Alice Bardet, qu’on connut à Paris place du Marché St Honoré puis des Champs-Elysées, côté Boudoir, est revenue en Touraine, non loin de papa et maman. Son mari Olivier Loize cuisine à l’ancienne avec coeur, joue les plats de terroir, comme la beuchelle à la tourangelle, mais aussi les poivrons farcis aux câpres, les saint […]...
Jean Bardet, poète et paysan du Val de Loire, n’a pas laissé tomber le métier. Tandis que sa fille Alice tient boutique aux Halles et ouvre une table avec son mari Olivier, il reprend du service chez lui, jouant l’aubergiste modèle dans sa noble demeure de Joué-les-Tours, revue en maison d’hôtes. Ce faux débonnaire, qui […]...
Ducasse écarté de la Cop 21 Ce lundi 30 novembre, tout Paris est bloqué pour accueillir les dirigeants des pays qui doivent décider de l’avenir du climat de la planète. Ils sont confinés au Bourget, à côté d’avions tout prêts à s’envoler en cas de problème. Mais la cuisine proposée, elle, a été choisie, comme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.