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Gilles Tournadre

Les chuchotis du lundi : Tournadre jette l’éponge, en piste pour Demczyna, une terrasse pour l’Atelier Robuchon, les succès de Manoj Sharma, le tournant des Caudalies, l’au-revoir à Edgard, Gomez la boule à zéro, Mazzia lance Rio, Nicole et Gagnaire au Majestic

Tournadre jette l’éponge Encore un deux étoiles qui jette l’éponge et abandonne la piste aux étoiles. Après Yoann Conte, qui a fermé sa grande table, durant l’été, au profit d’une gastronomie plus relaxe à Veyrier du Lac, près d’Annecy, Didier de Courten à Sierre côté Valais , la Green House de Londres où s’illustra jadis […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Tournadre jette l’éponge, en piste pour Demczyna, une terrasse pour l’Atelier Robuchon, les succès de Manoj Sharma, le tournant des Caudalies, l’au-revoir à Edgard, Gomez la boule à zéro, Mazzia lance Rio, Nicole et Gagnaire au Majestic 3

Rouen: Tournadre, le samouraï normand

Il est le samouraï normand : un « taiseux » natif de Rouen, qui s’exprime parfaitement aux fourneaux et boude le paraître au profit du « faire » qui seul lui importe. Discret, comme on l’en est dans son pays, ce Rouennais, passé jadis au Taillevent, chez Lucas-Carton, Albert avenue du Maine, avant d’être chef au château d’Audrieu, tient son […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Rouen Étiquettes : , , , , , ,
Gill - Rouen

Rouen: Gill version modeste

Il règne sur sa table doublement étoilée du quai de la Bourse, son annexe du 37, sur ce bistrot moderne arrimé à la place du Vieux Marché et, désormais, sur la Place, toute voisine, dédiée à la cuisine des voyages. Bref, Gilles Tournadre est chez lui partout à Rouen. La formule de son « Côté Bistrot » […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Rouen Étiquettes : , , , , ,
Gill côté Bistrot - Rouen 5

Rouen: quand Gilles voyage

L’empire de Gilles Tournadre à Rouen? Il y a le grand Gill avec ses deux étoiles, sur le quai de la Bourse, le 37, au 37 de la rue St Etienne des Tonneliers, enfin le Gill côté Bistrot au 14 de la place du Vieux Marché. La Place? C’est tout bonnement, sur deux étages, la […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Rouen Étiquettes : , , , , ,
La Place - Rouen 1