L'Orient d'Or
« L’Orient de Didier (Paris 9e) »
Didier Chambeau, notre avocat gourmet, nous a déniché une pépite chinoise dans le 9e. A noter pour septembre…
Nems et ravioli aux crevettes © Didier Chambeau
Dans ce quartier réputé pour ses restaurants et commerçants cachers, on déguste ici une cuisine inspirée par le Hunan (à ne pas confondre avec le Yunnan…). Comme tout restaurant chinois qui se respecte, deux aquariums imposants trônent de chaque côté de la salle. Asiatiques du quartier, Parisiens voisins ou touristes en mal d’orient extrême, tous ont plaisir à connaître l’adresse et venir en famille … plutôt nombreuse.
Filets de poisson vapeur © Didier Chambeau
Mao, originaire du Huan, aimait cette cuisine relevée d’ail, d’oignons, de poivrons, et très pimentée. L’accueil est efficace et souriant. Le chef, Qiang Zhang, qui porte toque et tablier immaculé blanc, a visiblement du métier. On se régale de nems, de raviolis vapeur et de tous les classiques. La soupe de pétoncle braisé avec concombre de mer est franchement bonne. Les filets de poisson vapeur sont copieux et frais, juste cuit, l’agneau au cumin sur plaque chauffante est goûteux. Les amateurs de cuisine d’ailleurs ne prennent ici aucun risque ! C’est bon, pas cher, toujours frais et familial.
Agneau au cumin sur plaque chauffante © Didier Chambeau
