Le Michelin provoque un cataclysme de force 10 en Belgique Lundi 23 mai, depuis le théâtre royal de Mons au coeur de la Wallonie, Gwendal Poullenec annonçait le triomphe des cuisiniers flamands en Belgique, raflant l’essentiel des récompenses : un nouveau trois étoiles avec Tim Boury, élève de Sergio Herrman à Oude Sluis, qui reçoit […]...
Voici la liste des pertes d’étoiles du Michelin 2022 Belgique & Luxembourg dont la cérémonie s’est tenue le 23 mai dernier à Mons (Wallonie). Surprise avec la perte de la seconde étoile de Lionel Rigolet pour le mythique restaurant Comme Chez Soi à Bruxelles. On y revient dans les Chuchotis de Lundi. Suppression […]...
Voilà une table qui vaut à elle seule le voyage à Bruxelles. D’ailleurs, la Gare du Midi, qui relie la gare du Nord parisienne à la capitale belge en une heure vingt, est à deux pas. Sur sa place carrée, cette adresse chic, revue façon Horta il y a trois décennies, rameute la petite foule […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.