De passage sur le Rocher, notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou redécouvre pour nous le Niwaki, temple du sushi monégasque. On l’écoute ! Eden des amateurs de gastronomie japonaise et de sushis haute-couture, Niwaki joue les adresses feutrées, gourmandes et tendances. Avec son écrin ouvert sur le quartier du Larvotto, le lieu réussit un équilibre […]...
Direction Monaco où notre correspondant Alain Angenost découvre la toute dernière table nippone de la principauté. Suivons-le Samy Sass, propriétaire du Sass Café, concept festif et gourmand de Monte-Carlo, est un amoureux du Japon où il va séjourner quatre fois par an. Avec The Niwaki (baptisé en hommage à l’arbre emblématique du jardin zen japonais), […]...
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