Hugo Bourny crée la sensation de la rentrée chez Lucas-Carton Il a pris tout le monde de court, brûlant la politesse à ses concurrents et amis, ouvrant fin août, soit une semaine ou quinze jours voire plus avant son prédécesseur du Lucas, Julien Dumas, désormais au Saint-James des Bertrand, avenue Bugeaud, les artisans artistes de […]...
Ils s’y sont mis à plusieurs pour réussir un lancement tendance et gourmand, en lieu et place du restaurant Opéra, dans l’aile droite du Palais Garnier: Laurent de Gourcuff, de Paris Society (déjà présent à la Girafe, chez Monsieur Bleu, chez Apicius), associé là à Jean-Philippe Cartier, président du groupe hôtelier H8, Corinne Sachot, architecte […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.