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Marie-Lorna Vaconsin

Paris 6e : Marcello à domicile

Elles sont formidables ! Nous avaient bluffé avec les saveurs asiatiques et les vapeurs de leur « Steam Bar ». Voilà qu’elles remettent ça. Les sœurs Vaconsin, Marie-Lorna et Florence, les deux charmeuses de Saint-Germain-des-Près sont les aubergistes italiennes de Marcello. En temps de confinement, elles s’affairent à la livraison à domicile des plats fort sérieux de […]...

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Paris 6e : Marcello à domicile 1

Paris 6e : le Steam Bar à domicile

C’était la Boccca dela Verita, une table italienne de charme. Les sœurs Vaconsin, qui possèdent également Marcello et Blueberry (dédié au « Blueberry Nights » de Wong Kar Wai), l’ont transformé en table asiatique dédiée aux mets à la vapeur sous toutes leurs formes, aux raviolis en folie, aux dim sums à la cantonaise, avec des rouleaux […]...

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Paris 6e : le Steam Bar à domicile

Paris 6e : la petite cour selon Marcello

Les soeurs Vaconsin, on les connaît déjà à Saint-Germain-des-Près à la Bocca della Verita. Voilà qu’elles viennent de reprendre un lieu mythique et célèbre du quartier, en contrebas de la rue Mabillon, le revoyant en caffè à l’italienne. C’était la Petite Cour, QG de l’édition, où jadis Robert Laffont recevait comme à la maison, où […]...

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Marcello - Paris 8

Paris 6e: vérité à l’italienne

Une bonne pioche italienne au coeur de St Germain des Près: c’est cette bouche de la vérité qui évoque « Vacances Romaines » et une scène mythique d’Audrey Hepburn et Gregory Peck, filmé par William Wyler. Deux soeurs, Marie-Lorna et Florence Vaconsin, amoureuses de l’Italie, ont transformé un ancien bistrot rustique en table de charme qui fait […]...

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La Bocca della Verita - Paris 2