La Table de la Réserve

Anne-Sophie Sabini © GP

Ce bistrot de coin rue qui fait le coup du charme à l’entrée de la Réserve est le bon coût des Delion – le lieu s’appelle « la Table de la Réserve », alors que celle, gastronomique, où officie Julien Roucheteau, se nomme « le Restaurant des Rois« . Ne pas confondre, svp. Si les tarifs à l’ardoise volent un peu haut, le menu de midi à 27 € est une affaire qui change chaque jour. Aux fourneaux, la pétulante Anne-Sophie Sabini, passée à l’Atelier Joël Robuchon Etoile ainsi qu’à la Pinède avec Arnaud Donckèle connaît la musique et elle sait faire simple avec malice et envie.

Gaspacho vert © GP

Gaspacho vert d’avocat et concombre, gambas et kadaïf, poisson du jour au fil de la marée, saint-pierre aux courgettes, suprême de volaille fermière aux légumes font bien, net et clair. Pâtes à la crème de truffe et pizzette du jour (tomates/mozza, artichauts et coppa) complètent l’offre maison sur un mode relax. On y ajoute des douceurs fort classiques, commes oeufs en neige et la tarte aux fruits noirs (framboises, fraises, mûres). Plus un cadre convivial avec son comptoir-desserte pour l’apéro et le café. Assez pour se donner l’envie d’y prendre de bonnes habitudes.

Tarte aux fruits rouges et noirs © GP