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Terrasses Paris

Paris 6e : une dînette aux Deux Magots

Merveilleux « Deux Magots »‘ qui résiste au temps ! Celui où Simone Beauvoir et les Mandarins y prenaient leurs quartiers dans les années 1950. Le lieu n’a guère changé, mais s’est doté d’une terrasse, s’agrandissant d’une pergola en jardin face à l’église Saint-Germain-des-Près, peaufinant ses murs à l’immuable patine jaune et ses magnifiques banquettes de moleskine […]...

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Les Deux Magots -  Paris 2

Paris 7e : la belle surprise des Ombres

La terrasse est magique, la vue sur la Tour Eiffel garantie grand format, les tables sont bien dressées, l’accueil policé et la cuisine suit, signée Alain Ducasse, exécutée avec maestria par le jeune Alexandre Semperé qui a travaillé avec Romain Meder au Plaza Athénée, après Christian Constant au Violon d’Ingres et chez Ladurée. Certes, les […]...

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Les Ombres au musée des Arts premiers - Paris

Paris 16e : le Molitor d’été version « Rooftop »

Ce bel hôtel moderne, sis non loin de la porte d’Auteuil, bâti autour de sa piscine mythique, vous le connaissez pas cœur. Si vous êtes des fidèles de ce blog, vous savez aussi que la cuisine maison a pris du « peps », de l’ampleur et de la vigueur, sous la gouverne du jeune Martin Simolka, qui […]...

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Le Rooftop de l'hôtel Molitor - Paris

Paris 17e : éternel Georges !

Qu’est-ce qui est bon, drôle, vieux, sympa et pas trop cher ? Réponse : chez Georges, boulevard Pereire. Nous sommes là, face à la Porte Maillot, chez les Menut, Bertrand et Georges. Ces auvergnats bûcheurs et opiniâtres, qui possèdent, entre autres, le voisin Ballon des Ternes, le proche Bellagio, le Boeuf Maillot, la très chic […]...

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Chez Georges - Paris

Paris 1er : Vai Kuan Vong l’artiste

Il est l’artiste chinois par excellence, sculpte ses légumes, cisèle ses raviolis, peaufine ses dim sum, les meilleurs de Paris. Un repas chez  Vai Kuan Vong ? Forcément une fête. On vient chez lui se délecter d’un registre très Chine du Sud, avec des idées piochées à Canton, pratiquées à Hong Kong, que ce natif […]...

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Chez Vong - Paris

Paris 16e : le Délit délicieux de César Debureau

César Debureau, 25 ans, qui est le neveu de Philippe Gombert, le président des Relais & Châteaux et le propriétaire du château de la Treyne dans le Lot, a créé avec allant une sandwicherie de luxe dite « Délit » pour « delicatessen », à la fois relaxe et bon enfant, sur la très chic avenue Marceau. On prône […]...

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Délit - Paris

Paris 16e : la Kontxa comme au pays basque

C’est la botte secrète des Dumant, tenue par les enfants de cette famille de businessmen gourmands, qui possèdent, entre autres, Aux Crus de Bourgogne, Aux Marches, le Paris 16 et l’Auberge Bressanne. Le cadet Achille est à l’accueil. Le lieu – une taverne basque, sise quai Saint-Exupéry, à fleur de Seine, au coeur du Trinquet […]...

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La Kontxa - Paris 1

Paris 16e : un « tartare-frites » et plus au Stella

Voilà un classique que vous connaissez par coeur, qui ne bouge pas d’un iota et demeure au fait de son registre. Il ne s’agit pas ici de faire dans la nouveauté, mais le banc de l’écailler, les huîtres, les fruits de mer, le crabe décortiqué, le pied de porc grillé, comme l’oeuf mayo servi avec […]...

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Le Stella - Paris

Paris 7e : un café très central

C’est la cantine de Marie-Anne Cantin. La grande fromagère de la rue du Champ-de-Mars a fait de cette brasserie d’angle avec sa terrasse sur une rue piétonne le lieu de ses rendez-vous gourmands en sur-mesure. Elle y fait confectionner une salade grecque avec sa propre féta, vient y croquer un carpaccio aux copeaux de  parmesan […]...

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Café Central - Paris

Paris 6e : les plaisirs italiens de la Ultima

Une table italienne à tiroirs, avec sa terrasse, sa partie trattoria, au décor inspiré des adresses new-yorkaises de Little Italy (« Tony’s »), une table le soir en fond de salle, un peu secrète, genre « speakeasy » (« la Ultima »), plus un service affable, une équipe de cuisine mi-sarde, mi-sicilienne, des pizzas craquantes, de vrais plats soignés avec des […]...

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La Ultima - chez Tony's - Paris

Paris 1er : le brunch de Thierry Marx au Mandarin-Oriental

Vous connaissez le Camélia qui est le jardin relax du Mandarin-Oriental. Le dimanche, on fait là brunch généreux et varié, mêlant le végétal et le carnassier, les viennoiseries (signées de la boulangerie Marx) avec les jolies douceurs d’ici. Un service plein d’attention vous propose le Bellini en avant goût avant les entrées délivrées sur leur […]...

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Camélia au Mandarin Oriental - Paris

Paris 15e : un déjeuner de soleil à la Plage Parisienne

Beaucoup de Costes (Gilbert et Thierry), un peu de Chapon (Alexandre celui de Julien au Pont Louis Philippe et de l’Enoteca rue Charles V) : voilà la recette, à 70 et 30° %, de cette belle brasserie de bord de Seine. En cas de beau temps, c’est le paradis, même si le service (souriant et […]...

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La Plage Parisienne - Paris

Paris 5e : comme un air de vacances aux Cyclades

Simple, bonne, savoureuse, authentique : cette taverne comme aux Cyclades, avec sa terrasse, son cadre avenant, ses serviettes blanches, sa cuisine 100 % grecque, on la connaît de longue main. Elle est la première maison des Mavrommatis. Depuis 1981, les frères chypriotes tiennent là leur « bon coût », juste à côté de leur table […]...

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Les Délices d'Aphrodite - Paris

Paris 8e : la Cour Jardin selon Jean Imbert

Cette Cour-Jardin, on la connaît par coeur, on l’adore et on la vante chaque été. Chaque année, de mi-mai à mi-septembre, on vient ici comme si on découvrait le paradis à Paris dans un cadre végétal avec ses notes de rouge et vert, avec un service jeune et élégant, plus une cuisine qui évoque la […]...

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La Cour Jardin au Plaza Athénée - Paris 1

Paris 4e : une petite qui a tout d’une grande

Cette brasserie, qui n’est pas minuscule, avec sa salle sur l’arrière et sa terrasse ouverte, fut jadis l’annexe de celle d’en face sous le nom de « le Petit Bofinger« .  Nommée aujourd’hui « Grande Brasserie » par antinomie, comme une amusante provocation, elle a été reprise avec entrain par Adrien Spanu, qui a travaillé chez Giovanni Passerini et […]...

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Grande Brasserie - Paris 2

Paris 2e : retour aux Crus de Bourgogne

Allez, on ne va pas vous refaire le « pitch ». On vous a parlé maintes et maintes de cet exquis bistrot à l’ancienne, rénové, nettoyé, remis à jour dans son jus par les frères Dumant à qui ont déjà la résurrection de pleins de vieux endroits, sachant faire beau et bon, généreux et authentique. Vous connaissez  […]...

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Aux Crus de Bourgogne - Paris 1

Paris 1er : divine surprise au Tout Paris

Un lieu magique, au 7e étage de l’hôtel Cheval Blanc Paris, qui domine le Pont Neuf, la Seine, lorgne sur les monuments les plus emblématiques de la capitale, fait des clins d’œil à la Tour Eiffel, qui cumule les essentiels : un cadre gai, coloré, pimpant, signé Peter Marino, un service au plus que parfait,  […]...

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Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris - Paris 2

Paris 16e : en terrasse au Murat

On s’y était déconfiné en juin l’an passé. On sait que sur sa place/carrefour où les brasseries abondent, ce Murat, à l’angle de la rue d’Auteuil et du boulevard qui donne son nom au lieu, joue les stars tranquilles de son registre. Le service est prompt, élégant, diligent, la carte fait aisément plaisir à tous […]...

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Le Murat - Paris

Paris 16e : un déjeuner de soleil face à la Tour Eiffel

C’est le secret le mieux gardé de Paris, ouvert depuis l’été, au 9e étage de la Cité de l’Architecture et du Patrimoine, donc du palais, installé “dans l’ancien appartement du conservateur, du musée des monuments français, qui disposait dans les années 30 d’une terrasse privée panoramique sur tout Paris. La maison accueille 100 couverts, face […]...

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La Suite Girafe à la Cité de l'Architecture - Paris

Paris 14e : quand la Cagouille accueille les vins de Savoie

André Robert, qui nous avait livré durant le confinement et garde le bon rôle d’aubergiste marin, ouvert tous les jours dans sa terrasse moderne, sise sur une placette peu usitée proche de la gare Montparnasse, recevait les vins de Savoie en ouverture de la toute première « Cheese & Wine Week » à Paris, qui débute ce […]...

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La Cagouille - Paris