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Jacques Cagna

Les chuchotis du lundi: les Relais & Châteaux se réveillent, Garrigues revient dans le Tarn, Akrame, Gourcuff, Maurey au Printemps, Bracco met le braquet, Cagna arrête sa rôtisserie, Hesse et son Cheese Day, Goupil au Burgundy, Ansanay-Alex se rénove, Piège en piste pour les 3 étoiles, Roth à Metz, Genève, Paris

Les Relais & Châteaux se réveillent Un vrai guide, avec certes, un fort volume et un poids imposant pour plus de 800 pages, mais d’un format plus maniable et aisément transportable que précédemment: après deux ans de tâtonnement, les Relais & Châteaux reviennent à leur tradition sous la houlette de leur président Philippe Gombert. Chacune […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: les Relais & Châteaux se réveillent, Garrigues revient dans le Tarn, Akrame, Gourcuff, Maurey au Printemps, Bracco met le braquet, Cagna arrête sa rôtisserie, Hesse et son Cheese Day, Goupil au Burgundy, Ansanay-Alex se rénove, Piège en piste pour les 3 étoiles, Roth à Metz, Genève, Paris 1

Paris 6e: la Rôtisserie d’en face vue par Albert

Notre vieil ami Albert Nahmias a revisité la Rôtisserie d’en Face signée Cagna… Voilà le type même de belle adresse qui existe depuis des lustres ou presque et qu’on oublie. Pourquoi? Parce qu’elle est devenue une institution sans trop le savoir. Ce fut jadis une des premières annexes de chef: les Cagna, Jacques et sa […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
La Rôtisserie d’en Face - Paris