Ce touche […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , , ,
Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève

Genève : une douceur et plus au Bar des Bergues

Un snack sur le pouce, un café, un thé, un des multiples cocktails de la maison, un vrai repas ou un goûter : on peut trouver tout cela au Bar des Bergues. On peut craquer là pour les fines pâtisseries du pâtissier maison, le surdoué Lyece Major, ancien de chez Pierre Gagnaire, de la Réserve […]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Genève Étiquettes : , , , , , ,
Bar des Bergues au Four Seasons Hôtel des Bergues - Genève