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David Cheleman

Les chuchotis du lundi : la grand-peur des 3 étoiles, le nouveau Crocodile, Veyrat à la Fontaine Gaillon, Solivérès au Violon d’Ingres, Evok et la table du Nolinski, Cheleman et le Coq Hardi, Piège à l’Epi d’Or, les Alajmo au Royal Mansour

La grand-peur des 3 étoiles Après Barbot, Bras, Haeberlin, Veyrat, ramenés de trois à deux étoiles, quelles sont les prochaines « prises » du guide Michelin, qui annonce sa sortie le lundi 27 janvier au Pavillon Gabriel. Au programme, quelques promotions attendues – parmi les postulants à l’olympe suprême, on parle notamment d’Olivier Nasti au Chambard, d’Alexandre […]...

Article publié il y a 1 semaine Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : la grand-peur des 3 étoiles, le nouveau Crocodile, Veyrat à la Fontaine Gaillon, Solivérès au Violon d’Ingres, Evok et la table du Nolinski, Cheleman et le Coq Hardi, Piège à l’Epi d’Or, les Alajmo au Royal Mansour 5

Cheleman, le retour (Paris 17e)

Il est le méconnu des abords de l’Etoile, à découvrir en ce moment. Il est timide, possède de faux airs à la Woody Allen, fut le chef préféré de mon éditeur chéri, Michel Lafon, au Petit Poucet à Neuilly, dans l’île de la Jatte, avant de créer, toujours à Neuilly, les Saveurs du Marché. Bref, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Aux Saveurs du Marché - Paris