Aux Deux Cocottes

Sophie Bondue © Maurice Rougemont

Sophie Bondue, qui était agent de photographes dans une vie antérieure, a fait de cette table rustique mais chic sur deux étages, face à la cathédrale, sa maison de cœur. Cette blonde de caractère reçoit avec charme, tandis que ses deux chefs Emeric et Emile travaillent le produit local sans chichi, mais non sans fantaisie. Œuf cocotte au vieux Lille, croquettes de crevettes grises, welsh rarebit, tartare poêlé et onglet de veau grillé au sel de Guérande ou panna cotta aux spéculos, gentiment présentés à l’ardoise, passent comme une lettre à la poste.

Au comptoir © Maurice Rougemont